Gdyby przyznawano kulinarne nagrody Nobla, to myślę, że wynalazca lodów miałby duże szanse. Chociaż twórcę czekolady też można byłoby zaliczyć do grona geniuszy kuchennych. W każdym razie sezon truskawkowy to świetny moment na przygotowanie domowych lodów truskawkowych. Wcześniejsze próby przygotowania domowych lodów nie były do końca udane i satysfakcjonujące, ale te lody wyszły po prostu… Read More: DOMOWE LODY TRUSKAWKOWE »
To jeden z moich ulubionych deserów. Właśnie to bardziej deser, niż ciasto, bo ciasta jest w nim mniej niż owoców. Możemy go przygotowywać przez cały rok, ale najsmaczniejszy jest późną wiosną i latem, kiedy mamy do wyboru mnóstwo pysznych owoców i możemy zaszaleć z różnymi ich kombinacjami. Na spodzie owoce pod wpływem temperatury stają się… Read More: OWOCE POD KRUSZONKĄ (CRUMBLE) »
To ciasto z gatunku ciast wszystko mających co niezbędne, żeby było smacznie. Po pierwsze kruchutki spód, po drugie delikatny krem na bazie serka mascarpone z aromatem wanilii i cytryny, po trzecie słodkie i soczyste borówki. Całość lekka, niezbyt słodka i bardzo apetyczna. Przygotowanie niezwykle proste. Świetnie pasuje do popołudniowej kawy lub herbaty. Ciasto: (foremkę o… Read More: KRUCHE CIASTO Z BORÓWKAMI I KREMEM »
Klasyczny włoski deser pochodzący z lat 70-tych XX wieku, bardzo szybko zdobył popularność w wielu krajach, w tym także w naszym. Nic w tym dziwnego, bo jest po prostu pyszny. Miękkie biszkopty z aromatem kawy i migdałowego likieru otulone aksamitnym kremem z serka mascarpone. Brzmi wyjątkowo apetycznie, ale tiramisu z dodatkiem truskawek, to dopiero fantastyczne… Read More: TIRAMISU Z TRUSKAWKAMI »
To jedno z tych prostych ciast, które nie wymagają wysiłku, a efekt jest bardzo smaczny. Dzięki dodatkowi jogurtu pięknie wyrasta, jest niezwykle lekkie i sprężyste. Pozostaje też długo świeże. Truskawki uzupełniają słodki smak lekko kwaskową nutą, ale nie dominują. Jednak to szafran powoduje, że ciasto smakuje intrygująco i ma tak piękny żółty kolor, że nawet… Read More: CIASTO JOGURTOWE Z SZAFRANEM I TRUSKAWKAMI »
Mojito to jeden z najpopularniejszych koktajli na świecie. Pochodzi z Kuby, ale można go zamówić prawie w każdym barze. Jest niezwykle uniwersalny, smakuje i kobietom i mężczyznom. Najlepiej sprawdza się w upalne wieczory, gdy mięta i sok z limonki orzeźwiają, a kropelka rumu zaostrza smak i działa pobudzająco. Do upalnego lata jeszcze mamy sporo czasu,… Read More: DESER O SMAKU MOJITO »
Trudno uwierzyć, że ten deser powstał w 10 minut. Ekspresowy smakołyk pyszny i niezwykle elegancki. Chrupiąca beza pod jedwabistym kremem z serka mascarpone z soczystymi malinami. Bazą jest klasyczny torcik bezowy Pavlova, ale w wersji super express. Błyskawiczny sposób, żeby cieszyć się pięknym i wyszukanym smakołykiem. Na moich gościach zrobił niezapomniane wrażenie. Przepis: 6 bez… Read More: BEZY Z KREMEM I MALINAMI »
Sezon truskawkowy dopiero przed nami. Jednak pojawiły się w sklepach hiszpańskie truskawki i nie mogłam się im oprzeć. Nie są tak słodkie i pachnące, jak nasze krajowe prosto z pola, ale wyglądają apetycznie. Ich dodatkową zaletą jest wielkość, pozwalająca na przygotowanie tego smakowitego deseru. Truskawki nadziewane twarożkiem z dodatkiem miodu i posypane listkami mięty prezentują… Read More: TRUSKAWKI NADZIEWANE Z MIODEM I MIĘTĄ »
Jeśli brakuje komuś do szczęścia ptasiego mleczka, to można bardzo łatwo poradzić sobie z tym problemem. Wcale nie chodzi o kupienie czekoladek w sklepie, ale o przygotowanie pysznego deseru w domu. Waniliowa pianka o aksamitnej konsystencji z dodatkiem skórki pomarańczowej, posypana tartą gorzką czekoladą. Pomysł na przygotowanie tego deseru został właściwie inspirowany przepisem na paschę… Read More: DESER O SMAKU PTASIEGO MLECZKA »
Pascha to specjalny deser pochodzący z kuchni rosyjskiej lub ukraińskiej, przygotowywany z okazji Wielkiejnocy. Na moim stole pojawiła się kilka lat temu i od razu podbiła nasze serca i podniebienia. Uwielbiam jej aksamitną konsystencję, delikatny aromat wanilii i skórki pomarańczowej oraz słodycz bakalii. W klasycznej recepturze używa się mleka, ale twarożek świetnie się sprawdza i… Read More: PASCHA Z BAKALIAMI »