ŻURAWINA DO MIĘSA
Żurawina to doskonały dodatek do pieczonych mięs, pasztetów, wędlin i serów. Ma kwaskowy odrobinę cierpki smak i wspaniały czerwony kolor. Żurawina idealnie pasuje do pieczonej kaczki lub gęsi. To wciąż mało doceniany dodatek, a warto go zrobić szczególnie w zimie. Często kwaśny smak żurawiny łagodzi się dużą ilością cukru, żeby zredukować jego ilość, dodaję starte jabłko. Smak żurawiny wzbogaca też sok z pomarańczy i odrobina cynamonu. Gorąco polecam na święta lub bez okazji 🙂