Sałatka z buraków z dodatkiem koziego sera, karmelizowanej gruszki i prażonych płatków migdałów smakuje rewelacyjnie. Poza smakiem ma też inne zalety, jest zdrowa, kolorowa i apetyczna. Uwielbiam takie połączenia smaków. Sałatka z buraków, koziego sera i karmelizowanej gruszki zawiera proste składniki, a efekt jest wyjątkowo smaczny. Bardzo serdecznie polecam 🙂
Niedawno proponowałam kruchą tartę z dynią, brokułem i fetą, a dzisiaj kolejna tarta z pieczarkami, burakiem i groszkiem. Tarta to jak dla mnie zawsze dobry pomysł, zarówno na słodko, jak i na słono. Najbardziej lubię tartę na kruchym cieście z różnymi dodatkami, tym razem to fajne, kolorowe i smaczne składniki, zatopione w sosie jajeczno-śmietanowym z odrobiną parmezanu. Tarta z pieczarkami, burakiem i groszkiem to francuska klasyka, która zawsze smakuje, gorąco polecam 🙂
Buraczki zasmażane to klasyczny dodatek do obiadu. Tradycyjnie podawane z kotletem mielonym i ziemniakami, dla mnie to niezapomniany smak dzieciństwa. Buraczki zasmażane można wzbogacić, np. jabłkiem, ale w moim rodzinnym domu buraczki były przygotowywane bez jabłka, dlatego ja też nie dodaję. Doprawiam buraczki odrobiną czosnku, miodu, soku z cytryny i rozmarynem. Można użyć buraczki ugotowane, jednak wolę pieczone, bo mają więcej smaku. Buraki nie są popularne w Meksyku, ale można je kupić, dlatego skusiłam się na zasmażane buraczki. Serdecznie polecam 🙂
Od początku maja miałam w planach zupę z botwinki, ale jakoś nie mogłam trafić na duży i świeży pęczek. W końcu się udało i oto jest. To bardzo wiosenna lekka zupa o pięknym głębokim kolorze. Do tego jajko na twardo i koperek, żeby było jeszcze smaczniej. Do zupy najczęściej dodaje się śmietanę, ale ja wolę mleczko kokosowe. Jeśli chcecie, żeby była bardziej pożywna możecie podać z ugotowanymi młodymi ziemniakami. Bardzo serdecznie polecam 🙂
Burak obok dyni to jedno z moich ulubionych warzyw jesiennych, ma piękny kolor i jest bardzo zdrowy. Krem z buraka można przygotować z
Jeszcze raz powracam do mini przekąsek, czyli finger food. Małe co nieco na jeden kęs, smaczne, kolorowe i apetyczne. Mam dla Was kolejne trzy propozycje, w których postawiłam na różnorodność: po pierwsze grzanki z kremem z buraczków i śledzikiem, po drugie tartinki z ogórka z pastą z tofu i rzodkiewką i po trzecie koreczki z pikantnego chorizo z grillowanym ananasem i oliwką. Mam nadzieję, że coś Wam wpadnie w oko, gorąco polecam 🙂
Ta sałatka świetnie smakuje, ale przede wszystkim pięknie wygląda. Lubię, gdy jedzenie zachęca do spróbowania, jest kolorowe i ładnie podane. Oprócz plasterków buraka, wędzonego łososia i pokruszonego ser feta, sałatka zawiera też rukolę, ogórka małosolnego, a całość komponuje się z sosem winegret. To prosta, a jednocześnie niebanalna propozycja na kolację, lub przystawkę. Mam nadzieję, że Wam też się spodoba, gorąco polecam 🙂
Niedawno zachęcałam Was do różowych kopytek z burakiem, a dzisiaj ponownie burak, ale w cieście. Muffinki z dodatkiem puree z ugotowanego buraka mają fajny
Kopytka czy leniwe często jadało się w moim rodzinnym domu. W dzieciństwie bardzo lubiłam takie obiady. Teraz przyznam się, że niezbyt często je robię, ale taka różowa wersja fajnie
Prosta sałatka tylko z czterech składników, ale to prawdziwa eksplozja smaków. Słodkie pieczone buraki, kwaśne ogórki małosolne, wytrawny ser pleśniowy i