Archiwa tagu: dynia

SERNIK DYNIOWY Z OREO (BEZ PIECZENIA)

Sernik dyniowy z oreo, bardzo smaczny, lekki i kolorowy. To świetny deser bez pieczenia, idealny jesienią w sezonie dyniowym. Sernik dyniowy z oreo pysznie smakuje i ładnie wygląda, szczególnie dzięki dyniowemu sernikowi o słonecznym kolorze w połączeniu z ciemnym spodem z ciasteczek oreo i białą bitą śmietaną na wierzchu. Idealnie pasuje na długie jesienne wieczory 🙂 warto spróbować 🙂

DYNIOWE CIASTKA OWSIANE Z RODZYNKAMI

Dyniowe ciastka owsiane z rodzynkami, chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku, pachnące cynamonem i imbirem. Często piekę ciastka owsiane z różnymi dodatkami. Jesienią obowiązkowo z dodatkiem puree z dyni i rodzynkami. Ciastka pasują idealnie do pochrupania z kawą lub herbatą. Dyniowe ciastka owsiane bardzo proste do zrobienia, smaczne i zdrowe. Można je posypać cukrem pudrem, polukrować lub zrobić polewę czekoladową. Gorąco polecam 🙂

RACUCHY DROŻDŻOWE Z DYNIĄ I BORÓWKAMI

Pyszne, bardzo puszyste i delikatne racuchy z dynią i borówkami. Domowe racuchy drożdżowe, to fajne danie, które pasuje na deser, śniadanie lub podwieczorek. Jesienią racuchy można wzbogacić o dodatek dyni, która sprawia, że racuchy mają piękny słoneczny kolor. Poza dynią dodałam też borówki amerykańskie, które urozmaicają smak odrobiną kwaskowości. Racuchy drożdżowe uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Dla mnie to jeden ze smaków dzieciństwa, najczęściej z dodatkiem jabłka. Ta wersja jest troszkę inna niż tradycyjna, ale równie smaczna. Racuchy drożdżowe z dynią i borówkami są pyszne, pulchne, z kwaskowymi borówkami i dynią nadającą im fajnego koloru. Najlepsze zaraz po usmażeniu. Racuchy można posypać cukrem pudrem lub podać z jogurtem, albo miodem. Gorąco polecam, palce lizać 🙂

POLĘDWICZKA Z SOSEM DYNIOWYM

Polędwiczka z sosem dyniowym to bardzo smaczna propozycja na rodzinny obiad. Mięso jest delikatne, dlatego nie wymaga długiego smażenia, czy pieczenia. Mocno zrumienione i podpieczone polędwiczki pozostają jędrne i subtelne w smaku. Sos dyniowy jest lekko pikantny i aromatyczny i dodaje daniu charakteru. To prosta potrawa, a jednocześnie niebanalna. Zaletą jest także to, że sos możemy przygotować dzień wcześniej, a polędwiczka nie wymaga długiego pieczenia, więc nie będziemy musieli poświęcać dużo czasu na przygotowanie tej pysznej potrawy. Całość ładnie wygląda i zachęca do spróbowania. Polecam serdecznie 🙂

ZUPA KREM Z DYNI I MARCHEWKI

Sezon dyniowy już się zaczyna, więc nie może zabraknąć zupy z dyni. Lubię co roku przygotować nową wersję tej zupy. Tym razem to lekko pikantna zupa krem z dyni i marchewki. Smak dyni i marchewki podkreślają aromatyczne przyprawy, jak czosnek i imbir, a kontrastującym dodatkiem jest słony ser feta. Zupa krem z dyni i marchewki jest bardzo smaczna, pożywna i kremowa. Bardzo serdecznie polecam 🙂

KRUCHA TARTA DYNIOWA (PUMPKIN PIE)

Tarta dyniowa, czyli pumpkin pie, to tradycyjne amerykańskie ciasto podawane najczęściej w okolicach Halloween i święta Dziękczynienia. Składa się z kruchego spodu i nadzienia z purée dyniowego wymieszanego z jajkami, cukrem, nabiałem i korzennymi przyprawami. Tarta ma mocno dyniowe nadzienie oraz chrupiący spód i boki. Do nadzienia najczęściej dodaje się mleko skondensowane lub śmietankę, ale ja wybrałam wersję z serkiem ricotta. Smak dyniowy podkręca skórka pomarańczy oraz przyprawy piernikowe. Wierzch tarty dyniowej dekorowany kleksami bitej śmietany sprawia, że tarta nabiera eleganckiego charakteru. Gorąco polecam 🙂

ZUPA KREM Z PIECZONEJ DYNI I POMIDORÓW

Sezon dyniowy otworzyłam już jakiś czas temu bardzo smacznym kurczakiem w sosie dyniowym i pysznym ciastem dyniowo-czekoladowym. Nie wyobrażam sobie jesieni bez pożywnej i rozgrzewającej zupy dyniowej. Tym razem to zupa krem z pieczonej dyni i pomidorów, z dodatkiem cebuli i aromatycznych przypraw. Zupa krem z pieczonej dyni i pomidorów świetnie smakuje, dodaje energii i rozgrzewa, ma też cudowny kolor i jedwabistą konsystencję. Można ją podać z różnymi dodatkami, ja posypuję suszonymi pomidorami i serem feta. Polecam gorąco 🙂

CIASTO MARMURKOWE DYNIOWO-CZEKOLADOWE

Jesienią dynia króluje nie tylko w mojej kuchni. W zeszłym roku piekłam ciasto dyniowe z migdałową kruszonką, a w tym roku trochę podobne i równie pyszne ciasto marmurkowe dyniowo-czekoladowe. Ma fajne przeplatające się kolory, jest pyszne, wilgotne i pięknie pachnie, Ciasto marmurkowe dyniowo-czekoladowe jest niezwykłe proste, bo robi się je podobnie do muffinek, czyli wystarczy zmieszać składniki, nie trzeba używać miksera. Najważniejsze jest dobre puree z dyni, nie może być za mokre, bo wyjdzie zakalec. Wierzch ciasta można polukrować lub polać roztopioną czekoladą. Ciasto dyniowo-czekoladowe, to prosty i szybki przepis na jesienne ciasto bez wysiłku, gorąco polecam 🙂

FILET Z KURCZAKA W SOSIE DYNIOWYM

Tym daniem otwieram sezon dyniowy. Delikatne filety z kurczaka, zatopione w kremowym sosie dyniowym, z rozgrzewającymi przyprawami. Filet z kurczaka w sosie dyniowym to prosta potrawa, idealna na rodzinny obiad. Można podać ją z ziemniakami lub ryżem i ulubioną surówką, u mnie mizeria. Filet z kurczaka w dyniowym sosie, to bardzo smaczny początek sezonu dyniowego, gorąco polecam 🙂