Knedle z truskawkami danie idealne w sezonie truskawkowym. Można zrobić knedle z samymi truskawkami, ale wzbogacone serkiem mascarpone z odrobiną miodu smakują jeszcze lepiej. Robię knedle z ciasta twarogowego, bez ziemniaków, dzięki temu są lżejsze i sprężyste. Knedle z truskawkami i mascarpone to bardzo fajna propozycja na letni obiad, można je podać ze śmietaną, jogurtem lub masłem, w sezonie truskawkowym koniecznie do zrobienia, polecam gorąco 🙂
Sernik truskawkowy na zimno z galaretką to popularny deser na lato, w czasie sezonu truskawkowego. Sernik z serka mascarpone, jogurtu naturalnego i truskawek, w smaku przypomina truskawkową piankę, do tego prosta, domowa galaretka z winogronami, która bardzo fajnie komponuje się z sernikiem. Można użyć innych owoców, ja dodałam winogrona, bo lubię kontrast między zielonymi winogronami i różowym sernikiem. Sernik truskawkowy na zimno z galaretką i owocami, łatwy, smaczny, efektowny i kolorowy. Deser można udekorować kleksem bitej śmietany, owocami i listkami mięty, gorąco polecam 🙂
Domowa lemoniada to smaczny, orzeźwiający napój, który można zrobić w kilka minut. Najlepiej używać sezonowych świeżych owoców, w czerwcu to oczywiście truskawki. Lemoniada truskawkowa z miętą jest łatwa do zrobienia, niezbyt słodka, idealna na upały. Fajnie smakuje i odświeża. Lemoniadę słodzę miodem, ale jeśli wolicie słodsze napoje to możecie dodać cukru. Serdecznie polecam 🙂
Proste naleśniki z ricottą i owocami, pasują na śniadanie, deser lub podwieczorek. Ostatnio to moje ulubione ciasto naleśnikowe, proste, o odpowiedniej konsystencji, naleśniki nie są ani za cienkie, ani za grube, dobrze się smażą i dobrze smakują. Proste nadzienie z lekkiego serka ricotta i owoców sezonowych. Obecnie to oczywiście truskawki i dostępne właściwie przez cały rok borówki amerykańskie. Naleśniki z ricottą i owocami, to prosty sposób na umilenie dnia, gorąco polecam 🙂
Truskawki pasują nie tylko do deseru, ale też np. w sałatce. Bardzo prosta i szybka sałatka z truskawkami, fetą i ogórkiem, idealnie pasuje na drugie śniadanie, przekąskę, kolację czy nawet do grilla. Połączenie truskawek, sera feta i ogórka jest smaczne i orzeźwiające. Można ją zrobić na bazie różnych sałat, albo świeżego szpinaku. Całość świetnie komponuje się z lekkim sosem z oliwy, soku z cytryny i miodu. Wierzch można posypać miętą. Sałatka z truskawkami, fetą i ogórkiem, to bardzo ciekawy i pyszny sposób na truskawki, zachęcam gorąco do spróbowania 🙂
Pamiętam z dzieciństwa zupę truskawkową w formie kompotu z dodatkiem makaronu. Jednak zupa truskawkowa w formie kremu z dodatkiem soku z cytryny, wanilii, wzbogacona śmietanką, podawana z dodatkiem makaronu oraz kilku truskawek pokrojonych na kawałki smakuje mi dużo bardziej. Do zupy można użyć truskawek, które pozostały nam z poprzedniego dnia i też będzie pysznie. Zupę truskawkową możemy podać na ciepło lub na zimno. Gorąco polecam 🙂
Panna cotta, to klasyczny włoski deser z gotowanej śmietanki. Tradycyjna wersja jest bardzo smaczna, ale tym razem to kokosowa panna
Niezwykle lekki i puszysty mus truskawkowo-rabarbarowy. To bardzo prosty i wyjątkowo pyszny deser. Mus z truskawek i rabarbaru jest delikatny, ma subtelny kolor i aksamitną konsystencję, po prostu rozpływa się w ustach. Połączenie truskawek i rabarbaru świetnie sprawdza się w dżemach, ale także w tym deserze. Mus truskawkowo-rabarbarowy można podać z owocami lub udekorować kleksem bitej śmietany albo rozpuszczoną białą czekoladą. Warto się skusić, gorąco polecam 🙂
Domowy budyń, kisiel i kompot to dla mnie powrót do smaków dzieciństwa. Oczywiście można przygotować budyń czy kisiel z gotowych produktów sklepowych, ale jednak domowy budyń smakuje o wiele lepiej i jest zdrowszy. Domowy budyń truskawkowy, to smaczny i lekki deser, idealny i dla dzieci i dla dorosłych. Warto wracać do takich smaków, serdecznie polecam 🙂
Staram się maksymalnie wykorzystać sezon truskawkowy, dlatego dzisiaj zapraszam na kolejny deser z truskawkami. Deser warstwowy z truskawek i mascarpone z białą czekoladą jest pyszny i fajnie wygląda. Truskawki z białą czekoladą i mascarpone, są mega proste i mega smaczne. Ostatnio pokochałam połączenie truskawek i białej czekolady. Wierzch warto posypać czymś chrupiącym, np. granolą lub makaronikami. Myślę, że to świetny deser, koniecznie do zrobienia w sezonie truskawkowym 🙂