Fajitas to danie, które kojarzy się z Meksykiem, ale właściwie to bardziej potrawa tzw. TEX-MEX, czyli z pogranicza USA i Meksyku. W skrócie Czytaj dalej FAJITAS Z KURCZAKIEM
TACOS Z KURCZAKIEM
Tacos, czyli małe tortille podgrzane na patelni i wypełnione farszem. To chyba najbardziej popularny sposób podawania tortilli, oczywiście nadzienie Czytaj dalej TACOS Z KURCZAKIEM
QUESADILLAS Z SZYNKĄ, JAJKIEM I POMIDOREM
Quesadillas czyli placki tortilli podsmażone z serem i różnymi dodatkami. To danie, które robi się bardzo łatwo i można kombinować ze Czytaj dalej QUESADILLAS Z SZYNKĄ, JAJKIEM I POMIDOREM
NACHOSY ZAPIEKANE Z MIĘSEM I SEREM
Nachosy to popularna meksykańska przekąska. Zapiekane z sosem z mielonego mięsa i tartym serem Czytaj dalej NACHOSY ZAPIEKANE Z MIĘSEM I SEREM
MARYNOWANA PAPRYKA JALAPENO
Marynowane papryczki jalapeno to pyszny dodatek nie tylko do dań meksykańskich. Świetnie pasują do Czytaj dalej MARYNOWANA PAPRYKA JALAPENO
KREWETKI W KOKOSOWEJ PANIERCE Z SOSEM MANGO-CHILI
Krewetki w kokosowej panierce z sosem z mango z dodatkiem chili jadłam w Cancun i bardzo mi smakowały. Danie nie jest skomplikowane, a krewetki są pyszne, dlatego teraz zrobiłam je w domu. Na Czytaj dalej KREWETKI W KOKOSOWEJ PANIERCE Z SOSEM MANGO-CHILI
LEMONIADA Z CHIA (AGUA DE CHIA)
Chia, czyli szałwia hiszpańska pochodzi z terenów dzisiejszego Meksyku. Uprawiana była już przez Azteków, którzy znali jej pozytywny Czytaj dalej LEMONIADA Z CHIA (AGUA DE CHIA)
TORTILLE ZAPIEKANE Z CHILI CON CARNE
Chili con carne, to danie, które co prawda kojarzy się z Meksykiem, ale właściwie to potrawa z kuchni tex-mex, czyli z południa Czytaj dalej TORTILLE ZAPIEKANE Z CHILI CON CARNE
RYŻ PO MEKSYKAŃSKU (ARROZ ROJO)
Ryż po meksykańsku (“arroz rojo”, czyli ryż czerwony), to jedno z niewielu dań w Meksyku, które nie jest ostre. Ta prosta potrawa, może być Czytaj dalej RYŻ PO MEKSYKAŃSKU (ARROZ ROJO)
DOMOWE TORTILLE PSZENNE
Na razie nie wiem kiedy będę mogła lecieć do Meksyku. To nie znaczy, że nie mogę cieszyć się meksykańską kuchnią, w której istotną rolę odgrywają Czytaj dalej DOMOWE TORTILLE PSZENNE