Archiwa tagu: obiad

BŁYSKAWICZNA FASOLKA PO BRETOŃSKU Z PIECZARKAMI

Błyskawiczna fasolka po bretońsku z pieczarkami to tani i bardzo smaczny obiad dla całej rodziny. Tradycyjny przepis na fasolkę po bretońsku zakłada namoczenie suchej fasoli i jej ugotowanie oraz dodatek boczku lub kiełbasy. W błyskawicznej wersji do potrawy dodajemy ugotowaną fasolę z puszki i pieczarki. To łatwe do zrobienia danie, zdrowe i sycące, a dodatkowo jest łagodne dla portfela. Gorąco polecam 🙂

RATATOUILLE (RATATUJ) PIECZONE

Przysmak z południa Francji. Świetne danie warzywne, zawierające najczęściej bakłażana, cukinie, pomidory, paprykę i cebulę. Koniec lata to najlepszy moment na przygotowanie ratatouille. Ratatouille można podać, jako osobne danie ze świeżym pieczywem, albo dodatek do dań mięsnych. Tradycyjnie była to potrawa jednogarnkowa z duszonych warzyw. Od lat 70-tych XX wieku, pojawiła się wersja bardziej elegancka, w której cienkie plasterki warzyw podawano w formie zapiekanki z sosem pomidorowo-paprykowym. Zapiekana ratatouille zasłynęła też dzięki filmowi “Ratatouille” (w Polsce “Ratatuj”) o szczurze, który marzył o karierze szefa kuchni. Gorąco polecam 🙂

GRECKA MOUSSAKA

Smak Grecji na talerzu. Moussaka, czyli pyszna zapiekanka z bakłażana, mięsa mielonego z aromatycznymi przyprawami i sosu beszamelowego. Danie warstwowe, zachwycające zapachem i smakiem. Jedna z najbardziej popularnych greckich potraw, którą można przygotować w domu i cieszyć się jej niepowtarzalnym smakiem. Oryginalnie moussaka zawiera tylko bakłażany, ale obecnie można spotkać także wersję z bakłażanami i ziemniakami. Opcja z ziemniakami jest bardziej kaloryczna, więc ja zdecydowałam się na wykorzystanie tylko bakłażana. Moussaka to danie trochę pracochłonne, ale rewelacyjny smak rekompensuje włożony wysiłek.

WIENIEC Z CIASTA FRANCUSKIEGO Z SEREM I PESTO

Fantastyczny, chrupiący wieniec z ciasta francuskiego z serem i pesto. Idealny na imprezę lub gdy wpadną niespodziewani goście. Robi się go błyskawicznie z półproduktów, a znika też bardzo szybko. Wieniec z ciasta francuskiego z serem i pesto, to świetny pomysł na finger food do podziału. Najlepiej smakuje z ulubionym sosem, np. pomidorowym, czosnkowym. Gorąco polecam 🙂

KURCZAK Z ESTRAGONEM

Delikatne filety z piersi kurczaka w kremowym sosie na bazie śmietanki i estragonu, to świetne danie na rodzinny obiad. Szybko się je robi, małym nakładem pracy, a smakuje wybornie. Estragon ma intensywny smak i zapach, nawet niewielka ilość dodaje potrawom charakteru i sprawia, że stają się eleganckie i niebanalne. Kurczaka z estragonem najlepiej podać z młodymi ziemniakami i sezonowymi warzywami.

SOS KOPERKOWY

Sos koperkowy to świetny dodatek do wielu dań na ciepło. Idealnie komponuje się z rybami, jajkami, kurczakiem, albo młodymi ziemniakami. Sos koperkowy jest łatwy do zrobienia, każdy sobie poradzi z jego przygotowaniem. Sos koperkowy to klasyka polskiej kuchni. Można go też podać, jako dodatek do makaronu. Gorąco polecam 🙂

SOUVLAKI Z KURCZAKA

Pyszne, wakacyjne smaki, czyli greckie souvlaki z kurczaka. Souvlaki to świetny pomysł na rodzinny obiad w greckim stylu. Proste w przygotowaniu, bardzo smaczne i kolorowe. Najlepiej podać je w pitach z sosem tzatziki, sałatą i pomidorem. Souvlaki to idealny przepis na grecki obiad dla dzieci i dorosłych. Warto spróbować 🙂