Archiwa tagu: deser

MUFFINKI MARCHEWKOWE Z POLEWĄ TWAROŻKOWĄ

Ostatnio chodziło za mną ciasto marchewkowe. Muffinki marchewkowe bardzo przypominają ciasto marchewkowe, ale pieką się znacznie krócej. Proste w przygotowaniu, bardzo miękkie, wilgotne, lekko korzenne i niezbyt słodkie. Możemy je posypać cukrem pudrem lub udekorować plewą czekoladową, ale ja lubię białą polewę z twarożku, która ozdabia muffinki jak czapeczka ze śniegu z posypką. Muffinki mają… Read More: MUFFINKI MARCHEWKOWE Z POLEWĄ TWAROŻKOWĄ »

PLACEK DROŻDŻOWY Z BAKALIAMI I KOKOSOWĄ KRUSZONKĄ

Nie wiem dlaczego, ale jesienią bardzo kusi mnie drożdżowe ciasto. Ostatnio piekłam babkę drożdżową ze śliwkami, a dzisiaj placek drożdżowy z bakaliami i kruszonką. Ciasto jest bardzo miękkie i pulchne, warstwa bakalii słodka i bardzo wyrazista w smaku, bo wcześniej je udusiłam, a kruszonka fajnie chrupie i pachnie kokosem. Proste domowe ciasto, bardzo smaczne i… Read More: PLACEK DROŻDŻOWY Z BAKALIAMI I KOKOSOWĄ KRUSZONKĄ »

JABŁKO PIECZONE ZE ŚLIWKĄ W CZEKOLADZIE

Pyszny jesienny deser, czyli jabłko pieczone z nietypowym nadzieniem. Jeśli znudziły się Wam wyrafinowane lub pracochłonne desery, albo szukacie mało kalorycznego przepisu, to coś dla Was. Jabłka najczęściej nadziewamy bakaliami lub pokruszonymi herbatnikami, ja jednak upraszczając danie jeszcze bardziej, do środka jabłka dodałam troszkę wiórków kokosowych, śliwkę w czekoladzie i posiekane orzechy włoskie. Jabłka pieczone… Read More: JABŁKO PIECZONE ZE ŚLIWKĄ W CZEKOLADZIE »

BABKA DROŻDŻOWA ZE ŚLIWKAMI

Placek drożdżowy ze śliwkami to jedno z klasycznych jesiennych ciast. Nie wymaga dużo pracy, a efekt zawsze smakuje. Tym razem przygotowałam ciasto w formie babki drożdżowej z dużymi śliwkami na wierzchu. Wykorzystałam mój ulubiony przepis na ciasto drożdżowe, które wychodzi miękkie, pulchne i długo zachowuje świeżość, z jedną modyfikacją bo zamiast mleka użyłam śmietanki kremówki.… Read More: BABKA DROŻDŻOWA ZE ŚLIWKAMI »

NALEŚNIKI Z MUSEM DYNIOWO-JABŁKOWYM

Dynia i jabłko to fajne połączenie, jednocześnie słodkie i kwaskowe. Mus dyniowo-jabłkowy ma głęboki smak z nutką cynamonu i piękny kolor. Świetnie pasuje do naleśników, placków, gofrów, czy tostów. Prosty do zrobienia, pyszny w smaku, u mnie część od razu została zjedzona, jako nadzienie do naleśników orkiszowych, a część zamknęłam w słoiczki na później. Polecam… Read More: NALEŚNIKI Z MUSEM DYNIOWO-JABŁKOWYM »

CANTUCCI Z CYNAMONEM I MIGDAŁAMI

Ostatnio zaniedbałam moją ukochaną kuchnię włoską i dlatego nadrabiając zaległości pomyślałam o małym co nieco do schrupania. Idealnie nadają się do tego ciasteczka cantucci, zwane też cantuccini. To twarde migdałowe ciasteczka, podwójnie wypiekane, trochę podobne do słodkich sucharków. Lubię, gdy chrupią podczas jedzenia, ale można je też zanurzać na chwilę w kawie lub słodkim winie… Read More: CANTUCCI Z CYNAMONEM I MIGDAŁAMI »

TARTA Z KREMEM DYNIOWYM I JEŻYNAMI

Sezon dyniowy się rozkręca. To jedno z moich ulubionych jesiennych warzyw, więc często gości w mojej kuchni. Niedawno robiłam pastę z pieczonej dyni i dynię faszerowaną w całości, teraz przyszła pora na dynię w wersji deserowej. Tarta na kruchym spodzie z nutką cynamonu, delikatny krem na bazie purée z pieczonej dyni i mascarpone z aromatem… Read More: TARTA Z KREMEM DYNIOWYM I JEŻYNAMI »

SZARLOTKA Z MIGDAŁOWĄ KRUSZONKĄ

To pierwsze w tym sezonie jesienne ciasto, jakie upiekłam. Zobaczyłam na straganie piękne antonówki i nie mogłam się powstrzymać. Na spodzie delikatne kruche ciasto, na wierzchu chrupiąca kruszonka z płatkami migdałów, a w środku soczyste jabłka pachnące cynamonem. Lubię, gdy jest dużo jabłek i dużo kruszonki i taka właśnie jest ta szarlotka. To proste ciasto,… Read More: SZARLOTKA Z MIGDAŁOWĄ KRUSZONKĄ »

NALEŚNIKI ORKISZOWE Z DUSZONYMI ŚLIWKAMI I MASCARPONE

Naleśniki to zawsze dobry pomysł. Danie uniwersalne, które pasuje na śniadanie, obiad, deser, podwieczorek. Możemy je jeść na słono i na słodko, kombinacji jest mnóstwo i każdy znajdzie swoją ulubioną wersję. Tym razem to nie jest całkiem klasyczny przepis, bo zwykłą mąkę pszenną zastąpiłam orkiszową, a pulchności ciastu dodaje maślanka. Trwa sezon na śliwki, dlatego… Read More: NALEŚNIKI ORKISZOWE Z DUSZONYMI ŚLIWKAMI I MASCARPONE »