Prosta, smaczna i łatwa do zrobienia sałatka śledziowa świetna na każdą okazję, nie tylko na święta. Słone śledzie, pożywna czerwona fasola, jajka, kwaśne ogórki kiszone, cebula i majonez, czyli kilka prostych składników, które bardzo dobrze się komponują. Sałatka śledziowa smakuje najlepiej, gdy postoi kilka godzin w lodówce, aby smaki się dobrze przegryzły. Sałatkę śledziową podajemy ze świeżym pieczywem. Serdecznie polecam 🙂
Barszcz ukraiński, bardzo smaczny, zdrowy i pożywny. Dzięki wielu składnikom barszcz ukraiński jest tak sycący, że może zastąpić obiad. Tradycyjnie przygotowywany na bazie mięsa, najczęściej wieprzowiny, ale wersja wegetariańska, którą proponuję też jest pyszna, a jednocześnie szybsza do przygotowania. Buraki, ziemniaki i fasola sprawiają, że barszcz ukraiński dostarcza wielu wartościowych składników i energii, a jednocześnie nie jest ciężki. Oczywiście ta zupa ma jeszcze jedną zaletę, czyli piękny buraczkowy kolor. Gorąco polecam 🙂
Pasta z fasoli z suszonymi pomidorami ma bardzo wyrazisty, niebanalny smak. Świetnie pasuje do faszerowania jajek. Jajka faszerowane pastą z fasoli z suszonymi pomidorami to świetny pomysł na urozmaicenie kolacji lub śniadanie, sprawdzi się także na spotkanie z rodziną lub przyjaciółmi. Wierzch można udekorować świeżymi ziołami. Serdecznie polecam 🙂
Pasztet z kaszy jaglanej i ciecierzycy to rewelacyjna alternatywa dla mięsnych pasztetów. Pasztet z ciecierzycy jest bardzo smaczny, zdrowy i tani, smakuje nie tylko wegetarianom. Pasztet z kaszy jaglanej i ciecierzycy pasuje na różne okazje, można go podać na kolację z przyjaciółmi, rodzinne spotkanie, urodziny lub imieniny. Najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem i ulubionym sosem lub chrzanem. Gorąco polecam 🙂
Kukurydza nazywana meksykańskim złotem, pyszna, słodka, chrupiąca. Podaje się ją na setki sposobów, a jednym z nich jest kukurydza w kolbach, grillowana, pieczona lub gotowana z dodatkiem majonezu, sera, pikantnej marynowanej papryki, kolendry i soku z limonki. Właśnie dodatki stanowią o smaku tego dania. Często posypuje się także kukurydzę podsmażoną kiełbasą chorizo lub podsmażonym boczkiem. Kukurydza w kolbach to proste i smaczne danie, gorąco polecam 🙂
Przysmak z południa Francji. Świetne danie warzywne, zawierające najczęściej bakłażana, cukinie, pomidory, paprykę i cebulę. Koniec lata to najlepszy moment na przygotowanie ratatouille. Ratatouille można podać, jako osobne danie ze świeżym pieczywem, albo dodatek do dań mięsnych. Tradycyjnie była to potrawa jednogarnkowa z duszonych warzyw. Od lat 70-tych XX wieku, pojawiła się wersja bardziej elegancka, w której cienkie plasterki warzyw podawano w formie zapiekanki z sosem pomidorowo-paprykowym. Zapiekana ratatouille zasłynęła też dzięki filmowi “Ratatouille” (w Polsce “Ratatuj”) o szczurze, który marzył o karierze szefa kuchni. Gorąco polecam 🙂
Delikatne, smaczne i pożywne placki z groszku o fajnym, zielonym kolorze. Placki z zielonego groszku można jeść na ciepło lub na zimno, z dodatkiem kwaśnej śmietany, jogurtu lub twarogu. Świetnie komponują się też z wędzonymi rybami, jak łosoś albo pstrąg. Warto spróbować 🙂
Kotlety jajeczne z brokułem i serem to bardzo smaczna alternatywa dla mięsnych kotletów. Proste, sycące i kolorowe, pasują na obiad lub kolację. Świetnie smakują z dodatkiem sosu koperkowego, chrzanowego lub czosnkowego. Warto spróbować 🙂
Super prosty do zrobienia i bardzo smaczny sos kurkowy. Nawet mała ilość sosu kurkowego doda aromatu wielu daniom. Pasuje do makaronu, kaszy, klopsików mięsa, czy kotletów mielonych, ale można go podać po prostu ze świeżym pieczywem. W sezonie kurkowym najlepiej użyć świeżych grzybów, a poza sezonem kurek mrożonych.
Pasta jajeczna z groszkiem świetnie smakuje i ładnie wygląda, podana na śniadanie doda energii od rana. Pasta jajeczna to prosty sposób na urozmaicenie kanapek. Można do niej dodać różne fajne składniki, jakie lubimy lub mamy pod ręką. Jeśli szukacie pomysłu na śniadanie lub kolację, to pasta jajeczna z groszkiem sprawdzi się idealnie.