Nieodłącznym elementem kuchni meksykańskiej jest tortilla, czyli okrągły placek z mąki kukurydzianej lub pszennej, bez którego Meksykanie Czytaj dalej MEKSYKAŃSKIE PIECZONE RULONIKI Z TORTILLI Z MIĘSEM I SEREM (FLAUTAS)
MEKSYKAŃSKI LIKIER JAJECZNY “ROMPOPE”
Meksykański likier jajeczny o nazwie “rompope” jest podobny do ajerkoniaku, bo przygotowuje się go z mleka, żółtek, cukru i alkoholu. Jednak Czytaj dalej MEKSYKAŃSKI LIKIER JAJECZNY “ROMPOPE”
PODSUMOWANIE LISTOPADA 2020
Sama nie wiem kiedy minął listopad, mam wrażenie, że dopiero co robiłam podsumowanie października. Pogoda nadal prawie, jak w lecie, błękitne Czytaj dalej PODSUMOWANIE LISTOPADA 2020
ZUPA AZTECA (SOPA AZTECA, SOPA DE TORTILLA)
Zupa aztecka jest bardzo popularna w Meksyku. To też moja ulubiona meksykańska zupa, smaczna i prosta w przygotowaniu. Z punktu Czytaj dalej ZUPA AZTECA (SOPA AZTECA, SOPA DE TORTILLA)
EMPANADAS Z AROMATYCZNYMI PIECZARKAMI
Empanadas, czyli danie w rodzaju pierogów smażonych lub pieczonych, popularne w różnych krajach Ameryki Łacińskiej. Można je spotkać w Argentynie, czy Chile, popularne są także w Meksyku. Empanadas Czytaj dalej EMPANADAS Z AROMATYCZNYMI PIECZARKAMI
DOMOWA PRZYPRAWA DO DAŃ MEKSYKAŃSKICH
Często mówi się, że kuchnia meksykańska jest ostra, chociaż Meksykanie twierdzą, że jest po prostu dobrze przyprawiona. Moim zdaniem prawda Czytaj dalej DOMOWA PRZYPRAWA DO DAŃ MEKSYKAŃSKICH
PODSUMOWANIE PAŹDZIERNIKA 2020
Od połowy października widać w Meksyku zbliżające się Święto Zmarłych “Dia de los Muertos”. Nie tylko w sklepach, ale też na ulicach, ogrodzeniach Czytaj dalej PODSUMOWANIE PAŹDZIERNIKA 2020
FAJITAS Z KURCZAKIEM
Fajitas to danie, które kojarzy się z Meksykiem, ale właściwie to bardziej potrawa tzw. TEX-MEX, czyli z pogranicza USA i Meksyku. W skrócie Czytaj dalej FAJITAS Z KURCZAKIEM
TACOS Z KURCZAKIEM
Tacos, czyli małe tortille podgrzane na patelni i wypełnione farszem. To chyba najbardziej popularny sposób podawania tortilli, oczywiście nadzienie Czytaj dalej TACOS Z KURCZAKIEM
QUESADILLAS Z SZYNKĄ, JAJKIEM I POMIDOREM
Quesadillas czyli placki tortilli podsmażone z serem i różnymi dodatkami. To danie, które robi się bardzo łatwo i można kombinować ze Czytaj dalej QUESADILLAS Z SZYNKĄ, JAJKIEM I POMIDOREM