Ziemniaki dają wiele różnych możliwości. Ziemniaki pieczone mają świetny smak, a z nadzieniem smakują jeszcze lepiej. To proste danie, może być dodatkiem do obiadu lub samodzielnym posiłkiem, np. na kolację. Ziemniaki można przed pieczeniem gotować przez kilka minut, ale według mnie w ten sposób tracą wartości odżywcze, dlatego ja tego nie robię. Nadzienie jest bardzo proste, ale dobrze pasuje do ziemniaków. Pieczone ziemniaki nadziewane serem, to bardzo łatwe, a jednocześnie zadziwiająco pyszne danie. Gorąco polecam 🙂
Przepis:
2 duże ziemniaki
1 łyżka oleju
1 łyżeczka miękkiego masła
1 łyżka kremowego twarożku
1 cebula dymka ze szczypiorkiem drobno pokrojona
1/4 małej czerwonej papryki drobno pokrojonej
4 łyżki tartego żółtego sera
sól i pieprz
Dodatki: jogurt grecki, szczypiorek, kiełki
Umyte dokładnie ziemniaki kroimy wzdłuż na pół. Skrapiamy olejem, posypujemy szczyptą soli i pieprzu, układamy skórką do góry na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni, pieczemy przez 25 minut, odwracamy ziemniaki, pieczemy kolejne 20 – 25 minut, sprawdzamy widelcem, czy są miękkie, (jeśli się za mocno przyrumienią, to przykrywamy folią aluminiową), wyjmujemy, odstawiamy na 5 minut. Ze środka wyjmujemy łyżeczką miąższ (można go wcześniej nakłuć widelcem), pozostawiając około 0,5 mm przy brzegach. Miąższ rozgniatamy widelcem, dodajemy masło, twarożek, połowę sera, cebulę i paprykę, mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem, nakładamy do wydrążonych ziemniaków, posypujemy pozostałym startym serem, wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 10 – 15 minut, aż ser się rozpuści. Wyjmujemy z piekarnika i od razu podajemy z jogurtem, szczypiorkiem i kiełkami, smacznego 🙂
Ziemniaki to warzywa, które lubię najbardziej. Przykry tylko jest fakt, że nie powinnam ich jeść. Staram się ograniczać spożywanie kartoflanych dań, ale dość często przegrywam . Twojej propozycji nie byłabym w stanie się oprzeć.
Od czasu do czasu można sobie pozwolić 🙂
M
o, ostatnio myślałam o takim obiadku!
This looks so good!
xoxo
Lovely
http://www.mynameislovely.com
Ale to smacznie wygląda 🙂 Zajrzałam przez przypadek i zrobiłam się głodna 🙂 Pozdrawiam.
Gorąco polecam 🙂
M
Pięknie wyglądają te ziemniaczki! Aż sobie je chyba zrobię na weekend 🙂
Super, życzę smacznego 🙂
M
Bardzo lubię takie dania. Poproszę jednego ziemniaczka 🙂
Zapraszam serdecznie 🙂
M
Takich ziemniaków jeszcze nie jadłam, muszę wypróbować przepis. 😉
Serdecznie polecam 🙂
M
bo najprostsze potrawy są najlepsze ;)) i się nie nudzą
Dawno już nie jadłam pieczonych ziemniaków 🙂 Wyglądają bardzo apetycznie 🙂
Oooo takie dania uwielbiam wyglądają przepysznie!
Takiego ziemniaczka to bym nie odmówiła, tak pysznie nadziany 🙂 Prosto i smacznie 🙂
Warto się skusić 🙂
M
wygladaja ob;lednie!
Uwielbiam pieczone ziemniaki, a taki pomysł to dla mnie mistrzostwo świata! Muszę koniecznie wypróbować:)
Dziękuję bardzo serdecznie, bardzo mi miło 🙂
M
Ale pyszności 😀 Muszę zrobić przy najbliższej okazji 😉
Super, bardzo się cieszę 🙂
M
kocham pieczone ziemniaczki, a z serem to musi być przepyszne już w ogóle!
Gorąco polecam 🙂
M
Pyszne
Muszę zrobić takie ziemniaczki 🙂 Ślinka cieknie na sam widok 🙂
Jakie apetyczne ziemniaczki!
O rany jakie to musi być pyszne, narobiłaś mi ochoty na takie ziemniaczki. Spróbuję zrobić w weekend.
Oj, chętnie bym takiego ziemniaczka wsunęła! Wygląda baaardzo smakowicie 🙂