Ziemniaki, jako dodatek do obiadu, to klasyka polskiej kuchni. Mogą być gotowane, pieczone, smażone, a inną bardzo fajną opcją są krokiety ziemniaczane. Krokiety ziemniaczane to nie tylko dodatek do obiadu, ale można je podać również, jako przekąskę albo kolację. Krokiety można wzbogacić ulubionymi ziołami, albo tak jak ja szczypiorkiem. Pysznie smakują z sosami, np. grzybowym, czosnkowym, koperkowym albo pomidorowym 🙂 Proste i smaczne, gorąco polecam 🙂
Cukinia to świetne warzywo, z którego można przygotować różne dania, począwszy od zupy, a na skończywszy na cieście. Dzisiaj zapraszam na kruchą tartę z nadzieniem z cukinii, sera feta, ozdobioną pomidorkami koktajlowymi. Krucha tarta z cukinią, fetą i pomidorkami świetnie smakuje i na ciepło i na zimno. Pasuje na obiad lub kolację, albo przekąskę w ciągu dnia. To prawdziwa gratka dla wielbicieli cukinii, do których się zaliczam, gorąco polecam 🙂
Placki ziemniaczane można określić, jako tzw. polski comfort food. Wszyscy je lubią, każdy ma swoją wersję, za którą najbardziej przepada. Ja też bardzo lubię placki ziemniaczane, chociaż przyznam, że nie robię ich zbyt często, bo nie chce mi się trzeć ziemniaków. Jeśli jednak ktoś za mnie się tym zajmie, to bardzo chętnie smażę placki ziemniaczane. Mnie najbardziej smakują lekkie i chrupiące z minimalną ilością mąki. Tym razem zapraszam na trochę wzbogacone placki ziemniaczane z marchewką. Mała odmiana od klasycznych placków ziemniaczanych, którą gorąco polecam 🙂
Kotlety z fasoli to ciekawa alternatywa dla klasycznych mielonych kotletów. Robi się je niezwykle prosto, a smakują naprawdę bardzo fajnie. Kotlety z fasoli to smaczne danie nie tylko dla wegetarian, myślę, że będą smakować wszystkim. Można je urozmaicić ulubionymi przyprawami lub sosem. To takie danie, które sprawdzi się, gdy nie mamy pomysłu, ani czasu na bardziej wykwintne potrawy. Kotlety z fasoli pasują i na obiad i na kolację, gorąco polecam 🙂
Hummus to pasta, która zdobyła wielką popularność. Też od czasu do czasu przygotowuję domowy hummus, eksperymentując z różnymi dodatkami. Tym razem to hummus z pieczoną czerwoną papryką. Ma bardzo fajny lekko dymny smak, pasuje nie tylko do pieczywa, ale także do warzyw, jako pyszny dip. Hummus z pieczoną czerwoną papryką nie wymaga wysiłku, a najwięcej czasu zajmuje pieczenie papryki. Koniecznie spróbujcie, bo warto się skusić 🙂
Pasta jajeczna to klasyka, która nigdy się nie znudzi. Można do niej dodać różne fajne składniki, jakie lubimy lub mamy pod ręką. Przyznam się, że jeśli nie mam innych pomysłów na kanapki, to pasta jajeczna zawsze się sprawdza. Dzisiaj zapraszam na pastę jajeczną z dodatkami we włoskim stylu, czyli bazylią i parmezanem. Pasta jajeczna z bazylią i parmezanem, to fajny pomysł na śniadanie, dobrze smakuje i dodaje energii od rana. Jak każdą pastę jajeczną robi się ją szybko i łatwo, właściwie najwięcej czasu zajmuje gotowanie i obieranie jajek. Parmezan można zastąpić innym serem i też będzie smacznie. Serdecznie polecam 🙂
Sałatka ziemniaczana kojarzy mi się z zimą, bo jest bardzo pożywna. To jest wersja sałatki wiosenna, z młodymi ziemniakami. Składniki fajnie komponują się z ogórkiem małosolnym, rzodkiewkami i wędzonym łososiem. Prosty sos z nutką czosnku świetnie łączy wszystko razem z całość. Sałatkę można wymieszać lub ułożyć składniki warstwowo, żeby dodać sałatce bardziej eleganckiego wygląda. Sałatka ziemniaczana nie wymaga wysiłku, a świetnie smakuje. To fajny dodatek obiadowy lub przystawka. Polecam gorąco 🙂
Kluski leniwe to klasyka, która zawsze fajnie smakuje. Tradycyjnie leniwe przygotowuje się z twarogu, a dzisiaj zapraszam na trochę inną wersję, czyli leniwe z serkiem ricotta. Bardzo smaczne, lekkie i delikatne. Można je podać na słodko lub wytrawnie, obie wersje będą pyszne. W sezonie truskawkowym fajnie się komponują z jogurtem i owocami. Ważne, aby nie dosypywać dużo mąki, bo kluseczki będą twarde. Leniwe z ricottą są proste do zrobienia i bardzo smaczne, gorąco polecam 🙂
Mini hot dog-i to pyszny domowy fast food. Pasują na przekąskę, kolację, albo prowiant na piknik. Domowe mini hot dog-i to bardzo smaczna przekąska i dla dorosłych i dla dzieci. Można je też zrobić z ciasta francuskiego, żeby było szybciej, ale z drożdżowego smakują jeszcze lepiej. Gorąco polecam 🙂
Bakłażany duszone w aromatycznym sosie, to przepis na lekki pyszny obiad lub pyszną kolację. Jeśli lubicie dania bez mięsa złożone z warzyw, to będzie danie w sam raz dla Was. Jak już wcześniej wspominałam bakłażan nie należy do moich ulubionych warzyw, ale duszony w aromatycznym sosie smakuje naprawdę wybornie. Jeśli chcecie wzbogacić to danie, to możecie dodać np. grillowany ser, ale bez niego też bardzo dobrze smakuje. Ja podaję ze świeżym pieczywem, odrobiną jogurtu i świeżym pieczywem. Bakłażany duszone w aromatycznym sosie to też fajny dodatek do obiadu. Gorąco polecam 🙂