Jarmuż kiedyś zapomniany, kilka lat temu powrócił do łask i często pojawia się na naszych stołach. Nic w tym dziwnego, bo jest bardzo Czytaj dalej SAŁATKA Z JARMUŻU Z POMARAŃCZĄ, SEREM KOZIM I ORZECHAMI
DOMOWY BUDYŃ WANILIOWY Z KARMELIZOWANYMI ORZECHAMI
Budyń to jeden z domowych deserów, który pamiętamy z dzieciństwa. Jest prosty do zrobienia, więc moim zdaniem nie warto korzystać z gotowych produktów Czytaj dalej DOMOWY BUDYŃ WANILIOWY Z KARMELIZOWANYMI ORZECHAMI
PIKANTNE PEKANY Z PIECA
Lubię coś podjadać podczas oglądania filmu lub czytania książki. Świetnie nadają się do tego pieczone orzechy, to jest wersja pikantna, ale też Czytaj dalej PIKANTNE PEKANY Z PIECA
DOMOWE MASŁO ORZECHOWE Z DAKTYLAMI
Masło orzechowe jedni kochają inni nienawidzą. Nie zaliczałam się do wielkich fanów masła, bo znałam tylko wersję kupowaną w sklepach, zawierającą oprócz orzechów dodatki w postaci cukru i oleju. Kiedy zrobiłam pierwszy raz w domu pokochałam jego smak, bo masło własnej roboty to coś zupełnie innego, niż sklepowe. Intensywnie orzechowe, wcale nie tłuste i zdrowe, bo orzechy są zdrowe. Moje masło wzbogaciłam dodatkowo suszonymi daktylami, dzięki czemu jest jeszcze smaczniejsze i bardziej wyraziste. Możemy orzechy wcześniej uprażyć, ale moim zdaniem nie ma takiej potrzeby, tym bardziej, że pod wpływem temperatury orzechy tracą część swoich cennych właściwości. Polecam 🙂
Przepis:
100 gramów niesolonych orzeszków ziemnych
50 gramów orzechów laskowych
8 suszonych daktyli
szczypta soli
Wszystkie składniki miksujemy na najwyższych obrotach, co jakiś czas przerywamy, żeby malakser odpoczął i żeby zdrapać ze ścianek nagromadzone orzechy, następnie miksujemy dalej do uzyskania gładkiego kremu (może to zająć kilkanaście minut). Masło przechowujemy w szczelnie zamkniętym słoiczku. Smacznego 🙂
