Mamy chwilowe ochłodzenie, więc można odpalić piekarnik i upiec coś fajnego. Fougasse to rodzaj chleba, podobno zwyczajowo pieczonego w Prowansji, chociaż ja się Czytaj dalej FRANCUSKI CHLEBEK “FOUGASSE”
SAŁATKA NICEJSKA Z WĘDZONĄ SIEJĄ
Upały zadomowiły się na dłużej, gotować się nie chce, za to można wypić hektolitry wody z cytryną i miętą. W takie dni bardzo lubię różne Czytaj dalej SAŁATKA NICEJSKA Z WĘDZONĄ SIEJĄ
FRANCUSKI MUS CZEKOLADOWY (mousse au chocolat)
Dzisiaj będzie klasycznie i bardzo apetycznie. Mus czekoladowy, to tradycyjny francuski deser, idealny finał każdego Czytaj dalej FRANCUSKI MUS CZEKOLADOWY (mousse au chocolat)
DOMOWA BAGIETKA
Bagietka to pieczywo, które najbardziej kojarzy się z Francją. W każdym francuskim mieście, prawie na każdym rogu można znaleźć „Boulangerie” i kupić Czytaj dalej DOMOWA BAGIETKA
FRANCUSKIE BUŁECZKI MLECZNE (PAIN AU LAIT)
Uwielbiam domowe pieczywo, świeże i pachnące. Te francuskie mleczne bułeczki świetnie smakują na śniadanie, mogą z powodzeniem konkurować z croissantami. Przypominają lekkie, maślane Czytaj dalej FRANCUSKIE BUŁECZKI MLECZNE (PAIN AU LAIT)
NALEŚNIKI Z KARMELIZOWANYMI WIŚNIAMI I WEEKEND W PARYŻU
Ostatni weekend spędziłam w Paryżu. Pogoda była już wiosenna, co sprzyjało spędzeniu czasu przede wszystkim na Czytaj dalej NALEŚNIKI Z KARMELIZOWANYMI WIŚNIAMI I WEEKEND W PARYŻU
KACZKA Z SOSEM POMARAŃCZOWYM
To już stało się u mnie tradycją, że na święta przygotowuję kaczkę pieczoną. To nie jest trudne danie, Czytaj dalej KACZKA Z SOSEM POMARAŃCZOWYM
BRIOSZKI ZE ŚLIWKĄ
Brioszka, czyli “Brioche” to popularna francuska bułeczka śniadaniowa. Zabierałam się do jej upieczenia już od dawna, ale ciągle brakowało mi czasu. Nie jest trudna Czytaj dalej BRIOSZKI ZE ŚLIWKĄ
WOŁOWINA PO BURGUNDZKU (BOEUF BOURGUIGNON)
Po klasycznej francuskiej przystawce, czyli vol-au-vent, dzisiaj klasyczne danie główne – wołowina duszona w czerwonym winie i bulionie z Czytaj dalej WOŁOWINA PO BURGUNDZKU (BOEUF BOURGUIGNON)
FRANCUSKA KLASYCZNA PRZEKĄSKA “VOL-AU-VENT”
Bardzo lubię ciasto francuskie, bo można wyczarować mnóstwo wspaniałych potraw. Jedną z nich jest klasyczna francuska przekąska “vol-au-vent”, czyli lot z wiatrem. Nazwa oddaje charakter tego dania, Czytaj dalej FRANCUSKA KLASYCZNA PRZEKĄSKA “VOL-AU-VENT”