Jestem w podróży po Chile, a to danie przygotowałam jeszcze w Meksyku. Kurczak tinga, to świetne danie, żeby wykorzystać mięso z rosołu. Często brakuje mi pomysłu na ugotowanego kurczaka, a w ten sposób Czytaj dalej MEKSYKAŃSKI KURCZAK TINGA
KANAPECZKI W MEKSYKAŃSKIM STYLU
To oczywiście nie są kanapki, jakie podaje się w Meksyku, to bardziej połączenie produktów typowych dla meksykańskiej kuchni, czyli Czytaj dalej KANAPECZKI W MEKSYKAŃSKIM STYLU
RYŻ NA MLEKU
Kuchnia polska i meksykańska nie są do siebie podobne, ale znalazłam danie, które występuje i w Polsce i w Meksyku. To właśnie ryż na Czytaj dalej RYŻ NA MLEKU
CHILI CON CARNE ZAPIEKANE Z TORTILLAMI I SEREM
Myślę, że to danie odpowiednie na powitanie chłodnej jesieni. Co prawda kojarzy się z Meksykiem, ale właściwie to potrawa z kuchni tex-mex, czyli Czytaj dalej CHILI CON CARNE ZAPIEKANE Z TORTILLAMI I SEREM
PIECZONE PANIEROWANE AWOKADO Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM I TWAROŻKIEM
Meksyk to dla mnie raj, jeśli chodzi o moje uwielbienie dla awokado. Jest pyszne, dojrzałe i kremowe, jem je prawie codziennie w różnych Czytaj dalej PIECZONE PANIEROWANE AWOKADO Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM I TWAROŻKIEM
DUSZKI Z MROŻONYCH BANANÓW
Zbliżające się Święto Zmarłych w Meksyku widać było już od początku października. Najpierw w sklepach pojawiły się różne ozdoby, przypominające Czytaj dalej DUSZKI Z MROŻONYCH BANANÓW
FASOLKA PO MEKSYKAŃSKU
My mamy fasolkę po bretońsku (zawsze mnie zastanawiało skąd ta nazwa), a w Meksyku mają fasolkę gotowaną w piwie. Meksykańska fasolka jest Czytaj dalej FASOLKA PO MEKSYKAŃSKU
ZAPIEKANKA Z KUKURYDZY
Zapiekanka to zawsze fajny pomysł na obiad lub kolację. Najczęściej przygotowuję zapiekankę z makaronu lub ziemniaków, ale dzisiaj to Czytaj dalej ZAPIEKANKA Z KUKURYDZY
QUESADILLAS W DWÓCH WERSJACH: PIECZARKI, POMIDOR, KUKURYDZA ORAZ TUŃCZYK, OLIWKI, CZERWONA CEBULA
Quesadilla czyli placki tortilli podgrzane z serem i różnymi dodatkami. To danie, które bardzo lubimy, bo po pierwsze robi się je bardzo łatwo, a po Czytaj dalej QUESADILLAS W DWÓCH WERSJACH: PIECZARKI, POMIDOR, KUKURYDZA ORAZ TUŃCZYK, OLIWKI, CZERWONA CEBULA
MEKSYKAŃSKA PAELLA
Paella to danie kojarzące się przede wszystkim z hiszpańską kuchnią, jednak występuje również w innych krajach, w tym w Meksyku. Wersja Czytaj dalej MEKSYKAŃSKA PAELLA