Panna cotta, to klasyczny włoski deser z gotowanej śmietanki. Tradycyjna wersja jest bardzo smaczna, ale tym razem to kokosowa panna cotta z dodatkiem truskawek. To pyszne połączenie smaków, idealne w sezonie truskawkowym. Deser prosty do zrobienia, fajnie wygląda i świetnie smakuje. Kokosowa panna cotta z truskawkami, klasyka, ale w niespotykanej wersji, gorąco polecam 🙂
Przepis:
(3 – 4 porcje)
150 ml mleczka kokosowego
150 ml śmietanki 30 %
2 łyżeczki żelatyny w proszku
30 gr cukru (u mnie brzozowy)
1 łyżeczka cukru waniliowego lub ekstraktu z wanilii
35 gr wiórków kokosowych
około 10 truskawek
Do rondelka wlewamy mleko kokosowe, śmietankę, dodajemy cukier, wanilię, podgrzewamy na małym ogniu, mieszając aż cukier się rozpuści i będzie bardzo gorące (nie gotujemy). Odstawiamy z ognia, dodajemy żelatynę i mieszamy dokładnie rózgą lub mikserem, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Wsypujemy wiórki kokosowe, mieszamy, odstawiamy do ostygnięcia i lekkiego zgęstnienia. Połówki truskawek układamy w małych szklanych naczyniach, wlewamy panna cottę, wstawiamy do lodówki na 5 – 6 godzin lub na noc. Przed podaniem możemy udekorować truskawkami lub bitą śmietaną. Smacznego 🙂
Bardzo fajny przepis na ten deser 🙂 Na wszelkie przyjęcia okolicznościowe jest to wspaniały deser 🙂
Pozdrawiam serdecznie,
Patryk
Cudny deserek idealny na Dzień Mamy 🙂
Pozdrawiam serdecznie
Cudny deserek, pięknie się prezentuje 🙂
Serdeczności
deser pierwsza klasa!
Zawsze chciałam zrobić ten deser. Wygląda mega pysznie 🙂
Ale to pysznie wygląda, uwielbiam truskawki!
Zapraszam na nowy post prosto z rzepaku 🙂
No coś pysznego <3
Ależ to musi być pyszne! 🙂
Jak ja bym zjadła!
OMG jakie to musi być pyszne- bo już jak patrzę na te zdjęcia to mi ślinka cieknie
Co można dać zamiast śmietanki? Coś bez biała mleka krowiego.
Asiu, możesz użyć wyłącznie mleczka kokosowego, czyli 300 ml 🙂
Pozdrawiam,
M
Musi być pyszny ten deser! Z pewnością go spróbuję. 😉
Wszystko mi się podoba w tym przepisie, a sposób podania to już powala na łopatki:)
Obłędny!
Najbardziej podoba mi się nazwa panna cotta. Myślę o niej raczej jako o panna Cotta 🙂