CIASTO DROŻDŻOWE Z TRUSKAWKAMI I CZEKOLADĄ

przez | 5 lipca 2022


Proste ciasto drożdżowe z truskawkami i czekoladą, idealne na letni podwieczorek, deser lub drugie śniadanie. Ciasto drożdżowe jest mięciutkie i pulchne, a dodatek truskawek i czekolady, to pyszne połączenie smaków. Ciasto wystarczy posypać cukrem pudrem, ale można też polukrować. Uwielbiam ciasto drożdżowe o każdej porze roku, a w lecie z dodatkiem sezonowych owoców i czekolady smakuje po prostu rewelacyjnie. To świetne ciasto w sezonie truskawkowym, najlepiej zrobić od razu podwójną porcję, bo ciasto bardzo szybko znika 🙂 serdecznie polecam 🙂
Przepis:
250 gr mąki pszennej
7 gr suchych drożdży
3 łyżki cukru
1 jajko w temperaturze pokojowej
125 ml letniego mleka
50 gr roztopionego i wystudzonego masła
50 gr czekolady pokrojonej na małe kawałki
około 8 – 10 truskawek bez szypułek, pokrojonych na połówki

Przesianą mąkę pszenną mieszamy z suchymi drożdżami i cukrem. Dodajemy mleko, jajko i masło i wyrabiamy miękkie i elastyczne ciasto (ja używam miksera z końcówką do ciasta drożdżowego). Uformowane w kulę ciasto, przekładamy do oprószonej mąką miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około 1,5 godziny. Po tym czasie ciasto wyjmujemy, dodajemy czekoladę, krótko wyrabiamy, żeby je odpowietrzyć, wkładamy do formy keksowej (około 26 na 12 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, naciągamy ciasto, aby pokryło całą foremkę, przykrywamy, odstawiamy na 30 minut do ponownego wyrośnięcia. Na wierzchu układamy truskawki lekko dociskając, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 20 – 30 minut. Wyjmujemy, czekamy aż ostygnie, kroimy na kwadraty, posypujemy cukrem pudrem. Smacznego 🙂

13 komentarzy do „CIASTO DROŻDŻOWE Z TRUSKAWKAMI I CZEKOLADĄ

  1. Sys

    ojeny jak to pysznie wygląda! <3 uwielbiam połączenie czekolady i truskawek, oczywiście świeżych 🙂

    Odpowiedz
  2. Patryk, żywienie zbiorowe-gastronomia

    Jestem miłośnikiem ciast drożdżowych, szczególnie z owocami. Po prostu rewelacja 🙂 Dodanie czekolady do ciasta drożdżowego brzmi dosyć ciekawie, a nawet wygląda to dosyć smakowicie. Z chęcią kiedyś wypróbuję takie ciasto drożdżowe z czekoladą. Dzięki serdecznie za ten niezwykły i dosyć ciekawy przepis.

    Pozdrawiam ciepło i życzę miłego i fantastycznego dnia,
    Patryk

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.