Ryż po meksykańsku (“arroz rojo”, czyli ryż czerwony), to jedno z niewielu dań w Meksyku, które nie jest ostre. Ta prosta potrawa, może być Czytaj dalej RYŻ PO MEKSYKAŃSKU (ARROZ ROJO)
DOMOWE TORTILLE PSZENNE
Na razie nie wiem kiedy będę mogła lecieć do Meksyku. To nie znaczy, że nie mogę cieszyć się meksykańską kuchnią, w której istotną rolę odgrywają Czytaj dalej DOMOWE TORTILLE PSZENNE
DOMOWE NACHOS-y
Chrupiąca meksykańska przekąska, pasuje na wieczór filmowy, albo spotkanie z przyjaciółmi. Najbardziej lubię z Czytaj dalej DOMOWE NACHOS-y
MEKSYKAŃSKI KURCZAK W SOSIE Z CZEKOLADĄ (mole poblano de pollo)
To tradycyjne, charakterystyczne danie, typowo meksykańskie. Jadąc do Meksyku słyszałam o kurczaku w sosie czekoladowym, ale takie tłumaczenie nazwy tej potrawy to bardzo duże uproszczenie, bo mole, to bardzo Czytaj dalej MEKSYKAŃSKI KURCZAK W SOSIE Z CZEKOLADĄ (mole poblano de pollo)
MEKSYKAŃSKI KURCZAK TINGA
Jestem w podróży po Chile, a to danie przygotowałam jeszcze w Meksyku. Kurczak tinga, to świetne danie, żeby wykorzystać mięso z rosołu. Często brakuje mi pomysłu na ugotowanego kurczaka, a w ten sposób Czytaj dalej MEKSYKAŃSKI KURCZAK TINGA
KANAPECZKI W MEKSYKAŃSKIM STYLU
To oczywiście nie są kanapki, jakie podaje się w Meksyku, to bardziej połączenie produktów typowych dla meksykańskiej kuchni, czyli Czytaj dalej KANAPECZKI W MEKSYKAŃSKIM STYLU
RYŻ NA MLEKU
Kuchnia polska i meksykańska nie są do siebie podobne, ale znalazłam danie, które występuje i w Polsce i w Meksyku. To właśnie ryż na Czytaj dalej RYŻ NA MLEKU
CHILI CON CARNE ZAPIEKANE Z TORTILLAMI I SEREM
Myślę, że to danie odpowiednie na powitanie chłodnej jesieni. Co prawda kojarzy się z Meksykiem, ale właściwie to potrawa z kuchni tex-mex, czyli Czytaj dalej CHILI CON CARNE ZAPIEKANE Z TORTILLAMI I SEREM
PIECZONE PANIEROWANE AWOKADO Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM I TWAROŻKIEM
Meksyk to dla mnie raj, jeśli chodzi o moje uwielbienie dla awokado. Jest pyszne, dojrzałe i kremowe, jem je prawie codziennie w różnych Czytaj dalej PIECZONE PANIEROWANE AWOKADO Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM I TWAROŻKIEM
DUSZKI Z MROŻONYCH BANANÓW
Zbliżające się Święto Zmarłych w Meksyku widać było już od początku października. Najpierw w sklepach pojawiły się różne ozdoby, przypominające Czytaj dalej DUSZKI Z MROŻONYCH BANANÓW