Uwielbiam domowe pieczywo, świeże i pachnące. Te francuskie mleczne bułeczki świetnie smakują na śniadanie, mogą z powodzeniem konkurować z croissantami. Przypominają lekkie, maślane Czytaj dalej FRANCUSKIE BUŁECZKI MLECZNE (PAIN AU LAIT)
NALEŚNIKI Z KARMELIZOWANYMI WIŚNIAMI I WEEKEND W PARYŻU
Ostatni weekend spędziłam w Paryżu. Pogoda była już wiosenna, co sprzyjało spędzeniu czasu przede wszystkim na Czytaj dalej NALEŚNIKI Z KARMELIZOWANYMI WIŚNIAMI I WEEKEND W PARYŻU
KACZKA Z SOSEM POMARAŃCZOWYM
To już stało się u mnie tradycją, że na święta przygotowuję kaczkę pieczoną. To nie jest trudne danie, Czytaj dalej KACZKA Z SOSEM POMARAŃCZOWYM
BRIOSZKI ZE ŚLIWKĄ
Brioszka, czyli “Brioche” to popularna francuska bułeczka śniadaniowa. Zabierałam się do jej upieczenia już od dawna, ale ciągle brakowało mi czasu. Nie jest trudna Czytaj dalej BRIOSZKI ZE ŚLIWKĄ
WOŁOWINA PO BURGUNDZKU (BOEUF BOURGUIGNON)
Po klasycznej francuskiej przystawce, czyli vol-au-vent, dzisiaj klasyczne danie główne – wołowina duszona w czerwonym winie i bulionie z Czytaj dalej WOŁOWINA PO BURGUNDZKU (BOEUF BOURGUIGNON)
FRANCUSKA KLASYCZNA PRZEKĄSKA “VOL-AU-VENT”
Bardzo lubię ciasto francuskie, bo można wyczarować mnóstwo wspaniałych potraw. Jedną z nich jest klasyczna francuska przekąska “vol-au-vent”, czyli lot z wiatrem. Nazwa oddaje charakter tego dania, Czytaj dalej FRANCUSKA KLASYCZNA PRZEKĄSKA “VOL-AU-VENT”
FRANCUSKIE ROGALIKI Z MAKIEM
Witajcie w nowym miejscu 🙂 Mak przynosi powodzenie, więc nie może go zabraknąć na świątecznym stole. Rogaliki francuskie z makiem, to Czytaj dalej FRANCUSKIE ROGALIKI Z MAKIEM
ZIEMNIAKI KSIĘŻNEJ (Pommes duchesse )
Z ziemniaków można przygotować mnóstwo fajnych dań, jednym z nich są ziemniaki duchesse, danie pochodzące z kuchni francuskiej, Czytaj dalej ZIEMNIAKI KSIĘŻNEJ (Pommes duchesse )
KALAFIOR ZAPIEKANY POD SEROWYM BESZAMELEM
Trochę inny sposób na kalafiora, niż tradycyjnie podawany z masłem i bułką tartą. Ta wersja, to danie w stylu francuskim, czyli kalafior zapiekany pod kołderką z sosu beszamelowego z Czytaj dalej KALAFIOR ZAPIEKANY POD SEROWYM BESZAMELEM
POLĘDWICZKA W CIEŚCIE FRANCUSKIM
Proste, a jednocześnie eleganckie danie. Polędwiczka pieczona w cieście francuskim jest niezwykle soczysta i smaczna, jej smak podkreśla szynka parmeńska i musztarda, a całość otula chrupiące ciasto francuskie. Fajny sposób na ciekawą potrawę, Czytaj dalej POLĘDWICZKA W CIEŚCIE FRANCUSKIM