Specjalne ciasto przygotowywane tylko raz w roku z okazji Wielkanocy. Dlatego musi być wyjątkowe, bardzo słodkie, bogate w bakalie i kolorowo ozdobione. Mazurek malinowy to wersja light tradycyjnego mazurka, na spodzie kryje lekkie ciasto bez tłuszczu i prawie bez mąki, za to z dodatkiem konfitury, która nadaje mu lekko malinowy aromat z nutką migdałów. Wierzch… Read More: MAZUREK MALINOWY Z LUKREM »
Ciasto wygląda niepozornie, ale warto zapoznać się z nim bliżej, ma bowiem wiele zalet. Można powiedzieć, że to taki kopciuszek wśród ciast. Dzięki dodatkowi jogurtu pięknie wyrasta, jest niezwykle lekkie i sprężyste. Pozostaje też długo świeże. Maliny uzupełniają słodki smak lekko kwaskową nutą, ale nie dominują. Przepis: 2 szklanki mąki 1/2 szklanki cukru pudru 1… Read More: CIASTO JOGURTOWE Z MALINAMI »
Wyjątkowy deser, którego korzenie sięgają średniowiecznej kuchni francuskiej, ale w wersji podawanej w Chile z dodatkiem słodkiej papai. Uprawa papai jest szczególnie popularna na północy Chile, stąd zapewne właśnie ten owoc znalazł się w przepisie. Podstawą deseru jest mleczno-migdałowy sorbet z zatopionymi kawałkami mrożonego pure z papai. Podany na galaretce ze słodkiego białego wina produkowanego… Read More: KREM BLANC-MANGER Z PAPAJĄ »
Podobno naleśniki to koperty, którym z pełnym zaufaniem możemy powierzyć każdą treść. Moje koperty tym razem są lekko brązowe i pachną cynamonem. Środek zawiera pyszny, jedwabisty i niezwykle delikatny krem z aromatem wanilii. Uwielbiam naleśniki przede wszystkim za to, że to danie wyjątkowo uniwersalne. Przepis na ciasto jest bardzo prosty, ale nic nie stoi na… Read More: NALEŚNIKI CYNAMONOWE Z KREMEM WANILIOWYM »
Pyszne pulchne babeczki kryjące we wnętrzu niespodziankę w postaci konfitury z płatków róż. Świetne na tłusty czwartek lub ostatki, jako alternatywa dla tradycyjnych pączków, jeśli wolimy lżejsze wypieki. Ciasto, dzięki dodatkowi jogurtu pięknie wyrasta, jest niezwykle lekkie i sprężyste. Kakao wzbogaca smak, ale nie dominuje, a różany aromat zaspokaja tłustoczwartkową tradycję i pachnie wyjątkowo przyjemnie.… Read More: MUFFINKI KAKAOWE Z RÓŻĄ »
Fantastyczny deser dla ukochanej osoby. Jeśli chcesz podbić czyjeś serce, to najprostsza droga, zgodnie ze starym przysłowiem, wiedzie przez żołądek do serca. Takim pysznościom nikt się nie oprze. Wyjątkowo puszysty i aksamitny mus czekoladowy, w połączeniu z niebiańsko słodkim aromatem płatków róż, podkreślony dodatkowo orzeźwiającą nutką mięty. Niebo w ustach i radość w sercu. Oczywiście… Read More: MUS CZEKOLADOWY Z PŁATKAMI RÓŻ I MIĘTĄ »
Świetny deser na każdą okazję i o każdej porze roku. Delikatny mus ananasowy z dodatkiem puszystej bitej śmietany, posypanej wiórkami gorzkiej czekolady. Wykończenie to dekoracyjna wisienka. Minimum składników, koszty prawie żadne, przygotowanie nie wymaga wysiłku, a w efekcie otrzymujemy mnóstwo przyjemności i bardzo apetyczny wygląd. Klasyczny lekki i orzeźwiający deser. Przepis: 1 puszka ananasów w… Read More: MUS ANANASOWY Z BITĄ ŚMIETANĄ »
W tym roku mija 150 lat od debiutu tego fantastycznego deseru, więc warto do niego powrócić. Pomimo upływu czasu nadal smakuje bajecznie i do dzisiaj dzielnie broni swojej pozycji wśród klasycznych słynnych deserów. W mojej propozycji znalazło się kilka zmian w stosunku do tradycyjnej wersji, ale podstawowe smaki gruszki, lodów i sosu pozostały. Proponuję przełamanie… Read More: GRUSZKI PIĘKNA HELENA »
Ciasto tak bogate w dodatki, że każdy znajdzie coś dla siebie. Kruchy, cieniutki spód i super chrupiąca kruszonka z płatków owianych, a w środku szaleństwo smaków: ciemna czekolada, kwaskowata żurawina, słonawe orzechy, gładki serek śmietankowy i słodycz miodu. Przygotowanie jest tak proste, że możemy go szybko upiec na zwykły podwieczorek, jak też na bardziej wyjątkowe… Read More: PLACEK OWSIANY Z CZEKOLADĄ, ŻURAWINĄ I ORZECHAMI »
Klasyczne ciasto, dzięki zamianie mąki pszennej na kukurydzianą zyskało zupełnie nowy smak. Jest niezbyt słodkie, bardzo kruche i na wierzchu to co najlepsze, czyli ulubiony dżem z kruszonką. Smakuje nie tylko fanom płatków kukurydzianych i popcornu, a na zdrowie wyjdzie tym, którzy mają problem z nietolerancją glutenu. Podsumowując, można powiedzieć, że to mały eksperyment zakończony… Read More: TARTA KUKURYDZIANA Z DŻEMEM »