Archiwa tagu: obiad

ZRAZY Z MIĘSA MIELONEGO Z SOSEM CEBULOWYM

Zrazy to znane i popularne danie polskiej kuchni, tym razem w trochę innej wersji, bo z mięsa mielonego. Świetnie smakują z dodatkiem aksamitnego sosu cebulowego. Zrazy z mięsa mielonego prostsze do przygotowania, niż klasyczne, bo nie trzeba rozbijać mięsa. Do środka zrazów włożyłam cebulę i paprykę, ale pasuje też ogórek kiszony lub pieczarki. Zrazy z mięsa mielonego z sosem cebulowym, idealne danie na rodzinny obiad lub bardziej uroczystą okazję. Zrazy najczęściej podaje się z kaszą, ale ja lubię też z ziemniakami. Gorąco polecam 🙂

TACOS BIRRIA Z WOLNO DUSZONĄ WOŁOWINĄ

Tacos birria to bardzo smaczne i kolorowe danie. Birria to potrawa meksykańska pochodząca z miasta Guadlajara położonego we wschodniej części Meksyku. W mieście istnieje mnóstwo tzw. Birrierias, czyli lokali wyspecjalizowanych właśnie w tym daniu. To trochę jak meksykański gulasz najczęściej przygotowuje się z kawałków jagnięciny, baraniny lub wołowiny, chociaż obecnie często miesza się ze sobą różne rodzaje czerwonego mięsa. Najpierw mięso marynuje się w aromatycznych przyprawach, wymieszanych z sosem z suszonych papryk i pomidorów, a później dusi lub piecze przez kilka godzin. Birria najczęściej podawana jest na plackach tortilii w formie tacos, posypana posiekaną cebulą, kolendrą i skropiona sokiem z limonki. Danie nie jest bardzo pikantne, a towarzyszą mu osobno serwowane ostre sosy, aby każdy mógł doprawić po swojemu. Gorąco polecam 🙂

STROGANOW (STROGONOW) Z POLĘDWICZKI WIEPRZOWEJ

Stroganow, czasami nazywany strogonow to znane, smaczne i popularne od wielu lat danie. Klasycznie potrawa przygotowywana z wołowiny, obecnie występuje w różnych wersjach, tym razem proponuję stroganow z polędwiczki wieprzowej. Stroganow przypomina gulasz, z paskami delikatnej polędwiczki z cebulą i pieczarkami, w aksamitnym sosie pomidorowym z dodatkiem śmietany. Stroganow można podać z ryżem, kaszą, ziemniakami lub makaronem i kwaskową surówką lub ogórkiem kiszonym. Idealnie pasuje na rodzinny obiad. Gorąco polecam 🙂

PULPECIKI Z MIĘSA I RYŻU W SOSIE POMIDOROWYM

Pulpeciki w sosie pomidorowym to klasyka, do której lubię wracać. Tym razem pulpeciki wzbogaciłam tartym parmezanem i ugotowanym ryżem, dzięki temu smakują jeszcze lepiej i wychodzi ich dużo. Pulpecików nie smażę, ale gotuję w intensywnym sosie pomidorowym z dodatkiem bazylii i czosnku, dlatego są smaczne, lekkie i zdrowe. To bardzo fajne danie na rodzinny obiad. Można je podać ze świeżym pieczywem, albo z ziemniakami. Gorąco polecam 🙂

KURCZAK TIKKA MASALA

Kurczak tikka masala to rewelacyjne danie, w którym główną rolę odgrywają kawałki kurczaka marynowane w jogurcie z przyprawami i aromatyczny sos. Dzięki marynowaniu kawałki mięsa są bardzo kruche i jędrne, a kremowy, pachnący przyprawami, lekko pikantny sos świetnie komponuje się z kurczakiem. Danie to rewelacyjny przykład indyjskich smaków, chociaż w praktyce łączy ze sobą kilka klasycznych przepisów pochodzących z Indii w jednej potrawie. Kurczak tikka masala to pyszna potrawa, idealnie pasuje na obiad, jeśli chcecie zaskoczyć swoich gości niezwykle smacznym i niebanalnym daniem.

SZNYCLE Z INDYKA ZAPIEKANE Z POMIDOREM I KOZIM SEREM

Sznycle z indyka zapiekane z pomidorem i kozim serem to super szybkie i proste danie, a jednocześnie wyjątkowo smaczne. To świetny pomysł na obiad w mniej niż pół godziny. Sznycle z indyka zapieczone z pomidorami i kozim serem fajnie się prezentują i pasują idealnie na rodzinny obiad. Możecie użyć też innego sera, np. mozzarelli, ale kozi ser ma bardziej wyrazisty smak i dodaje potrawie charakteru. Wierzch można posypać odrobiną tartego żółtego sera, który fajnie się komponuje z pozostałymi składnikami. Gorąco polecam 🙂

ZAPIEKANKA MAKARONOWA ZE SZPINAKIEM I ŁOSOSIEM

Zapiekanka makaronowa ze szpinakiem i wędzonym łososiem to jedna z fajniejszych propozycji na smaczne danie ze szpinakiem. Jeśli nie macie pomysłu na wegetariański obiad, ta zapiekanka idealnie się sprawdzi. Makaron to zawsze dobry pomysł, a zapiekanka makaronowa ze szpinakiem i łososiem wędzonym to proste, a jednocześnie zadziwiająco smaczne danie. Całość fajnie dopełnia sos beszamelowy z tartym żółtym serem i ułożone na wierzchu pomidory z odrobiną ziół. Prosto i smacznie, na obiad lub kolację w sam raz, polecam serdecznie 🙂

ŁOSOŚ Z WARZYWAMI (PIECZONY)

Łosoś pieczony z warzywami, to danie bardzo smaczne, proste, zdrowe i kolorowe. Do łososia pasują różne warzywa, albo sezonowe, albo takie jakie mamy akurat w domu. Często przygotowuję łososia w ten sposób, bo nie wymaga dużo wysiłku i wszystkim smakuje. Tym razem to łosoś pieczony z ziemniakami, cebulą, marchewką i brokułami. Do tego proste przyprawy, trochę czosnku, ziół prowansalskich i sok z cytryny. Łosoś pieczony z warzywami, to fajny sposób na podanie tej pysznej ryby, pasuje na obiad lub na kolację, gorąco polecam 🙂

KNEDLE ZE ŚLIWKAMI

Knedle ze śliwkami, czyli klasyczne danie kojarzące się wielu osobom z dzieciństwem. Najbardziej lubię knedle z ciasta twarogowego, bo ciasto jest lekkie i sprężyste, jednocześnie są lżejsze, niż z dodatkiem ziemniaków. Knedle ze śliwkami idealne na rodzinny obiad. Knedle można podać z roztopionym masłem, posypane cukrem z cynamonem lub ze słodką śmietanką, albo jogurtem. Z każdym dodatkiem będą pyszne. Warto spróbować 🙂