Smakowita pieczeń rzymska, to proste danie i bardzo uniwersalne. Świetnie smakuje i na ciepło i na zimno. Najbardziej klasyczna wersja to pieczeń rzymska z jajkiem, ale można też urozmaicić pieczeń, np. sezonowymi warzywa, albo suszonymi owocami, w tej wersji to pieczeń rzymska z suszoną śliwką. Pieczeń jest delikatna i aromatyczna z nutką czosnku i kminu rzymskiego. Do pieczeni możemy podać ulubiony sos, np. tzatziki, czosnkowy lub pomidorowy. Polecam gorąco 🙂
Bardzo lubię ciasta z owocami, a początek jesieni, to zazwyczaj czas szarlotki, albo drożdżowego ze śliwkami. A tym razem to ciasto podobne do kruchego ze śliwkami, ale mniej klasyczne, bo z dodatkiem płatków owsianych. Spód jest kruchy, w środku soczyste śliwki z cynamonem i na wierzchu chrupiąca kruszonka. Już podczas pieczenia unosi się w kuchni bardzo apetyczny zapach. To ciasto ze śliwkami bardzo fajnie smakuje, a do tego nie wymaga wysiłku, bo składniki ciasta wystarczy wymieszać łyżką. Pasuje do popołudniowej kawy lub herbaty, gorąco polecam 🙂
Sezon śliwkowy u mnie też się zaczął. Co roku przygotowuję śliwki pod kruszonką, a tym razem to trochę podobny przepis, ale dla leniuszków, którym się nie chce robić kruszonki, bo zamiast niej użyłam płatków migdałów. Do tego miód i cynamon i w ten mega łatwy sposób możemy przygotować fajny i prosty deser. Już podczas pieczenia w kuchni pięknie pachnie cynamonem, więc od razu robi się przytulnie i smacznie. Warto poszukać jak największych śliwek, moje były wielkości mandarynek. Śliwki pod wpływem temperatury robią się bardzo słodkie i soczyste, po prostu pycha, gorąco polecam 🙂
To taki deser, który mogę jeść bez wyrzutów sumienia, bo właściwie to same owoce, trochę orzechów i kleks mascarpone. Do tego nie zawiera cukru, bo do karmelizowania śliwek używam miodu, a poza tym ma jeszcze tę zaletę, że robi się go błyskawicznie. Wygląda też fajnie, bo kolorowo, a śliwki pięknie błyszczą, a w smaku są niezwykle pyszne. Najlepiej użyć jak największych śliwek, moje były tak duże, że pokroiłam je na ćwiartki. Jeśli macie ochotę na smaczny i prosty deser, to bardzo gorąco polecam 🙂
To mój debiut, jeśli chodzi o wykorzystanie piwa do gulaszu. Muszę powiedzieć, że to był bardzo dobry pomysł, piwo dodało ciekawy lekko cierpki posmak, a suszone śliwki odrobinę słodyczy. Gulasz jest bardzo aromatyczny dzięki kminkowi, tymiankowi, czosnkowi i papryce. To fajne, pożywne i smaczne danie, które najlepiej smakuje odgrzane drugiego dnia. Świetnie sprawdzi się przy pierwszych chłodach. Gorąco polecam 🙂
Bardzo lubię śliwki, a takie zapiekane, jeszcze bardziej, bo temperatura wydobywa z nich słodycz i pyszny sok. Do śliwek pasuje cynamon, więc ten deser też pięknie pachnie. Do zapiekania pod kruszonką pasują różne owoce, ale jesienią najbardziej smakuje mi właśnie ze śliwkami. Można go podać z bitą śmietaną albo lodami, ale bez dodatków też jest pyszny, a jeśli do przygotowania kruszonki użyjecie malaksera, to wykonanie będzie banalnie proste. Gorąco polecam 🙂
Brioszka, czyli “Brioche” to popularna francuska bułeczka śniadaniowa. Zabierałam się do jej upieczenia już od dawna, ale ciągle brakowało mi czasu. Nie jest trudna do zrobienia, ale trochę czasochłonna, bo ciasto zagniata się wieczorem, zostawia na noc w lodówce, a rano czeka się godzinę i dopiero piecze. Ciasto najlepiej wyrabiać mikserem (końcówka z hakiem), bo jest luźne i trochę kleiste. Dopiero po schłodzeniu w lodówce uzyska zwartą konsystencję. W każdym razie na pewno warto czekać, bo to najlepsze bułeczki drożdżowe, jakie piekłam. Delikatne, sprężyste i bardzo pyszne, bardzo gorąco polecam 🙂
Po wizycie na farmie dyni, mam zapas różnych dyń i będę się starała je jak najlepiej wykorzystać. Dzisiaj dynia to dodatek do pysznego dania jednogarnkowego. Delikatna polędwiczka, wędzone śliwki pachnące dymem, lekko pikantny sos dyniowy i małe fasolki. To fajne, pożywne i aromatyczne danie w kolorach jesieni. Świetnie sprawdzi się przy pierwszych chłodach. Najlepiej smakuje odgrzany drugiego dnia. Rozgrzewa, dodaje energii i poprawia humor, gorąco polecam 🙂
Mięso królika jest delikatne, lekkostrawne i zdrowe, a jednocześnie smaczne. Do tej pory najczęściej dusiłam królika np. z dodatkiem białego wina lub cydru, tym razem to wersja pieczona z
Drożdżowe z owocami to domowe ciasto, które zawsze się udaje i zawsze fajnie smakuje. Jesienią nie może zabraknąć takiego ciasta ze śliwkami. Świetnie pasują do placka drożdżowego,