LECZO Z CUKINIĄ (WEGETARIAŃSKIE)
Leczo, czyli proste i smaczne danie jednogarnkowe pochodzące z kuchni węgierskiej. Podstawowy przepis oparty na cebuli, papryce i kiełbasie często modyfikuję dodając różne warzywa, które akurat mam pod ręką. Tym razem leczo wzbogaciłam o cukinię, natomiast nie dałam kiełbasy. Smaku i aromatu leczo wegetariańskiemu dodają czosnek, słodka papryka w proszku, ale wędzona oraz oregano. To danie uniwersalne, które pasuje do ryżu lub pieczywa, albo kaszy. Oczywiście jeśli macie ochotę, to możecie dodać kawałek kiełbasy. Polecam serdecznie na obiad lub kolację 🙂