MALINOWE MINI SERNICZKI (NA ZIMNO)


Dzisiaj zapraszam na typowo letni deser, bez pieczenia. To lekkie mini serniczki z serka mascarpone i malin, podane w szklanych naczyniach, w smaku przypominają odrobinę malinową piankę. Łatwe i bardzo smaczne, idealne na deser bez pieczenia w upalne dni. Do dekoracji sezonowe owoce, gorąco polecam 🙂

Przepis:
(3 porcje)
250 gr malin
2 łyżki soku z cytryny
150 gr mascarpone
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
60 gr drobnego cukru (u mnie brzozowy)
2 płaskie łyżeczki żelatyny rozpuszczone w 1/4 szklanki gorącej wody

Maliny wrzucamy do rondelka, dodajemy cukier, sok z cytryny i gotujemy mieszając przez około 3 minuty, aż maliny się rozpadną. Przecieramy przez sitko, dodajemy rozpuszczoną żelatynę i dokładnie mieszamy, odstawiamy do ostygnięcia. Mascarpone delikatnie miksujemy z jogurtem, dodajemy masę malinową i miksujemy do połączenia składników. Przekładamy do szklanych naczyń i wkładamy na noc do lodówki. Przed podaniem dekorujemy owocami. Smacznego 🙂

30 odpowiedzi do “MALINOWE MINI SERNICZKI (NA ZIMNO)”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.