Archiwa tagu: buraki

ZUPA KREM Z BURAKÓW ZE ŚLIWKĄ I JABŁKIEM

Zupa krem z buraków to samo zdrowie, pełna cennych witamin i składników odżywczych. Pysznie smakuje i pięknie wygląda. Zupa krem z buraków ze śliwką wędzoną i jabłkiem to prawdziwa bomba smaków oraz minerałów. Dzięki burakom mamy lepszą odporność, wolniej się starzejemy i zapobiegamy nowotworom. Gorąco polecam 🙂

ZUPA BOTWINKOWA

To bardzo wiosenna, pyszna i lekka zupa o pięknym głębokim kolorze. Można ją podać z jajkiem lub ziemniakami, posypaną koperkiem, żeby było jeszcze smaczniej. Zupa botwinkowa to jedna z zup, na którą czekam przez cały rok. Bardzo serdecznie polecam 🙂

SAŁATKA Z BURAKÓW, POMARAŃCZY I FETY

Sałatka z buraków, pomarańczy i fety smakuje rewelacyjnie. To połączenie to prawdziwa uczta dla kubków smakowych. Ma też inne zalety, jest zdrowa, kolorowa i apetyczna. Uwielbiam takie sałatki, słodkie buraki, kwaskową pomarańczę i słoną fetę. Sałatka z buraków, pomarańczy i fety zawiera proste składniki, a efekt jest wyjątkowo smaczny. Sałatka pasuje idealnie po świętach, gdy przyda się coś lekkiego. Bardzo serdecznie polecam 🙂

SAŁATKA Z BURAKÓW, KOZIEGO SERA I KARMELIZOWANEJ GRUSZKI

Sałatka z buraków z dodatkiem koziego sera, karmelizowanej gruszki i prażonych płatków migdałów smakuje rewelacyjnie. Poza smakiem ma też inne zalety, jest zdrowa, kolorowa i apetyczna. Uwielbiam takie połączenia smaków. Sałatka z buraków, koziego sera i karmelizowanej gruszki zawiera proste składniki, a efekt jest wyjątkowo smaczny. Bardzo serdecznie polecam 🙂

KRUCHA TARTA Z PIECZARKAMI, BURAKIEM I GROSZKIEM

Niedawno proponowałam kruchą tartę z dynią, brokułem i fetą, a dzisiaj kolejna tarta z pieczarkami, burakiem i groszkiem. Tarta to jak dla mnie zawsze dobry pomysł, zarówno na słodko, jak i na słono. Najbardziej lubię tartę na kruchym cieście z różnymi dodatkami, tym razem to fajne, kolorowe i smaczne składniki, zatopione w sosie jajeczno-śmietanowym z odrobiną parmezanu. Tarta z pieczarkami, burakiem i groszkiem to francuska klasyka, która zawsze smakuje, gorąco polecam 🙂

BURACZKI ZASMAŻANE

Buraczki zasmażane to klasyczny dodatek do obiadu. Tradycyjnie podawane z kotletem mielonym i ziemniakami, dla mnie to niezapomniany smak dzieciństwa. Buraczki zasmażane można wzbogacić, np. jabłkiem, ale w moim rodzinnym domu buraczki były przygotowywane bez jabłka, dlatego ja też nie dodaję. Doprawiam buraczki odrobiną czosnku, miodu, soku z cytryny i rozmarynem. Można użyć buraczki ugotowane, jednak wolę pieczone, bo mają więcej smaku. Buraki nie są popularne w Meksyku, ale można je kupić, dlatego skusiłam się na zasmażane buraczki. Serdecznie polecam 🙂

ZUPA Z BOTWINKI

Od początku maja miałam w planach zupę z botwinki, ale jakoś nie mogłam trafić na duży i świeży pęczek. W końcu się udało i oto jest. To bardzo wiosenna lekka zupa o pięknym głębokim kolorze. Do tego jajko na twardo i koperek, żeby było jeszcze smaczniej. Do zupy najczęściej dodaje się śmietanę, ale ja wolę mleczko kokosowe. Jeśli chcecie, żeby była bardziej pożywna możecie podać z ugotowanymi młodymi ziemniakami. Bardzo serdecznie polecam 🙂

MINI PRZEKĄSKI – FINGER FOOD (część 2)

Jeszcze raz powracam do mini przekąsek, czyli finger food. Małe co nieco na jeden kęs, smaczne, kolorowe i apetyczne. Mam dla Was kolejne trzy propozycje, w których postawiłam na różnorodność: po pierwsze grzanki z kremem z buraczków i śledzikiem, po drugie tartinki z ogórka z pastą z tofu i rzodkiewką i po trzecie koreczki z pikantnego chorizo z grillowanym ananasem i oliwką. Mam nadzieję, że coś Wam wpadnie w oko, gorąco polecam 🙂