Zupa chrzanowa na pewno spodoba się tym, którzy lubią żurek, barszcz biały albo ogórkową. Ma wyrazisty smak i na pewno pasuje na Wielkanocny stół, ale oczywiście można ją też podać bez okazji. Prosta i smaczna, fajnie smakuje z białą kiełbasą, jajkiem i ziemniakami. Jest bardzo pożywna i bardzo swojska. Zrobiłam ją na próbę i na pewno przygotuję na zbliżającą się Wielkanoc, serdecznie polecam 🙂
Zupa gołąbkowa jak łatwo się domyślić przypomina w smaku gołąbki, ale jest dużo prostsza do zrobienia. Zawiera wszystkie składniki typowe dla tego dania, czyli mielone mięso, ryż, kapustę, pomidory. Każdy doprawia gołąbki po swojemu, więc do mojej zupy dodaję czosnek, paprykę słodką w proszku i trochę ostrej. Zupa jest bardzo pożywna sama w sobie, można ją podać z chlebem lub z ugotowanymi ziemniakami, koniecznie posypaną koperkiem. Ja nie dodaję mąki, ani śmietany, bo według mnie nie ma takiej potrzeby. Z podanych składników otrzymacie duży gar zupy, ale tym lepiej, bo odgrzana następnego dnia jest jeszcze lepsza, gorąco polecam 🙂
Burak obok dyni to jedno z moich ulubionych warzyw jesiennych, ma piękny kolor i jest bardzo zdrowy. Krem z buraka można przygotować z
Początek jesieni to pora na dynię. Uwielbiam ją, bo jest smaczna, bardzo uniwersalna, o pięknym kolorze i nadaje się i na zupę i na gulasz i nawet na ciasto. Tym razem zapraszam na zupę z dyni pieczonej, z dodatkiem papryki, cebuli i aromatycznych przypraw. Pożywna, zdrowa i rozgrzewająca, a do tego fajne paluchy z ciasta francuskiego z serem i szynką parmeńską. To super dodatek, fajnie chrupie i komponuje się z zupą. Polecam gorąco 🙂
To prosta zupa, którą zrobicie w mniej, niż pół godziny. Aksamitny krem brokułowy o fajnym kolorze, urozmaicony dodatkiem chrupiących prażonych płatków migdałów, serem, natką pietruszki i kleksami jogurtu greckiego. Bardzo prosta i lekka, a jednocześnie pożywna zupa. Ja robię z mrożonych brokułów, bo szybciej się gotują, ale można też użyć świeżego brokuła. Właściwie to dodatki wpływają na fajny wygląd i smak tej zupy. Gorąco polecam 🙂
Kukurydza była uprawiana w Meksyku już co najmniej 4,5 tys. lat p.n.e. Do Europy trafiła po odkryciu Ameryki przez Krzysztofa Kolumba. Najbardziej popularna odmiana, to kukurydza żółta, ale może być także biała, czerwona, niebieska, czarna. Kukurydza może być używana do różnych dań, dzisiaj zapraszam na zupę krem z kukurydzy z dodatkiem kiełbasy chorizo. Ten krem jest słodki, delikatny, bardzo kremowy, a chorizo dodaje mu charakteru. Zupa jest pożywna, gęsta i dodaje energii. Gorąco polecam 🙂
Awokado – jedno kochają inni nienawidzą. Ja kiedyś nie lubiłam, a teraz uwielbiam, mogę jeść codziennie. W Meksyku wykorzystuje się awokado dosyć często, nie tylko do sosu guacamole, ale też do
Pogoda zaskoczyła upałami, przynajmniej ja się tego nie spodziewałam. W czasie, gdy z nieba leje się prawdziwy żar trochę nie chce mi się gotować, więc chłodnik to bardzo fajna opcja, bo nie wymaga wysiłku, a jest bardzo smaczna i orzeźwiająca. Trwa sezon na truskawki, dlatego mój chłodnik to połączenie pysznych pomidorów malinowych i słodkich truskawek. Charakteru dodaje ząbek czosnku i łyżka octu winnego, a całość świetnie komponuje się z serem feta. Serdecznie polecam na lato 🙂
Ta zupa jest lekko pikantna, bardzo aromatyczna i rozgrzewająca. Zyskuje głębię smaków dzięki przyprawom podsmażonym na początku. Już podczas gotowania w kuchni rozchodzi się piękny zapach. Niezbyt często używam soczewicy, a teraz chciałabym to nadrobić. Możemy podać zupę z dodatkiem kleksa śmietany lub jogurtu, albo z grzankami. Warto się skusić 🙂
Gdy za oknem coraz chłodniej w mojej kuchni pojawia się coraz więcej zup. Ta zupa inspirowana jest znanym daniem “chili con carne” (w skrócie Chili), czyli “papryki z mięsem”. Przygotowuje się ją szybko, a odgrzana następnego dnia smakuje jeszcze lepiej. Bardzo pożywna i rozgrzewająca, z prostych składników, z aromatycznymi przyprawami, na pewno sprawdzi się w czasie nadchodzących jesiennych chłodów. Jedna porcja zupy może zastąpić cały obiad. Polecam serdecznie 🙂