Ostatnio zaniedbałam włoską kuchnię, ale teraz to nadrabiam. Bakłażan zapiekany z sosem pomidorowym, mozzarellą i parmezanem, czyli proste składniki, dające bardzo smaczny efekt. Za to właśnie kocham włoską kuchnię. Dla wielbicieli bakłażana, to danie to prawdziwa gratka, gorąco polecam 🙂
Jednym z klasyków na Wielkanoc jest pasztet, najczęściej mięsny, ale możemy też przygotować wersję rybną. U mnie bardzo wszystkim smakuje pasztet z łososia z jajkiem. Pasztet rybny to ciekawa alternatywa dla pasztetów mięsnych. Jest bardzo lekki, delikatny w smaku, a co równie ważne prezentuje się bardzo apetycznie. Mnie urzekł prostotą wykonania i fantastycznym wyglądem. Pasuje szczególnie, jako świąteczna przystawka na zimno, najlepiej z delikatnym sosem chrzanowym i dekoracją z koperku. Serdecznie zachęcam do spróbowania 🙂
Niedawno przygotowywałam w ten sposób kawałki kurczaka i tak nam smakowały, że wykorzystałam ten patent do ryby. Panierowanie w migdałach i pieczenie, to też fajny sposób na podanie ryby. Dzięki dodatkowi przypraw danie jest lekko pikantne, jest także mniej kaloryczne od tradycyjnie smażonej ryby, bo nie zawiera mąki i tłuszczu. Najlepiej podać paluszki z ulubionym sosem, u mnie z chrznowym. Bardzo gorąco polecam 🙂
Jajka i biała kiełbasa to dania, które pojawiają się chyba na wszystkich Wielkanocnych stołach. U mnie oczywiście także, ale w tym roku w trochę nietypowej
Jednym z dań, które zawsze pojawiają się na świątecznym śniadaniu są jajka faszerowane. Staram się, żeby co roku czymś zaskoczyć moich gości, w tym roku będą to jajka barwione sokiem z buraków z farszem chrzanowym. Mam nadzieję, że staną się piękną i smaczną ozdobą świątecznego stołu. Przepis jest bardzo prosty, a efekt niezwykle ciekawy. Łatwy sposób, aby zrobić wrażanie. Gorąco polecam 🙂
Nigdy nie byłam w Gruzji, więc nie znam tradycyjnego smaku tego chlebka, ale od kiedy zobaczyłam go w programie kulinarnym chciałam spróbować. Właściwie to nie był program o kuchni gruzińskiej, tylko o piekarni w Nowym Jorku prowadzonej przez potomków osób, które w połowie XX wieku przyjechały do USA. Podobno chlebki mogą mieć różny kształt i nadzienie, a te przypominające łódkę, to chaczapuri azerskie. Tak więc to trochę moja wersja tego wypieku, wzorowana na tym, co udało mi się podejrzeć. Na pewno jeszcze będę piec chaczapuri, bo bardzo fajnie smakuje, polecam serdecznie 🙂
Może to zabrzmi śmiesznie, ale dopiero niedawno odkryłam smak selera konserwowego i byłam bardzo pozytywnie zaskoczona. Fajnie smakuje w sałatce z kukurydzą, ananasem i serem, jest soczysty i wyrazisty w smaku, świetnie komponuje się z ananasem i serem. Można podać sałatkę po prostu w salaterce, czy misce, ale w rulonikach z szynki wygląda i smakuje jeszcze lepiej. Gorąco polecam na przystawkę lub kolację 🙂
Dzisiaj ma dla Was fajne danie z brukselki, trochę inne, niż tradycyjnie podawana z masłem i bułką tartą. Ta wersja, to danie w
Na pewno znacie sałatkę warstwową o nazwie śledzie pod pierzynką. To jest podobna wersja, ale z kurczakiem pod pierzynką. Bardzo lubię takie kolorowe sałatki, podawane w szklanym naczyniu, lubię też, gdy pierzynka jest gruba i ma dużo różnych warstw. Przygotowanie zabiera trochę czasu, ale warto się postarać, bo efekt jest bardzo smaczny, a sałatka zawsze jest fajną ozdobą stołu. Polecam serdecznie na rodzinne spotkanie lub na imprezę 🙂
Jeszcze raz powracam do mini przekąsek, czyli finger food. Małe co nieco na jeden kęs, smaczne, kolorowe i apetyczne. Mam dla Was kolejne trzy propozycje, w których postawiłam na różnorodność: po pierwsze grzanki z kremem z buraczków i śledzikiem, po drugie tartinki z ogórka z pastą z tofu i rzodkiewką i po trzecie koreczki z pikantnego chorizo z grillowanym ananasem i oliwką. Mam nadzieję, że coś Wam wpadnie w oko, gorąco polecam 🙂