Quesadillas czyli placki tortilli podsmażone z serem i różnymi dodatkami. W Meksyku tortille podaje się przez cały dzień w różnych wersjach, więc na śniadanie Czytaj dalej QUESADILLAS ŚNIADANIOWE
PODSUMOWANIE STYCZNIA 2021
Styczeń zawsze wydawał mi się miesiącem, który mija powoli i tak było też tym razem. Może to dlatego, że w grudniu czas jakby przyspiesza z powodu przygotowań do świąt Bożego Narodzenia, poszukiwania prezentów, planowania potraw, które znajdą się na świątecznym stole. Styczeń to najczęściej Czytaj dalej PODSUMOWANIE STYCZNIA 2021
CHURROS
Churros to tradycyjny hiszpański smakołyk w postaci smażonych “pręcików” z ciasta parzonego, wyciskanego za pomocą rękawa cukierniczego. Po usmażeniu posypuje się je Czytaj dalej CHURROS
DOMOWY SOS SEROWY DO NACHOS LUB MAKARONU
Nachos z sosem serowym to obok popcornu najpopularniejsza przekąska w kinach. Sos serowy pasuje też świetnie do makaronu, a robi się Czytaj dalej DOMOWY SOS SEROWY DO NACHOS LUB MAKARONU
MEKSYKAŃSKIE PIECZONE RULONIKI Z TORTILLI Z MIĘSEM I SEREM (FLAUTAS)
Nieodłącznym elementem kuchni meksykańskiej jest tortilla, czyli okrągły placek z mąki kukurydzianej lub pszennej, bez którego Meksykanie Czytaj dalej MEKSYKAŃSKIE PIECZONE RULONIKI Z TORTILLI Z MIĘSEM I SEREM (FLAUTAS)
MEKSYKAŃSKI LIKIER JAJECZNY “ROMPOPE”
Meksykański likier jajeczny o nazwie “rompope” jest podobny do ajerkoniaku, bo przygotowuje się go z mleka, żółtek, cukru i alkoholu. Jednak Czytaj dalej MEKSYKAŃSKI LIKIER JAJECZNY “ROMPOPE”
PODSUMOWANIE LISTOPADA 2020
Sama nie wiem kiedy minął listopad, mam wrażenie, że dopiero co robiłam podsumowanie października. Pogoda nadal prawie, jak w lecie, błękitne Czytaj dalej PODSUMOWANIE LISTOPADA 2020
ZUPA AZTECA (SOPA AZTECA, SOPA DE TORTILLA)
Zupa aztecka jest bardzo popularna w Meksyku. To też moja ulubiona meksykańska zupa, smaczna i prosta w przygotowaniu. Z punktu Czytaj dalej ZUPA AZTECA (SOPA AZTECA, SOPA DE TORTILLA)
EMPANADAS Z AROMATYCZNYMI PIECZARKAMI
Empanadas, czyli danie w rodzaju pierogów smażonych lub pieczonych, popularne w różnych krajach Ameryki Łacińskiej. Można je spotkać w Argentynie, czy Chile, popularne są także w Meksyku. Empanadas Czytaj dalej EMPANADAS Z AROMATYCZNYMI PIECZARKAMI
DOMOWA PRZYPRAWA DO DAŃ MEKSYKAŃSKICH
Często mówi się, że kuchnia meksykańska jest ostra, chociaż Meksykanie twierdzą, że jest po prostu dobrze przyprawiona. Moim zdaniem prawda Czytaj dalej DOMOWA PRZYPRAWA DO DAŃ MEKSYKAŃSKICH