Cukinia z mięsem mielonym to prosta i bardzo smaczna propozycja na obiad lub przystawkę. Trochę inna wersja cukinii faszerowanej mięsem, bo cukinia nie jest wydrążona tylko krojona na plasterki i przełożona mielonym mięsem doprawionym aromatycznymi przyprawami. Pyszne i ładnie się prezentujące danie, które fajnie komponuje się z sosem pomidorowym lub na szybko z keczupem. Jeśli lubicie ser, to pod koniec pieczenia wierzch można posypać tartym żółtym serem. Warto spróbować 🙂
Przepis:
1 duża cukinia
300 g mięsa mielonego (u mnie wołowina)
1 łyżeczka kminu rzymskiego
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
szczypta: ostrej papryki w proszku, cynamonu, pieprzu, soli
1 żółtko
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
Cukinię kroimy w poprzek w plastry około 5 – 6 mm. Do mięsa dodajemy żółtko i przyprawy, dokładnie mieszamy, na plasterkach cukinii układamy po łyżeczce mięsa, spłaszczamy, układamy obok siebie w formie keksowej wysmarowanej olejem, tak aby plasterki sięgały od brzegu do brzegu formy, doprawiamy z wierzchu solą i pieprzem, skrapiamy oliwą, przykrywamy folią aluminiową, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy przez 30 minut, zdejmujemy folię, pieczemy jeszcze około 15 – 20 minut, sprawdzamy czy cukinia jest miękka. Podajemy na ciepło z sosem pomidorowym lub keczupem. Smacznego 🙂
Ciekawy pomysł na cukinię! 😉
Szczerze mówiąc nigdy nie przygotowywałam w cukinii.
Ale w takiej formie bardzo mi się podoba i pewnie smakuje przepysznie!
Bardzo fajny,ciekawy przepis 😊
Rewelacyjne i bardzo efektowne połączenie 💚💚
Wygląda obłędnie! Cukinia w takiej wersji musi być pyszna 🙂
Super pomysł na cukinię. 🙂
Cukinia z mięsem mielonym to super połączenie. Dziękuję za inspirację.
bardzo apetycznie
Bardzo lubię dania, które są przygotowane na bazie warzyw i mięsa. Smacznie i pożywne b 🙂
Ciekawy pomysł. Robię zapiekankę z cukini razem z właśnie mięskiem mielonym i serem. Takiej wersji nie robiłam.chetnie wypróbuję. Pozdrawiam
Wygląda apetycznie. Chętnie spróbuję taka zrobić.
Ja też często robię zapiekanki z cukinią, ale teraz sobie podpatrzę, jak to ładnie ułożyć i kolorystycznie ożywić, jak u Ciebie 🙂
Świetny pomysł na cukinię. chętnie wypróbuję. 🙂
Próbowałam już różnych przepisów z cukinią, ale ten wygląda wyjątkowo. :))
Każdy sposób na cukinię jest dobry. Bardzo dziękuję za świetny przepis. Chętnie wypróbuję. Pozdrawiam i życzę spokojnej nocy