Archiwa tagu: maliny

KREM WANILIOWY Z DOMOWĄ GALARETKĄ MALINOWĄ

Pełnia lata, a w takim okresie najbardziej lubię lekkie desery na zimno. Taki jest krem waniliowy, delikatny i puszysty, a na wierzchu domowa galaretka malinowa, lekko kwaskowa i bardzo owocowa. Ten deser pysznie smakuje i świetnie orzeźwia. Krem waniliowy i galaretkę malinową robi się banalnie prosto. Galaretka nie jest przezroczysta, bo zawiera zmiksowane owoce. Do kremu waniliowego i galaretki malinowej dodałam miodu zamiast cukru, ale oczywiście można dosłodzić. Deser w szklanym pucharku ślicznie wygląda, a połączenie smaków świetnie się komponuje. Gorąco polecam 🙂

GALARETKOWIEC MINI Z DOMOWYCH GALARETEK

Galaretkowiec to deser przede wszystkim dla wielbicieli galaretek. Galaretkowiec jest kolorowy, smaczny i orzeźwiający, a moja wersja ma jeszcze dodatkową zaletę, bo jest przygotowany z domowych galaretek, a nie sklepowych zawierających sztuczne składniki. To pyszny deser na gorący letni dzień, żółta warstwa z mango jest przyjemnie słodka, czerwona warstwa malinowa fajnie kwaskowa, a na spodzie biała orzeźwiająca warstwa z jogurtu greckiego. Galaretki nie są przezroczyste, bo zrobione z owoców, a nie z kompotu. Do domowych galaretek nie dodaję cukru, zastępuję go miodem. Oczywiście galaretkowiec smakuje jeszcze lepiej z dodatkiem bitej śmietany lub mascarpone. Serdecznie polecam 🙂

DESER LODOWY

Co prawda lato kalendarzowe się skończyło, ale lody to deser nie tylko dla ochłody. Ja bardzo lubię jeść lody przez cały rok. To wersja prostych domowych lodów z owoców, jogurtu i mascarpone. Nie dodawałam cukru, ani żadnego innego słodzika, dzięki temu lody są lekkie, odrobinę przypominają sorbet. W ten sposób powstały cztery warstwy, bananowa, mango, malinowa i jeżynowa. Oczywiście możecie użyć innych owoców, ja wybrałam takie, bo chciałam uzyskać efekt przechodzenia jednego koloru w drugi. Gorąco polecam 🙂

MUS Z BIAŁEJ CZEKOLADY

Mus czekoladowy, to bardzo klasyczny, apetyczny francuski deser. Tym razem, to trochę inna wersja, bo nie z gorzkiej czekolady, ale z białej. Biała czekolada jest bardzo słodka, dlatego dla przełamania smaku najlepiej dodać kwaskowe owoce, takie jak maliny. Mus z białej czekolady to fantastyczny finał każdego posiłku. Wierzch posypałam kakao, podobnie jak w tiramisu, dzięki czemu deser nie jest przesłodzony. Ten deser, to po prostu białoczekoladowa petarda, gorąco polecam 🙂

MALINOWE MINI SERNICZKI (NA ZIMNO)

Dzisiaj zapraszam na typowo letni deser, bez pieczenia. To lekkie mini serniczki z serka mascarpone i malin, podane w szklanych naczyniach, w smaku przypominają odrobinę malinową piankę. Łatwe i bardzo smaczne, idealne na deser bez pieczenia w upalne dni. Do dekoracji sezonowe owoce, gorąco polecam 🙂

DESER WARSTWOWY – KREM CYTRYNOWY, JOGURT I OWOCE

Ten deser powstał bardzo spontanicznie, właściwie ze składników znajdujących się w lodówce. Krem cytrynowy (lemon curd) można kupić, ale myślę, że nie warto, bo zrobicie go w domu bez wysiłku. Bardzo lubię takie proste desery w szklanych naczyniach, fajnie smakują i apetycznie wyglądają. Owoce dodane do deseru, to kwestia gustu, ale najlepiej wybierać te świeże, sezonowe. Polecam serdecznie 🙂

DROŻDŻÓWKI Z SEREM I MALINAMI

Ostatnio unikałam piekarnika, bo z jednej strony pogoda nie sprzyjała pieczeniu, a z drugiej trochę ogarnęło mnie lenistwo. Jednak, gdy temperatura za oknem spadła, przeprosiłam się z piekarnikiem i zatęskniłam do ciasta drożdżowego, którego dawno nie przygotowywałam. Uwielbiam patrzeć, jak rosną drożdżówki, ten widok ma coś w sobie magicznego, a gdy siedzą w piecu, to oczywiście ich zapach tak kusi, że już trudno się doczekać na efekt końcowy. Tym razem to drożdżowe z serem i malinami, proste do zrobienia i bardzo smaczne, polecam serdecznie 🙂

KREM TRUSKAWKOWO-MALINOWY Z BITĄ ŚMIETANĄ I OREO

Prosty i smaczny deser, który przygotujecie bez wysiłku, pasuje na jutrzejszy Dzień Dziecka lub inną okazję. Lekki krem owocowy, bita śmietana i ciasteczka Oreo. Niezbyt słodki, delikatny i orzeźwiający. Całość fajnie wygląda i zachęca do spróbowania. Idealny na upalną pogodę, gdy nie mamy ochoty na włączanie piekarnika, a mamy ochotę na jakiś smakołyk. Serdecznie polecam 🙂