Domowy budyń to dla mnie zawsze powrót do smaków dzieciństwa. Najbardziej pamiętam budyń truskawkowy, ale malinowy też jest pyszny, chyba nawet smakuje mi bardziej. Oczywiście można przygotować budyń czy kisiel z gotowych produktów sklepowych, ale jednak domowy budyń smakuje o wiele lepiej i jest oczywiście zdrowszy. Domowy budyń malinowy, to smaczny i lekki deser, który smakuje i dzieciom i dorosłym. Lubię wracać do takich smaków, serdecznie polecam 🙂
Przepis na kotlety pożarskie pochodzi z XIX wieku i wywodzi się z Rosji. Podobno nazwa wiążę się z nazwiskiem karczmarza Pożarskiego, u którego zatrzymał się car Mikołaj I i zasmakował w przygotowanych przez niego kotletach. Później przepis trafił pod strzechy i kotlety pojawiły się na nawet w barach mlecznych w czasach PRL. Dawniej do kotletów pożarskich używano siekanego mięsa drobiowego i cielęciny, obecnie często wykorzystuje się wyłącznie mięsa kurczaka w formie zmielonej. Myślę, że warto wracać do takich smaków 🙂
Knedle z truskawkami danie idealne w sezonie truskawkowym. Można zrobić knedle z samymi truskawkami, ale wzbogacone serkiem mascarpone z odrobiną miodu smakują jeszcze lepiej. Robię knedle z ciasta twarogowego, bez ziemniaków, dzięki temu są lżejsze i sprężyste. Knedle z truskawkami i mascarpone to bardzo fajna propozycja na letni obiad, można je podać ze śmietaną, jogurtem lub masłem, w sezonie truskawkowym koniecznie do zrobienia, polecam gorąco 🙂
Pamiętam z dzieciństwa zupę truskawkową w formie kompotu z dodatkiem makaronu. Jednak zupa truskawkowa w formie kremu z dodatkiem soku z cytryny, wanilii, wzbogacona śmietanką, podawana z dodatkiem makaronu oraz kilku truskawek pokrojonych na kawałki smakuje mi dużo bardziej. Do zupy można użyć truskawek, które pozostały nam z poprzedniego dnia i też będzie pysznie. Zupę truskawkową możemy podać na ciepło lub na zimno. Gorąco polecam 🙂
Domowe racuchy drożdżowe, to danie na słodko, które pasuje na deser, śniadanie lub podwieczorek. Racuchy drożdżowe uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Dla mnie to jeden ze smaków dzieciństwa, najczęściej z dodatkiem jabłka. Ta wersja jest troszkę inna niż tradycyjna, bo zamiast jabłek zawiera kawałki rabarbaru. Racuchy drożdżowe z rabarbarem są pyszne, pulchne, z kwaskowym rabarbarem, który dodaje smaku, można je posypać cukrem pudrem lub podać z jogurtem, albo miodem. Gorąco polecam, palce lizać 🙂
Domowy budyń, kisiel i kompot to dla mnie powrót do smaków dzieciństwa. Oczywiście można przygotować budyń czy kisiel z gotowych produktów sklepowych, ale jednak domowy budyń smakuje o wiele lepiej i jest zdrowszy. Domowy budyń truskawkowy, to smaczny i lekki deser, idealny i dla dzieci i dla dorosłych. Warto wracać do takich smaków, serdecznie polecam 🙂
Zupa koperkowa to jedna z najłatwiejszych zup do zrobienia. Proste składniki, trochę cebuli, marchewki i ziemniaków oraz oczywiście koperek. Smaku dodaje sok z cytryny, gałka muszkatołowa i kminek, zabielona śmietanką lub mleczkiem kokosowym. Zupa koperkowa fajnie smakuje przez cały rok, można ją ewentualnie wzbogacić, np. pulpecikami z kurczaka, żeby była bardziej pożywna, serdecznie polecam 🙂
Zupa kalafiorowa to jedna z najbardziej lubianych polskich zup. Prosta do zrobienia, smaczna i pożywna. Zupa kalafiorowa z ziemniakami w sezonie oczywiście najlepsza ze świeżego kalafiora, ale kalafior mrożony też się sprawdza w tej zupie i oszczędzamy na czasie, bo nie musimy go myć i obierać. Zupa kalafiorowa pyszna o każdej porze roku. Warto się skusić 🙂
Mazurek to tradycyjne ciasto Wielkanocne. Mazurek limonkowy jest pyszny, słodki, ale też jednocześnie kwaskowy, efektowny i niezapomniany. Na spodzie kruche ciasto, na nim warstwa jedwabistego kremu limonkowego, a na wierzchu delikatne ozdoby. Mazurek limonkowy wyróżnia się niebanalnym smakiem i fajnym wyglądem. Bardzo gorąco polecam 🙂
Jajka faszerowane pieczarkami, bardzo proste i bardzo smaczne. Jajka i pieczarki, to sprawdzone połączenie, pysznie smakuje i jako omlet i jako jajecznica i jako przystawka. Jajka faszerowane pieczarkami mogą okazać się przebojem na Wielkanocnym stole, idealne na świąteczne śniadanie albo pożywną przekąskę. Mało składników, a bardzo smaczny efekt. Serdecznie polecam 🙂