Archiwa tagu: jajka

TIRAMISU LEKKIE I PUSZYSTE

Tiramisu to deser, który mogłabym jeść na okrągło, gdyby nie rozsądek i waga. Uwielbiam tiramisu od wielu lat, gdy spróbowałam go pierwszy raz. Wiem, że są różne wersje, bez jajek, ze śmietanką, ale ja najbardziej uwielbiam tradycyjną wersję. To tiramisu jest po prostu przepyszne, lekkie, puszyste, rozpływające się w ustach, dzięki dobrze ubitym żółtkom i pianie z białek. Tiramisu można przygotowywać w jednym naczyniu, ale według mnie podane w szklanych naczyniach wygląda bardziej apetycznie. Jeśli uda Wam się kupić włoskie biszkopty, to tiramisu będzie jeszcze lepsze. Polecam gorąco 🙂

HOLENDERSKA SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM

Kuchnia holenderska nie jest bardzo popularna, ale ta sałatka podpatrzona w programie kulinarnym bardzo mnie zaciekawiła. Holenderska sałatka z tuńczykiem podobno jest bardzo popularna w Holandii i moim zdaniem może się podobać. Niebanalne połączenie smaków słonych, kwaskowych i słodkich świetnie się komponuje. Sałatkę podaje się trochę jak pastę kanapkową na pieczywie, można dodać liście sałaty, aby jeszcze wzbogacić smak, gorąco polecam 🙂

PASTA JAJECZNA Z BAZYLIĄ I PARMEZANEM

Pasta jajeczna to klasyka, która nigdy się nie znudzi. Można do niej dodać różne fajne składniki, jakie lubimy lub mamy pod ręką. Przyznam się, że jeśli nie mam innych pomysłów na kanapki, to pasta jajeczna zawsze się sprawdza. Dzisiaj zapraszam na pastę jajeczną z dodatkami we włoskim stylu, czyli bazylią i parmezanem. Pasta jajeczna z bazylią i parmezanem, to fajny pomysł na śniadanie, dobrze smakuje i dodaje energii od rana. Jak każdą pastę jajeczną robi się ją szybko i łatwo, właściwie najwięcej czasu zajmuje gotowanie i obieranie jajek. Parmezan można zastąpić innym serem i też będzie smacznie. Serdecznie polecam 🙂

PASTA JAJECZNA Z SEREM I WĘDZONYM ŁOSOSIEM

Pasta jajeczna to klasyka wśród past kanapkowych. Można do niej dodać różne fajne składniki, jakie lubimy lub mamy pod ręką. Dzisiaj zapraszam na pastę jajeczną z serem i wędzonym łososiem. Pasta jajeczna z serem i łososiem, to fajny pomysł na śniadanie, dobrze smakuje i dodaje energii od rana. Jak każdą pastę jajeczną robi się ją szybko i łatwo, właściwie najwięcej czasu zajmuje gotowanie i obieranie jajek. Serdecznie polecam 🙂

JAJKA FASZEROWANE PASTĄ Z GROSZKU

Wielkanoc coraz bliżej. Nie wyobrażam sobie świątecznego stołu bez jajek. Na Wielkanocne śniadanie przygotowuję różne dania z jajek. Staram się co roku zaskoczyć rodzinę jakimś fajnym pomysłem. Jajka faszerowane pastą z groszku bardzo fajnie smakują, ale też bardzo ładnie wyglądają. Zielona pasta kojarzy się z wiosną i przyrodą budzącą się do życia po zimie. Pasta też pasuje do świeżego pieczywa. Gorąco polecam 🙂

SAŁATKA JAJECZNA Z PIECZARKAMI I GROSZKIEM W RULONIKACH Z SZYNKI

W tym roku wyjątkowo trudno mi się zabrać za przygotowania do Świąt Wielkanocnych. Może dlatego, że to będą bardzo kameralne święta. Jednak powoli zastanawiam się co znajdzie się na moim świątecznym stole. Pierwszy pomysł to prosta sałatka jajeczna z pieczarkami i groszkiem zawinięta w ruloniki z szynki. Sałatkę można oczywiście podać osobno, ale w rulonikach z szynki wygląda i smakuje jeszcze lepiej. Gorąco polecam 🙂

QUESADILLAS ŚNIADANIOWE

Quesadillas czyli placki tortilli podsmażone z serem i różnymi dodatkami. W Meksyku tortille podaje się przez cały dzień w różnych wersjach, więc na śniadanie też pasują. To danie, które robi się bardzo łatwo i można kombinować ze składnikami. Jak sama nazwa wskazuje ser, czyli “queso” to podstawowy składnik nadzienia, reszta to wyłącznie kwestia zależna od nas. Dzisiaj proponuję quesadillas z dodatkami, które kojarzą się ze śniadaniem, czyli jajka, boczek, pomidory, cebula. Quesadillas śniadaniowe to fajne urozmaicenie śniadania, zamiast zwykłych kanapek. Podaję składniki na jedną porcję, ale oczywiście możecie dobrać własne proporcje. Podpowiem tylko, że z doświadczenia wiem, że lepiej użyć niezbyt dużych placków, bo łatwiej je odwracać na patelni. Serdecznie polecam 🙂

PASTA JAJECZNA Z AWOKADO I POMIDOREM

Pasta jajeczna do klasyka wśród past kanapkowych. Można ją wzbogacać różnymi dodatkami, tym razem trochę nietypowe składniki, bo to pasta jajeczna z awokado i pomidorem. Taką pastę można podać, jako sałatkę lub pastę do pieczywa. W przypadku sałatki warto pamiętać, aby jaja pokroić w grubszą kostkę. Chociaż według mnie pasta smakuje najlepiej ze świeżym pieczywem. Wiem, że nie wszyscy lubią awokado, a szkoda, bo to jeden z produktów zaliczanych do tzw. super food, czyli bardzo zdrowych. Nic w tym dziwnego, bo awokado to skarbnica bardzo potrzebnych witamin i tłuszczów. Myślę, że w postaci dodatku do pasty jajecznej awokado posmakuje każdemu, gorąco polecam 🙂

MEKSYKAŃSKI LIKIER JAJECZNY “ROMPOPE”

Meksykański likier jajeczny o nazwie “rompope” jest podobny do ajerkoniaku, bo przygotowuje się go z mleka, żółtek, cukru i alkoholu. Jednak różni się zarówno ilością procentów, jak też przyprawami. Meksykański likier jajeczny, podobnie jak ajerkoniak najczęściej podaje się w okolicy świąt Bożego Narodzenia i Nowego Roku. Likier jest słodki, niezbyt gęsty z delikatną nutą wanilii, cynamonu, goździków i rumu. Najlepiej smakuje schłodzony, chociaż można go też lekko podgrzać, wtedy działa bardziej rozgrzewająco 🙂 serdecznie polecam 🙂

EMPANADAS Z AROMATYCZNYMI PIECZARKAMI

Empanadas, czyli danie w rodzaju pierogów smażonych lub pieczonych, popularne w różnych krajach Ameryki Łacińskiej. Można je spotkać w Argentynie, czy Chile, popularne są także w Meksyku. Empanadas mogą zawierać nadzienie z ziemniaków, sera lub dyni, ale chyba najpopularniejsze są te z mięsem. To jest wersja z aromatycznymi pieczarkami, mocno doprawionymi. Przepisy na ciasto też mogą być różne, bardzo fajnie smakują empanadas z ciasta kruchego w wersji pieczonej, a nie smażonej i są też oczywiście zdrowsze.