Bataty z tequilą i limonką to proste danie, a jego składniki od razu kojarzą się z Meksykiem. Dla mnie to trochę taka potrawa przygotowywana, gdy lodówka pusta, a jeść się chce. Można bataty zastąpić też zwykłymi ziemniakami, a limonkę cytryną, ale tequili nie da się zastąpić 🙂 Potrawa pasuje na kolację lub jako dodatek do obiadu. Jak na tak małą liczbę składników, danie ma dużo charakteru i smaku. Serdecznie polecam 🙂
Trochę się zastanawiałam, jak nazwać to danie, z jednej strony przypomina angielską zapiekankę (chicken pie), ale nadzienie jest bardziej w meksykańskim stylu, niż typowo brytyjskie. Właściwie to oczywiście nazwa nie ma znaczenia, najważniejszy jest smak i wygląd, a z tych jestem zadowolona. Na przygotowania trzeba poświęcić trochę czasu, bo ciasto drożdżowe musi wyrosnąć, nadzienie też wymaga trochę pracy, ale całość wychodzi naprawdę bardzo smaczna, gorąco polecam 🙂
Taki obiad to prawdziwa uczta. Delikatne sznycle z indyka w pysznym śmietanowym sosie pieczarkowym, zapieczone pod serową
Dorsz to smaczna i łatwo dostępna ryba. Można go przygotować na wiele sposobów, upiec, usmażyć lub ugotować. Dzisiaj zapraszam na dorsza z dodatkiem ziemniaków, pora i aksamitnego sosu beszamelowego z odrobiną gałki muszkatołowej. To proste danie, nie wymaga dużo pracy, pasuje na domowy, rodzinny obiad. Można jeszcze podać kawałek świeżego chleba do wycierania sosu z talerza, ja bardzo lubię tak robić. Serdecznie polecam 🙂
Niedawno przygotowywałam w ten sposób kawałki kurczaka i tak nam smakowały, że wykorzystałam ten patent do ryby. Panierowanie w migdałach i pieczenie, to też fajny sposób na podanie ryby. Dzięki dodatkowi przypraw danie jest lekko pikantne, jest także mniej kaloryczne od tradycyjnie smażonej ryby, bo nie zawiera mąki i tłuszczu. Najlepiej podać paluszki z ulubionym sosem, u mnie z chrznowym. Bardzo gorąco polecam 🙂
Kiedyś przygotowywałam pierś kurczaka w boczku i bardzo fajnie smakowała w takiej wersji. Dzisiaj mam podobne danie, ale polędwiczkę w boczku. Mięso jest bardzo soczyste, a boczek chrupiący, całość pysznie smakuje. Możemy je podać na ciepło na obiad lub na kolację na zimno. To prosty i szybki sposób na ciekawie podaną polędwiczkę, gorąco polecam 🙂
Kawałki kurczaka w panierce to proste i popularne danie. Dzisiaj zapraszam na trochę inną wersję, bo panierka jest z tartych migdałów z dużą ilością przypraw, a nie z bułki tartej. Dzięki temu danie jest lekko pikantne, smak migdałów fajnie komponuje się z kurczakiem. To danie mniej kaloryczne od tradycyjnego kurczaka panierowanego, nie zawiera mąki i tłuszczu, bo zamiast smażyć kurczak jest pieczony. Ja użyłam mięsa bez skóry, więc to jeszcze bardziej obniżyło kaloryczność. Najlepiej podać kurczaka z ulubionym sosem, u mnie z czosnkowym. Bardzo gorąco polecam 🙂
Kuchnia węgierska obfituje w mięso i paprykę. Do tego dania często wykorzystuje się schab, ale myślę, że polędwiczka też bardzo pasuje, bo jest delikatna i jędrna. Węgrzy tradycyjnie używają smalcu, jednak ja wolę olej lub klarowane masło. To proste danie, a jednocześnie smaczne i niebanalne. Mięso jest miękkie i komponuje się z paprykowym sosem, węgierskiego charakteru dodaje też salami. Serdecznie polecam 🙂
Od czasu do czasu dopada mnie lenistwo i bardzo nie chce mi się gotować. Najczęściej trwa to kilka dni i jedynym wyjściem pozostaje makaron. Po pierwsze dlatego, że makaron mogę jeść przez cały rok, a po drugie jego przygotowanie nie wymaga dużego wysiłku. Tym razem dodatki to przede wszystkim brokuł i ser. Jeśli przerazi Was w składnikach kilka anchois, to zapewniam, że danie nie zalatuje rybą i jest bardzo smaczne. Serdecznie polecam 🙂
To już stało się u mnie tradycją, że na święta przygotowuję kaczkę pieczoną. To nie jest trudne danie, ale trochę czasochłonne. Wcześniej piekłam kaczkę z jabłkami, a w tym roku bardziej francuska wersja, bo z pomarańczami. Zabiera sporo czasu, ale naprawdę warto czekać, bo kaczka smakuje wybornie, jest bardzo miękka, soczysta i aromatyczna, z nutką tymianku i pysznym pomarańczowym sosem. To danie idealne na bardziej uroczysty obiad z rodziną lub przyjaciółmi. Warto się skusić 🙂