Ciasto bez pieczenia na herbatnikach przełożonych masą z budyniu i galaretki. Proste składniki, łatwe do zrobienia, tanie i smaczne ciasto, które uda się każdemu. Nie wymaga wysiłku, trzeba tylko trochę poczekać, aż się schłodzi w lodówce. Wierzch można posypać cukrem pudrem, polać polewą czekoladową, albo podać ciasto z owocami lub z frużeliną. Ciasto jest stosunkowo delikatne, lekkie i orzeźwiające, bo masa budyniowo-galaretkowa nie zawiera tłuszczu, ani jajek. Masa budyniowo-galaretkowa przypomina mi trochę żelki Haribo. Do zrobienia ciasta użyłam herbatników pełnoziarnistych, które wzbogacają smak i strukturę. Jeśli zamiast herbatników użyjecie biszkoptów, będzie jeszcze mniej kaloryczne. Herbatniki można też zastąpić krakersami, jeśli lubicie połączenie smaków słodkich i słonych. Do mojego ciasta dodałam budyń waniliowy i galaretkę truskawkową, oczywiście można użyć innych smaków, np. budyniu śmietankowego z galaretką pomarańczową.
W każdej wersji bardzo fajnie smakuje.
Serdecznie polecam 🙂
Przepis:
(forma 10 na 12 cm)
1 galaretka, np. truskawkowa, malinowa, poziomkowa, pomarańczowa
1 budyń waniliowy lub śmietankowy
450 ml mleka
około 130 g herbatników
Połowę mleka zagotować w małym garnku, zestawić z ognia, do pozostałego mleka dodać budyń, wymieszać, wlać do garnka z mlekiem, postawić na ogniu, gotować na małym ogniu energicznie mieszając rózgą do zgęstnienia i pojawienia się bąbelków.
Zestawić z ognia, odczekać około minuty, dodać galaretkę, energicznie wymieszać. Odstawić na kilka minut do przestudzenia.
Dno formy wyłożonej papierem do pieczenia wyłożyć warstwą herbatników, następnie nałożyć masę budyniowo-galaretkową, wyrównać powierzchnię, ułożyć na wierzchu warstwę herbatników. Gdy ostygnie, wstawić do lodówki na 3 – 4 godziny. Przed podaniem pokroić na kawałki, udekorować wierzch tak jak lubicie. Smacznego 🙂
Czasem robię podobne ciasta na herbatnikach. 🙂
Ciasto idealne na lato, bo lekkie, a ta forma 10 x 12 cm nieustannie mnie zadziwia, bo nie sądzę, bym kiedykolwiek spotkała się z taką miniaturową foremką. Aż wyciągnęłam z szuflady linijkę, aby odmierzyć wielkość i lepiej ją sobie wyobrazić 😀 W sam raz dla jednej osoby 😉
U mnie starczyło dla dwojga 🙂
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Jak uroczo to ciasteczko wygląda 🙂 W sam raz do kawki! Dawno nie robiłam takiego ciasta na herbatnikach, narobiłaś mi smaka 😀
Jadłabym nawet zdjęcia z monitora
Sama słodycz! 😀
Bardzo lubię połączenie budyniu i galaretki.
Ciacho wygląda smakowicie :-))
Wygląda fantastycznie! 🍰✨ To idealny dowód na to, że pyszny deser nie musi być skomplikowany ani kosztowny. Lekka masa budyniowo-galaretkowa, chrupiące herbatniki i możliwość dowolnego komponowania smaków sprawiają, że każdy może stworzyć swoją ulubioną wersję tego ciasta.
Do takich lekkich, orzeźwiających deserów świetnie pasuje alkaliczna woda źródlana Święcicki Zdrój. Jej delikatny smak doskonale komponuje się ze słodkimi wypiekami i owocowymi dodatkami, stanowiąc idealne uzupełnienie popołudniowego deseru. 💧🍓
Prosty przepis, piękny efekt i smak, do którego chce się wracać! 😋👏
Uwielbiam wszystkie słodkości z truskawkami wiec to coś dla mnie 🙂
Nigdy nie łączyłam budyniu z galaretką, ale ciacho wygląda bardzo apetycznie, więc spróbuję:)
Pyszności, ja bym tylko owoc zmieniła, bo niestety truskawek nie mogę 🙁
A tak sie ostatnio zastanawiałam czy mzna i co wyjdzie z polączenia budyniu i galaretki. Dziękuję