Proponuję umilić sobie początek tygodnia pysznym sernikiem z borówkami amerykańskimi i ciasteczkami Oreo. To fajny letni deser, bez pieczenia. Świetnie smakuje i ładnie wygląda, w każdym razie ja uwielbiam ten fioletowy kolor w połączeniu z ciemnym spodem z ciasteczek i białą bitą śmietaną na wierzchu. Idealnie pasuje na upalne dni, warto spróbować 🙂
Przepis:
(spód na tortownicę o średnicy 20 – 23 cm)
170 gr ciasteczek Oreo (waga z nadzieniem)
50 gr rozpuszczonego masła
(sernik)
350 gr borówek amerykańskich
2 łyżki soku z cytryny
250 gr mascarpone
3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
70 gr drobnego cukru (u mnie brzozowy)
5 płaskich łyżeczek żelatyny rozpuszczonych w 1/3 szklanki gorącej wody
Dekoracja: bita śmietana, borówki, Oreo
Ciasteczka łącznie z nadzieniem rozdrabniamy w malakserze, dodajemy rozpuszczone masło i miksujemy do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Masą wylepiamy dno tortownicy, mocno dociskając, wstawiamy do lodówki na 2 godziny. Borówki wrzucamy do rondelka, dodajemy cukier, sok z cytryny i gotujemy mieszając przez około 4 minuty, aż owoce się rozpadną. Przecieramy przez sitko, dodajemy rozpuszczoną żelatynę i dokładnie mieszamy, odstawiamy do ostygnięcia. Mascarpone delikatnie miksujemy z jogurtem, dodajemy masę borówkową i miksujemy do połączenia składników. Przekładamy na spód z ciasteczek, wkładamy na noc do lodówki. Przed podaniem dekorujemy owocami, Oreo i bitą śmietaną. Smacznego 🙂
Jaki śliczny <3
Serdecznie dziękuję 🙂
M
jaki uroczy kolor!
Dziękuję bardzo 🙂
M
Prezentuje się bardzo smakowicie 🙂
Bardzo mi miło, dziękuję 🙂
M
Przepiękny ☺☺
Bardzo dziękuję 🙂
M
Piękny kolor sernika, musi być z pewnością smaczny 🙂
Smakował i to bardzo, pozdrawiam 🙂
M
Jak on cudownie wygląda. Z powodzeniem mógłby być z tego torcik… zapiszę sobie przepis:D
pozdrawiam serdecznie znad filiżanki kawy 🙂
Tak, wygląda jak torcik, warto się skusić 🙂
M
Ale fajny pomysł na połączenie smaków 🙂
Dziękuję serdecznie 🙂
M
borówka i Oreo – ciekawe połączenie
Tak, sprawdziło się i to bardzo 🙂
M
Pysznie wygląda, muszę zrobić 🙂
Gorąco polecam 🙂
M
Ale piękny 🙂
Dziękuję bardzo 🙂
M
Piękne kolory i pięknie przystrojony serniczek. Zdecydowanie dałabym się namówić na kawałeczek 🙂
Bardzo się cieszę 🙂
M
jaki piekny kolor!
Pięknie wyszedł jak z obrazka 😀
Jeszcze nie jadłam sernika z borówkami. Muszę zrobić 🙂
Jaki on piękny!
jak dla mnie bomba, szkoda tylko że Lila nie lubi borówek:)
Przepiękny torcik
Ten kontrast kolorów wygląda mega apetycznie 🙂
Rewelacyjnie wygląda 😀 Poproszę duuuży kawałeczek 😀
Miałam przyjemność posmakować. Pyszny!