Powróciła piękna pogoda, dlatego na weekend proponuję pyszne ciasto bez pieczenia. To tarta z kokosowym nadzieniem, czyli proste ciasto bez pieczenia na Czytaj dalej TARTA KOKOSOWA Z CZEREŚNIAMI (bez pieczenia)
TARTA Z NEKTARYNKĄ I BORÓWKAMI
Chłodniejsza pogoda to dobra okazja, żeby włączyć piekarnik i upiec pyszną tartę z owocami. Tym razem, to nektarynki i borówki amerykańskie. Szybko Czytaj dalej TARTA Z NEKTARYNKĄ I BORÓWKAMI
MINI TARTY Z RABARBAREM
Sezon rabarbarowy trwa krótko, więc nie ma co czekać, trzeba z niego maksymalnie korzystać. Ciasto francuskie i rabarbar fanie do siebie Czytaj dalej MINI TARTY Z RABARBAREM
TARTA LIMONKOWA NA 3 URODZINY BLOGA
W sierpniu przypadały trzecie urodziny bloga. Trochę z opóźnieniem, ale chciałabym z tej okazji podzielić się prostą i bardzo smaczną tartą limonkową. To Czytaj dalej TARTA LIMONKOWA NA 3 URODZINY BLOGA
KOLOROWA TARTA W PASKI
Pogoda ostatnio nas nie rozpieszcza, więc staram się, żeby chociaż na stole było kolorowo i apetycznie. Ciasto francuskie zawsze mam pod ręką, a pozostałe składniki zależą od tego na co akurat mamy ochotę. Czytaj dalej KOLOROWA TARTA W PASKI
TARTA KOKOSOWA Z OWOCAMI (bez pieczenia)
Do lata jeszcze daleko, ale smak tej tarty kojarzy mi się z wakacjami i piękną plażą nad brzegiem błękitnego morza. Ten deser łączy w sobie świetny smak kokosa z owocami. Trzy różne warstwy połączone w jedno pyszne ciasto, Czytaj dalej TARTA KOKOSOWA Z OWOCAMI (bez pieczenia)
SYLWESTROWE PRZEKĄSKI
Koniec roku i Sylwester coraz bliżej. Jeśli szukacie prostych i smacznych przepisów na przekąski, które sprawdzą się na imprezie, to polecam kilka fajnych i różnorodnych dań. Czytaj dalej SYLWESTROWE PRZEKĄSKI
TARTA MAKOWO-CZEKOLADOWA
Przyznam się, że z makowca najbardziej lubię nadzienie, a że na świątecznym stole nie może zabraknąć maku, to u mnie pojawi się w formie tarty z nadzieniem makowym i polewą czekoladową. Kruche ciasto na spodzie, a na wierzchu pyszne nadzienie z maku, bakalii, czekolady i serka ricotta. Czytaj dalej TARTA MAKOWO-CZEKOLADOWA
RUSTYKALNA TARTA Z CUKINIĄ I BURACZKAMI
Jesienno-zimowa tarta to połączenie francuskiego ciasta, bardzo lekkiego nadzienia z serka ricotta oraz pieczonych buraczków i kawałków cukinii. Bardzo prosta, a jednocześnie ciekawa w smaku. Buraczki o pięknym kolorze i delikatne spiralki z cukinii pięknie się prezentują i zachęcają do spróbowania. Czytaj dalej RUSTYKALNA TARTA Z CUKINIĄ I BURACZKAMI
TARTA Z KREMEM DYNIOWYM I JEŻYNAMI
Sezon dyniowy się rozkręca. To jedno z moich ulubionych jesiennych warzyw, więc często gości w mojej kuchni. Niedawno robiłam pastę z pieczonej dyni i dynię faszerowaną w całości, teraz przyszła pora na dynię w wersji deserowej. Tarta na kruchym spodzie z nutką cynamonu, delikatny krem na bazie purée z pieczonej dyni i mascarpone z aromatem pomarańczy, a na wierzchu piękne jeżyny i kwaskowe kiwi. Efektowna jesienna tarta, ładnie wygląda, świetnie smakuje, a krem dyniowy stanowi nietypowy dodatek. Polecam serdecznie 🙂
Przepis:
(ciasto na formę o średnicy 21 – 23 cm)
150 gramów mąki
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki cukru pudru
75 gramów zimnego masła
szczypta soli
1 żółtko
(krem dyniowy)
250 gramów mascarpone
3/4 szklanki purée z pieczonej dyni
3 łyżki miodu
sok i skórka z 1/2 pomarańczy
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1 łyżka śmietanki kremówki
szczypta soli
Dodatki: jeżyny, kiwi
Mąkę wymieszaną z cynamonem, cukier, posiekane zimne masło, żółtko i sól wyrabiamy szybko na gładkie ciasto (ja pomagam sobie malakserem). Ciastem wylepiamy foremkę na tartę (dno i brzeg na około 2 cm), nakłuwamy widelcem, przykrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 2 godziny. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, ciasto odkrywamy z folii, pieczemy około 25 – 30 minut. Wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do ostygnięcia. Wszystkie składniki kremu miksujemy na gładką masę, wykładamy na ciasto i wyrównujemy powierzchnię. Na wierzchu układamy jeżyny i kawałki kiwi, wstawiamy do lodówki na pół godziny. Smacznego 🙂
