Jesień to dobra pora na warzywa. Zapiekanka warzywna jest pyszna, zdrowa i kolorowa. To fajny przepis na samodzielne danie lub dodatek Czytaj dalej ZAPIEKANKA WARZYWNA Z SEREM
MAKARON Z CUKINIĄ I BOCZKIEM
Makaron to zawsze dobry pomysł na obiad. Dobrze mieć pod ręką przepis na takie szybkie dania z różnymi dodatkami. Wystarczy 20 minut i już mamy Czytaj dalej MAKARON Z CUKINIĄ I BOCZKIEM
PLACKI Z DYNI I CUKINII
Jeszcze raz dynia, tym razem w towarzystwie cukinii. To niezbyt częste połączenie, ale w plackach sprawdza się i fajnie smakuje. Placki pasują idealnie na Czytaj dalej PLACKI Z DYNI I CUKINII
SAŁATKA Z PIECZONYCH WARZYW Z FETĄ
1
Lato było piękne, ale teraz czuć już jesień, a co za tym idzie czeka nas zmiana jadłospisu. Jesienią i zimą bardzo lubię warzywa pieczone w piekarniku, bo takie pieczone smakują Czytaj dalej SAŁATKA Z PIECZONYCH WARZYW Z FETĄ
MAKARON Z CUKINIĄ I ŁOSOSIEM
Makaron to świetny pomysł na prosty i smaczny obiad, nawet jeśli nie mamy czasu na gotowanie. Połączenie wędzonego łososia z cukinią, to Czytaj dalej MAKARON Z CUKINIĄ I ŁOSOSIEM
CUKINIA FASZEROWANA MIĘSEM
Okrągłe cukinie nie różnią w smaku od podłużnych, ale mają fajny kształt i ciekawy wzorek na skórce, dlatego wyglądają bardzo atrakcyjnie i już od Czytaj dalej CUKINIA FASZEROWANA MIĘSEM
SZASZŁYKI Z KLOPSIKAMI I CUKINIĄ
Przed nami długi weekend majowy, niektórzy szczęśliwcy biorąc trzy dni urlopu będą mogli wypoczywać przez dziewięć dni. Na pewno część z nas wyruszy w plener, żeby piknikować i grillować. Fajnym pomysłem są szaszłyki, Czytaj dalej SZASZŁYKI Z KLOPSIKAMI I CUKINIĄ
SZASZŁYKI Z ŁOSOSIA Z CUKINIĄ I ANANASEM
Przed nami długi weekend majowy, czyli dla niektórych z nas pięć dni wolnego czasu. Mam nadzieję, że pogoda będzie sprzyjać i wyruszymy w plener na pikniki i otwarcie sezonu grillowego. Jeśli jednak się nie uda, to proponuję coś fajnego, co można też upiec w piekarniku, Czytaj dalej SZASZŁYKI Z ŁOSOSIA Z CUKINIĄ I ANANASEM
RYBA ZAPIEKANA Z PIECZARKAMI I CUKINIĄ
Ciągle mam w planach jedzenie większej ilości ryb i dlatego szukam ciekawych pomysłów na dania rybne. Czasami wystarczy smaczna rybka w tradycyjnej postaci, czyli smażona z patelni. Jednak tym razem wzbogaciłam apetyczną soczystą rybę dodatkiem pieczarek i cukinii i zapiekłam Czytaj dalej RYBA ZAPIEKANA Z PIECZARKAMI I CUKINIĄ
CUKINIA Z POMIDORAMI I SEREM HALLOUMI
Największą zaletą tego dania jest jego prostota. Tylko trzy składniki, a bardzo smaczny efekt. Inspiracją do przygotowania tej prostej przekąski był ser halloumi, czyli cypryjski ser z mleka owczego, popularny w Grecji. Przysmażony wyrazisty w smaku ser bardzo fajnie komponuje się z plasterkami cukinii i soczystymi pomidorami. Całość skropiona oliwą i sokiem z cytryny, odrobinę posypana tymiankiem. W efekcie powstało smaczne, lekkie danie idealne na kolację lub przystawkę. To moja pierwsza potrawa z tym serem, ale na pewno nie ostatnia. Polecam serdecznie 🙂
Przepis:
(2 porcje)
1 średnia cukinia
2 duże pomidory
1 opakowanie sera halloumi (pokrojonego w plastry)
2 łyżki oleju
szczypta soli, pieprzu, tymianku
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka oliwy
Cukinię kroimy na plastry grubości około 3 – 4 mm. Każdy plasterek smarujemy cienko olejem. Na rozgrzanej patelni teflonowej z grubym dnem lub patelni grillowej, smażymy cukinie z każdej strony po około 1 – 2 minuty. Układamy usmażone plasterki na talerzach. Posypujemy solą, pieprzem i tymiankiem. Na cukinii układamy plasterki pomidorów. Na tej samej patelni rozgrzewamy łyżkę oleju smażymy plastry sera (grubości około 1 cm) po około 1 minucie z obu stron. Ser układamy na pomidorach. Skrapiamy oliwą i sokiem z cytryny, dekorujemy natką pietruszki i podajemy. Smacznego 🙂
