Kluski leniwe, czyli klasyka polskiej kuchni. To też powrót do niezapomnianych smaków dzieciństwa. Proste do zrobienia kluski z twarogu, mąki i jajka, najczęściej podawane z bułką tartą podsmażaną na maśle. Leniwe fajnie smakują też odsmażone na maśle, albo prosto z wody z jogurtem lub śmietaną i owocami.
Domowe kopytka, czyli kluski z ugotowanych ziemniaków z dodatkiem mąki i jajka. Proste, pyszne, tradycyjne. Idealne na obiad, można je podać na różne sposoby, polane masłem z bułką tartą, z sosem pieczarkowym, grzybowym, albo jako dodatek do obiadu zamiast ziemniaków, np. z gulaszem. Kopytka świetnie też smakują podsmażone z cebulką i boczkiem.
Kapusta zasmażana to jeden z najbardziej popularnych i tradycyjnych dodatków do klasycznych polskich obiadów. Młoda kapusta zasmażana smakuje pysznie, jest delikatna, można ją podać, jako dodatek do mięsa, ale ja bardzo lubię z ziemniakami i sadzonym jajkiem. Młoda kapusta zasmażana koniecznie z dużą ilością koperku, wtedy jest jeszcze lepsza. Serdecznie polecam 🙂
To bardzo wiosenna, pyszna i lekka zupa o pięknym głębokim kolorze. Można ją podać z jajkiem lub ziemniakami, posypaną koperkiem, żeby było jeszcze smaczniej. Zupa botwinkowa to jedna z zup, na którą czekam przez cały rok. Bardzo serdecznie polecam 🙂
Świąteczna sałatka jarzynowa w formie pisanki będzie świetną ozdobą Wielkanocnego stołu. Sałatka jarzynowa to danie, które towarzyszy nam od wielu lat w czasie wszystkich uroczystości, świąt, urodzin, itp. Sałatka jarzynowa pysznie smakuje i bardzo fajnie się prezentuje, dzięki dekoracji na wierzchu i owalnemu kształtowi.
Mazurek orzechowo-czekoladowy w kształcie pisanki będzie piękną ozdobą Wielkanocnego stołu. Mazurek orzechowo-czekoladowy jest pyszny i urokliwy, dzięki owalnemu kształtowi orzechowym i zdobieniom. Na spodzie kruche ciasto, na nim warstwa kwaskowego dżemu malinowego, następnie warstwa orzechowa i na wierzchu polewa czekoladowa. Dekoracja mazurka może być różna, ale z uwagi na orzechowy smak myślę, że świetnie sprawdzą się orzechy. Bardzo gorąco polecam 🙂
Pyszna, mięciutka, pachnąca baba drożdżowa na Wielkanoc lub inną okazję. To prawdziwa duża drożdżowa baba z dodatkiem rodzynek i wanilii. Świetnie smakuje i dostojnie wygląda. Babę można polukrować, ale ja wolę polać ją roztopioną czekoladą i posypać płatkami migdałów, aby wyglądała jeszcze bardziej apetycznie. Wielkanocna baba drożdżowa to wypiek, którego nie może zabraknąć na świątecznym stole. Gorąco polecam 🙂
Kultowe zapiekanki z pieczarkami i serem, znane i lubiane od wielu lat. Warto przypomnieć sobie ten niezapomniany smak. Kilka prostych składników, kilka minut w piekarniku i można się delektować ich smakiem. Zapiekanki z pieczarkami i serem to wersja bezmięsna, ale jeśli macie ochotę możecie dodać trochę pokrojonej szynki. Zapiekanki najczęściej robi się z bagietki lub bułki, ja tym razem wykorzystałam grube kromki wiejskiego chleba na zakwasie i też wyszły pyszne. Gorąco polecam 🙂
Klasyka z dzieciństwa, czyli zupa zacierkowa popularna w domach i szkolnych stołówkach. Zupa zacierkowa jest bardzo prosta, pożywna i łagodna dla portfela, a jej przygotowanie zajmie mniej, niż pół godziny. W tej zupie najbardziej charakterystycznym składnikiem są małe kluseczki, czyli zacierki, przygotowane z ciasta podobnego jak ciasto na pierogi, można je zetrzeć na tarce, ale ja wolę bardziej tradycyjną wersję, polegającą na skubaniu zacierek ręcznie. Moja zupa zacierkowa jest bezmięsna, ale można dodać trochę kiełbasy lub boczku. Gorąco polecam 🙂
Niezwykle prosta i wyjątkowo smaczna szarlotka z połówkami jabłek. To łatwe do zrobienia i popularne ciasto z jabłkami, w którym pomiędzy dwoma częściami kruchego ciasta znajdują się całe połówki jabłek posypane cynamonem i cukrem waniliowym. Pod wpływem ciepła jabłka stają się mięciutkie, już podczas pieczenia w kuchni słodko pachnie ciastem, jabłkami, cynamonem i wanilią. Szarlotka z połówkami jabłek to przepyszne ciasto, które robi się szybko i bez wysiłku, szczególnie używając malaksera do zagniatania ciasta. Bardzo gorąco polecam 🙂