Archiwa tagu: sałatka

HOLENDERSKA SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM

Kuchnia holenderska nie jest bardzo popularna, ale ta sałatka podpatrzona w programie kulinarnym bardzo mnie zaciekawiła. Holenderska sałatka z tuńczykiem podobno jest bardzo popularna w Holandii i moim zdaniem może się podobać. Niebanalne połączenie smaków słonych, kwaskowych i słodkich świetnie się komponuje. Sałatkę podaje się trochę jak pastę kanapkową na pieczywie, można dodać liście sałaty, aby jeszcze wzbogacić smak, gorąco polecam 🙂

SURÓWKA Z MARCHEWKI, JABŁKA I KALAREPKI

Surówka z marchewki, jabłka i kalarepki to prosty i bardzo smaczny dodatek do obiadu. Bardzo fajnie smakuje i jest bardzo uniwersalna, pasuje i do ryby i do mięsa z grilla lub pieczonego. Dodatek orzechów i delikatnego sosu wzbogaca smak, dzięki temu surówka jest jeszcze lepsza. Prosta do zrobienia, a efekt jest zaskakująco smaczny, serdecznie polecam 🙂

SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM I OGÓRKIEM MAŁOSOLNYM

Sałatka ziemniaczana kojarzy mi się z zimą, bo jest bardzo pożywna. To jest wersja sałatki wiosenna, z młodymi ziemniakami. Składniki fajnie komponują się z ogórkiem małosolnym, rzodkiewkami i wędzonym łososiem. Prosty sos z nutką czosnku świetnie łączy wszystko razem z całość. Sałatkę można wymieszać lub ułożyć składniki warstwowo, żeby dodać sałatce bardziej eleganckiego wygląda. Sałatka ziemniaczana nie wymaga wysiłku, a świetnie smakuje. To fajny dodatek obiadowy lub przystawka. Polecam gorąco 🙂

MEKSYKAŃSKA SAŁATKA Z CIECIERZYCY

Meksykańska sałatka z ciecierzycy jest przyjemnie chrupka, świeża, kolorowa i sycącą. Ciecierzyca sama w sobie ma raczej nijaki smak, dlatego fajnie sprawdza się w sałatkach z bardziej wyrazistymi składnikami. Meksykańskie dodatki, czyli ostra papryczka, czerwona cebula, awokado, pomidor, kolendra, świetnie komponują się z ciecierzycą. Meksykańska sałatka z ciecierzycy to prosty sposób na ciekawą kolację lub przekąskę. Sałatka jest tak bogata, urozmaicona i pożywna, że może też zastąpić obiad. Dodałam też do sałatki ser feta, ale nie jest on niezbędny, gorąco polecam 🙂

SAŁATKA JAJECZNA Z PIECZARKAMI I GROSZKIEM W RULONIKACH Z SZYNKI

W tym roku wyjątkowo trudno mi się zabrać za przygotowania do Świąt Wielkanocnych. Może dlatego, że to będą bardzo kameralne święta. Jednak powoli zastanawiam się co znajdzie się na moim świątecznym stole. Pierwszy pomysł to prosta sałatka jajeczna z pieczarkami i groszkiem zawinięta w ruloniki z szynki. Sałatkę można oczywiście podać osobno, ale w rulonikach z szynki wygląda i smakuje jeszcze lepiej. Gorąco polecam 🙂

SAŁATKA Z POMIDORÓW, GROSZKU, FETY I AWOKADO

Pyszna sałatka, która przyda się, żeby odpocząć po “tłustym czwartku”. Mam nadzieję, że nie przedawkowaliście pączków, ale coś lekkiego i tak fajnie zjeść. Sałatka zawiera niebanalne połączenie składników, wbrew pozorom bardzo fajnie się ze sobą komponujących. Jest smaczna, kolorowa, urozmaicona i fajnie wygląda. Najlepiej użyć mrożonego groszku, ugotowanego “al dente” i przelanego zimną wodą, aby był chrupiący i zachował ładny zielony kolor. Gorąco polecam 🙂

SAŁATKA Z PIECZONEGO BROKUŁA Z WINOGRONEM, FETĄ, PRAŻONYMI PŁATKAMI MIGDAŁÓW

Często przygotowuję sałatkę z brokuła z fetą lub z jajkiem, jest prosta i smaczna. Jednak dzisiaj coś bardziej wykwintnego i urozmaiconego, bo ta sałatka z pieczonego brokuła, z fetą, winogronami i płatkami migdałów smakuje jeszcze lepiej. Taka sałatka świetnie się sprawdzi jako samodzielny posiłek, albo jako dodatek do grillowanego lub pieczonego mięsa. Pyszne pieczone brokuły, słona feta, soczyste winogrona, chrupiące płatki migdałów i lekki sos, to bomba smaków, gorąco polecam 🙂

SAŁATKA WARSTWOWA Z SZYNKĄ I ANANASEM

Bardzo lubię sałatki warstwowe, bo fajnie smakują i efektownie wyglądają. Ta wersja to sałatka warstwowa z szynką, ananasem, żółtym serem, papryką i kukurydzą. Smaczna i kolorowa, a składniki, szczególnie, szynka, ananas i ser przypominają trochę pizzę hawajską. Przygotowanie zabiera trochę czasu, ale warto się postarać, bo efekt jest bardzo smaczny, a sałatka zawsze jest fajną ozdobą stołu. Polecam serdecznie na rodzinne spotkanie lub na imprezę w kameralnym gronie, np. na najbliższego Sylwestra 🙂

WARSTWOWA SAŁATKA GRECKA Z SOSEM TZATZIKI

Kuchnia grecka kojarzy mi się z wakacjami, błękitem nieba i kolorową sałatką. To jest wersja warstwowa, można powiedzieć na bogato, to zawiera też dodatkowe składniki, a przez to jeszcze smaczniejsza. Sos tzatziki to bardzo popularny grecki dip składający się przede wszystkim z jogurtu, czosnku i ogórka. Można go podawać z warzywami, do mięsa z grilla, pasuje też świetnie do sałatki. Sałatkę umieściłam w szklanych słoikach, ale fajnie też wygląda w jednym szklanym naczyniu. Nie podaję bardzo precyzyjnie ilości warzyw, bo to zależy od tego, jakiej szerokości warstwy chcecie uzyskać, to bardziej inspiracja, jak fajnie podać grecką sałatkę. Słoiki są o tyle wygodne, że sałatkę można zabrać ze sobą. Gorąco polecam 🙂

SAŁATKA Z JARMUŻU Z POMARAŃCZĄ, SEREM KOZIM I ORZECHAMI

Jarmuż kiedyś zapomniany, kilka lat temu powrócił do łask i często pojawia się na naszych stołach. Nic w tym dziwnego, bo jest bardzo zdrowy, a jego działanie przeciwnowotworowe zostało potwierdzone w badaniach. Poza tym zawiera więcej wapnia, niż mleko, jest bogatym źródłem witamin: K, A oraz C. Nie każdy lubi jego specyficzny, lekko gorzkawy smak, dlatego ważne są dodatki, jakich używamy podając jarmuż. Pomarańcza, ser kozi i orzechy bardzo fajnie komponują się z jarmużem, a cytrusowy dressing zmiękcza twardawe liście jarmużu. Sałatka pasuje na kolację lub lekki posiłek w ciągu dnia, ma fajny smak i ładnie wygląda. Nie jestem wielką fanką tego warzywa, ale w tej wersji zajadam go z apetytem 🙂 Gorąco polecam 🙂