Archiwa tagu: mięso

PASZTET NA WIELKANOC

Pyszny pieczony pasztet to obowiązkowy element świątecznego stołu. Domowy pasztet to najlepsza alternatywa dla sklepowych wyrobów. Oprócz pasztetu mięsnego proponuję też kilka różnych innych pasztetów, które również będą atrakcyjnym daniem podczas świąt Wielkanocnych, w tym pasztet z pieczarek i pasztet z łososia. Warto się skusić 🙂

PIECZONE ŻEBERKA BBQ

Pieczone żeberka BBQ, miękkie, soczyste i aromatyczne, po prostu palce lizać. Można je z łatwością przygotować w domu. Sos BBQ to prawdziwa bomba smaków, a żeberka wcześniej marynowane są delikatne, kruche, po prostu rozpływają się w ustach. Żeberka BBQ z piekarnika to idealne danie na rodzinny obiad lub spotkanie z przyjaciółmi. Gorąco polecam 🙂

KRUPNIK NA ŻEBERKACH

Krupnik na żeberkach jest bardzo smaczny i tak sycący, że może zastąpić cały obiad. Oprócz żeberek zawiera ziemniaki i oczywiście kaszę, czyli krupy, od których pochodzi nazwa zupy. To tradycyjna polska zupa, której historia sięga aż XIII wieku. Tradycyjny krupnik z kaszą i ziemniakami, to sprawdzony, domowy przepis na pyszną, swojską i pożywną zupę, idealną na jesień i zimę. Gorąco polecam 🙂

LECZO Z CUKINIĄ I KLOPSIKAMI

Leczo, smaczne i proste danie jednogarnkowe pochodzące z kuchni węgierskiej. Podstawowy przepis oparty najczęściej na cebuli, papryce i kiełbasie często modyfikuję dodając różne warzywa, które akurat mam pod ręką. Tym razem leczo wzbogaciłam o cukinię, natomiast zamiast kiełbasy dodałam mięsne klopsiki. Dzięki temu leczo jest bardziej pożywne i urozmaicone. Smaku i aromatu dodają czosnek, słodka wędzona papryka w proszku oraz oregano. To danie uniwersalne, które pasuje do ryżu lub pieczywa, albo kaszy. Polecam serdecznie na obiad lub kolację 🙂

GRECKA MOUSSAKA

Smak Grecji na talerzu. Moussaka, czyli pyszna zapiekanka z bakłażana, mięsa mielonego z aromatycznymi przyprawami i sosu beszamelowego. Danie warstwowe, zachwycające zapachem i smakiem. Jedna z najbardziej popularnych greckich potraw, którą można przygotować w domu i cieszyć się jej niepowtarzalnym smakiem. Oryginalnie moussaka zawiera tylko bakłażany, ale obecnie można spotkać także wersję z bakłażanami i ziemniakami. Opcja z ziemniakami jest bardziej kaloryczna, więc ja zdecydowałam się na wykorzystanie tylko bakłażana. Moussaka to danie trochę pracochłonne, ale rewelacyjny smak rekompensuje włożony wysiłek.

KURCZAK Z ESTRAGONEM

Delikatne filety z piersi kurczaka w kremowym sosie na bazie śmietanki i estragonu, to świetne danie na rodzinny obiad. Szybko się je robi, małym nakładem pracy, a smakuje wybornie. Estragon ma intensywny smak i zapach, nawet niewielka ilość dodaje potrawom charakteru i sprawia, że stają się eleganckie i niebanalne. Kurczaka z estragonem najlepiej podać z młodymi ziemniakami i sezonowymi warzywami.

SOUVLAKI Z KURCZAKA

Pyszne, wakacyjne smaki, czyli greckie souvlaki z kurczaka. Souvlaki to świetny pomysł na rodzinny obiad w greckim stylu. Proste w przygotowaniu, bardzo smaczne i kolorowe. Najlepiej podać je w pitach z sosem tzatziki, sałatą i pomidorem. Souvlaki to idealny przepis na grecki obiad dla dzieci i dorosłych. Warto spróbować 🙂

KURCZAK SŁODKO-KWAŚNY

Kurczak słodko-kwaśny, czyli popularne i lubiane danie w wersji domowej. Kurczak miękki i soczysty, chrupiące warzywa i zbalansowany sos, z jednej strony słodki, a z drugiej kwaskowy. Kurczak słodko-kwaśny, to świetny sposób na szybki, smaczny i nietuzinkowy obiad. Danie najlepiej podać z ryżem.

PIKANTNE KOFTY Z INDYKA

Soczyste kofty z indyka z aromatycznymi przyprawami. Pysznie smakują dzięki wyrazistym przyprawom, takim jak czosnek, imbir, kmin rzymski, ziarna kolendry, ostra i słodka papryka. Świetnie smakują z sosem jogurtowym lub tzatziki. Kofty nadziane na patyczki możemy grillować, smażyć na patelni grillowej lub w piekarniku. Kofty to bardzo smaczna alternatywa dla tradycyjnych szaszłyków.