Proponuję umilić sobie początek tygodnia pysznym sernikiem z borówkami amerykańskimi i ciasteczkami Oreo. To fajny letni deser, bez pieczenia. Świetnie smakuje i ładnie wygląda, w każdym razie ja uwielbiam ten fioletowy kolor w połączeniu z ciemnym spodem z ciasteczek i białą bitą śmietaną na wierzchu. Idealnie pasuje na upalne dni, warto spróbować 🙂
Dzisiaj zapraszam na typowo letni deser, bez pieczenia. To lekkie mini serniczki z serka mascarpone i malin, podane w szklanych naczyniach, w smaku przypominają odrobinę malinową piankę. Łatwe i bardzo smaczne, idealne na deser bez pieczenia w upalne dni. Do dekoracji sezonowe owoce, gorąco polecam 🙂
Pierwsze w tym roku truskawki, zastanawiałam się, jak je wykorzystać, bo same w sobie są pyszne, ale z dodatkami jeszcze lepiej smakują. Truskawki z bitą śmietaną to klasyka, prosty deser, banalnie łatwy do zrobienia i zawsze się sprawdza. Ja dodałam jeszcze czekoladę, listki mięty i trochę urozmaiciłam sposób podania. Zamiast w szklanym naczyniu, ułożyłam wszystko na talerzu i wyszło bardziej elegancko. Nie podaję konkretnych ilości składników, bo to jest bardziej inspiracja, niż szczegółowy przepis. Zachęcam do spróbowania 🙂
Smaczny krem wegański z orzechów nerkowca, to fajny deser akurat na poświąteczny czas. Prosty do przygotowania, choć wymaga dobrego blendera, aby uzyskać gładką konsystencję. Mój niestety jest już trochę zużyty, dlatego u mnie krem ma trochę ziarnistą strukturę, ale w smaku i tak jest bardzo dobry. Jeśli macie ochotę możecie do całego kremu dodać kakao (podwójną ilość) i wtedy uzyskacie w całości wersję czekoladową, która przypomina nutellę. Ja jednak wolę taki krem w dwóch wersjach. Dodatek owoców świetnie pasuje do całości i też ładnie wygląda, polecam gorąco 🙂
Nawet będąc na diecie nie musimy w czasie świąt rezygnować z babki Wielkanocnej. Od wielu lat przygotowuję na te święta babkę drożdżową, ale w tym roku wybieram wersję fit, bez mąki i bez cukru, za to z migdałami, jabłkiem, miodem i cynamonem. Już podczas pieczenia w kuchni pięknie pachnie, zapowiadając coś fajnego. Efekt pozytywnie zaskakuje, ciasto jest bardzo lekkie, wilgotne i niezbyt słodkie. Ja zrobiłam polewę z gorzkiej czekolady, a wierzch posypałam płatkami migdałów, ale oczywiście możecie udekorować ciasto według własnego gustu. Bardzo serdecznie polecam 🙂
Przychodzą takie dni, kiedy mam ochotę na deser, ale nie mam ochoty robić nic wymagającego i czasochłonnego. W ostatnią niedzielę właśnie miałam taki nastrój i tak przeglądając zapasy w kuchni pomyślałam o bananach w czekoladzie. Wystarczy 10 minut, aby go przygotować, nie jest może bardzo wykwintny, ale biorąc pod uwagę proste składniki, to i tak efekt jest bardzo fajny. Wierzch można udekorować owocami, ale ja akurat miałam resztkę pistacji, więc je wykorzystałam. Gorąco polecam, gdy nie macie czasu na długie przygotowania 🙂
Po ostatnich karnawałowych szaleństwach przyszedł czas postu. To jednak nie oznacza, że będąc na diecie musimy rezygnować ze słodkości, po prostu wystarczy zmodyfikować sposób ich przygotowania. Takie właśnie jest to ciasto, oparte na ciecierzycy, bananie, kakao i jajkach, bez mąki, bez tłuszczu, a jeśli zamiast białego cukru użyjemy cukru brzozowego, to będzie jeszcze zdrowsze. W smaku mocno czekoladowe, lekkie i smaczne. Jeśli wierzch ciasta trochę popęka, jak u mnie, to polecam przykryć to białą pierzynką z serka mascarpone i owocami. Można sobie pozwolić na to ciasto bez wyrzutów sumienia. Warto spróbować 🙂
Na śniadanie najczęściej jem owsiankę, ale od czasu do czasu lubię zacząć dzień od smacznych placków z jogurtem i owocami. Tym razem to lekkie i puszyste placki we włoskim stylu z dodatkiem serka ricotta. Niezbyt słodkie z nutką wanilii, świetnie smakują na weekendowe śniadanie dla całej rodziny. Gorąco polecam 🙂
Deser zrobiłam trochę z lenistwa, bo nie chciało mi się piec ciasta na weekend. Przyznam, że zawsze miałam słabość do deserów w szklanych naczyniach, tak świetnie wyglądają i zachęcają do zjedzenia. Tym razem deser składa się z warstwy czekoladowej, kremu budyniowego o smaku waniliowym, fajnie chrupiących orzechów i kwaskowych, karmelizowanych wiśni. Całość jest naprawdę pyszna, sama się zdziwiłam, że wszystko tak dobrze się ze sobą komponuje. Polecam gorąco 🙂
To taki deser, który mogę jeść bez wyrzutów sumienia, bo właściwie to same owoce, trochę orzechów i kleks mascarpone. Do tego nie zawiera cukru, bo do karmelizowania śliwek używam miodu, a poza tym ma jeszcze tę zaletę, że robi się go błyskawicznie. Wygląda też fajnie, bo kolorowo, a śliwki pięknie błyszczą, a w smaku są niezwykle pyszne. Najlepiej użyć jak największych śliwek, moje były tak duże, że pokroiłam je na ćwiartki. Jeśli macie ochotę na smaczny i prosty deser, to bardzo gorąco polecam 🙂