QUESADILLAS W DWÓCH WERSJACH: PIECZARKI, POMIDOR, KUKURYDZA ORAZ TUŃCZYK, OLIWKI, CZERWONA CEBULA
Quesadilla czyli placki tortilli podgrzane z serem i różnymi dodatkami. To danie, które bardzo lubimy, bo po pierwsze robi się je bardzo łatwo, a po drugie można kombinować ze smakami. Proponuję dwa rodzaje nadzienia: podsmażone pieczarki + kawałki pomidora + kukurydza i tuńczyk z puszki + oliwki + kawałki czerwonej cebuli. Do obu wersji dodajemy ser żółty starty na tarce o grubych oczkach, który fajnie smakuje, ale też skleja farsz. Quesadilla podaje się z różnymi sosami, może być guacamole, czosnkowy lub ostra salsa paprykowa, co kto lubi. To fajne danie na spotkanie z przyjaciółmi lub większą imprezę. Farsz można przygotować wcześniej, a przed podaniem wystarczy go rozłożyć na tortillach, złożyć i podgrzać. Nie podaję dokładnie ilości składników, bo to zależy od wielkości tortilli, jednak z doświadczenia wiem, że lepiej użyć niezbyt dużych placków, bo łatwiej je odwracać na patelni. Serdecznie polecam 🙂