Archiwa tagu: śliwki

MUS ŚLIWKOWO-CZEKOLADOWY

Mus śliwkowo-czekoladowy ma lekką i aksamitną konsystencję, po prostu rozpływa się w ustach. Połączenie śliwek i czekolady smakuje rewelacyjnie. Robiłam już podobny mus z różnych owoców, ten jest intensywny w smaku, trochę przypomina czeko-śliwkę. Mus śliwkowo-czekoladowy to pyszny deser pachnący cynamonem, czekoladą i owocami, świetnie umili nawet pochmurny dzień. Deser można podać z owocami lub udekorować kleksem bitej śmietany albo rozpuszczoną czekoladą. Warto się skusić 🙂

KNEDLE ZE ŚLIWKAMI

Knedle ze śliwkami, czyli klasyczne danie kojarzące się wielu osobom z dzieciństwem. Najbardziej lubię knedle z ciasta twarogowego, bo ciasto jest lekkie i sprężyste, jednocześnie są lżejsze, niż z dodatkiem ziemniaków. Knedle ze śliwkami idealne na rodzinny obiad. Knedle można podać z roztopionym masłem, posypane cukrem z cynamonem lub ze słodką śmietanką, albo jogurtem. Z każdym dodatkiem będą pyszne. Warto spróbować 🙂

WAFLE Z KREMEM CZEKOLADOWO-ŚLIWKOWYM (BEZ DODATKU CUKRU)

Wafle z kremem czekoladowo-śliwkowym to deser, który jest łatwy do zrobienia, a smakuje rewelacyjnie. Podstawowe składniki kremu to suszone śliwki i gorzka czekolada, a słodycz to daktyle zamiast cukru. Smaku dodaje cynamon, a chrupkości płatki owsiane. Wafle z kremem czekoladowo-śliwkowym, idealny deser dla całej rodziny. Wafle przekładane kremem można kupić, ale ta wersja jest tak smaczna, prosta i dużo zdrowsza od sklepowych, że naprawdę warto spróbować 🙂

DOMOWE ŚLIWKI W CZEKOLADZIE

Uwielbiam śliwki w czekoladzie. Oczywiście śliwki w czekoladzie można kupić, ale domowe śliwki w czekoladzie są pyszne i można zrobić takie jak lubimy, użyć ulubionej czekolady, namoczyć śliwki w alkoholu w wersji dla dorosłych lub w soku w wersji dla dzieci. Śliwki w czekoladzie można zrobić bez okazji, ale można je podarować, jako prezent od serca dla bliskiej osoby. Śliwki w czekoladzie to pyszny deser, a dodatkowa zaleta jest taka, że także zdrowy. Gorąco polecam na zbliżające się Walentyki 🙂

SCHAB ZE ŚLIWKĄ

Schab ze śliwką to klasyka polskiej kuchni. Schab ze śliwką to danie, które od zawsze kojarzy mi się ze świętami Bożego Narodzenia. Według mnie połączenie schabu i śliwek smakuje rewelacyjnie. To proste danie, nie wymaga specjalnych umiejętności. Według mnie najlepiej użyć śliwek wędzonych, a nie suszonych, bo mają dużo lepszy smak i zapach, ale jeśli macie tylko śliwki suszone, to dobrze je wcześniej namoczyć przez godzinę w słodkim winie, albo w cydrze. Schab ze śliwką fajnie smakuje i na ciepło i na zimno. Gorąco polecam 🙂

DOMOWE POWIDŁA ŚLIWKOWE BEZ CUKRU

Domowe powidła śliwkowe to prawdziwy skarb. Robiłam już klasyczne powidła śliwkowe i z dodatkiem czekolady, tzw. czeko-śliwka. A tym razem spróbowałam powideł śliwkowych bez cukru. Mają głęboki bardziej kwaskowy smak, niż klasyczne powidła. Mogą być spożywane przez osoby na diecie lub diabetyków. Składniki to wyłącznie śliwki, ale można oczywiście wzbogacić smak ulubionymi przyprawami, np. cynamonem, goździkami, wanilią lub kardamonem. Wystarczy pajdę świeżego chleba posmarować powidłami śliwkowymi i jest pysznie. Pasują też, jako dodatek do naleśników, albo piernika. Gorąco polecam 🙂

PIECZEŃ RZYMSKA ZE ŚLIWKĄ

Smakowita pieczeń rzymska, to proste danie i bardzo uniwersalne. Świetnie smakuje i na ciepło i na zimno. Najbardziej klasyczna wersja to pieczeń rzymska z jajkiem, ale można też urozmaicić pieczeń, np. sezonowymi warzywa, albo suszonymi owocami, w tej wersji to pieczeń rzymska z suszoną śliwką. Pieczeń jest delikatna i aromatyczna z nutką czosnku i kminu rzymskiego. Do pieczeni możemy podać ulubiony sos, np. tzatziki, czosnkowy lub pomidorowy. Polecam gorąco 🙂

KRUCHE CIASTO ZE ŚLIWKAMI I PŁATKAMI OWSIANYMI

Bardzo lubię ciasta z owocami, a początek jesieni, to zazwyczaj czas szarlotki, albo drożdżowego ze śliwkami. A tym razem to ciasto podobne do kruchego ze śliwkami, ale mniej klasyczne, bo z dodatkiem płatków owsianych. Spód jest kruchy, w środku soczyste śliwki z cynamonem i na wierzchu chrupiąca kruszonka. Już podczas pieczenia unosi się w kuchni bardzo apetyczny zapach. To ciasto ze śliwkami bardzo fajnie smakuje, a do tego nie wymaga wysiłku, bo składniki ciasta wystarczy wymieszać łyżką. Pasuje do popołudniowej kawy lub herbaty, gorąco polecam 🙂

ŚLIWKI ZAPIEKANE Z MIODEM, CYNAMONEM I PŁATKAMI MIGDAŁÓW

Sezon śliwkowy u mnie też się zaczął. Co roku przygotowuję śliwki pod kruszonką, a tym razem to trochę podobny przepis, ale dla leniuszków, którym się nie chce robić kruszonki, bo zamiast niej użyłam płatków migdałów. Do tego miód i cynamon i w ten mega łatwy sposób możemy przygotować fajny i prosty deser. Już podczas pieczenia w kuchni pięknie pachnie cynamonem, więc od razu robi się przytulnie i smacznie. Warto poszukać jak największych śliwek, moje były wielkości mandarynek. Śliwki pod wpływem temperatury robią się bardzo słodkie i soczyste, po prostu pycha, gorąco polecam 🙂

DESER Z KARMELIZOWANYMI ŚLIWKAMI

To taki deser, który mogę jeść bez wyrzutów sumienia, bo właściwie to same owoce, trochę orzechów i kleks mascarpone. Do tego nie zawiera cukru, bo do karmelizowania śliwek używam miodu, a poza tym ma jeszcze tę zaletę, że robi się go błyskawicznie. Wygląda też fajnie, bo kolorowo, a śliwki pięknie błyszczą, a w smaku są niezwykle pyszne. Najlepiej użyć jak największych śliwek, moje były tak duże, że pokroiłam je na ćwiartki. Jeśli macie ochotę na smaczny i prosty deser, to bardzo gorąco polecam 🙂