Mamy już w sklepach kolejne dojrzałe letnie owoce, czyli morele. Nie są tak popularne jak truskawki, ale ja bardzo je lubię i czekam co roku, aż się pojawią. Morelowa tarta to połączenie francuskiego ciasta, bardzo lekkiego nadzienia z serka ricotta i mielonych migdałów oraz mnóstwa soczystych moreli. Bardzo prosta, a jednocześnie ciekawa w smaku. Morele… Read More: RUSTYKALNA TARTA Z MORELAMI »
W lecie często nie mam ochoty na włączanie piekarnika, dlatego ostatnio mało piekę ciast. Oczywiście to nie znaczy, że rezygnuję z deserów. Staram się przygotować je w prostej formie bez pieczenia. O tej porze roku świetnie smakują desery owocowe z dodatkiem fajnych sosów lub kremów. Właśnie taki jest ten deser, czyli połączenie lekkiego kremu z… Read More: KREM Z BIAŁEJ CZEKOLADY Z MALINAMI »
Truskawki i czekolada to genialne połączenie, które bardzo lubię. Jednak tym razem dla odmiany polecam truskawki z lekkim kremem o smaku cappuccino. Zdecydowany smak kawy z nutą kakao i soczystymi truskawkami tworzy niebanalną całość. Krem przypomina budyń, ale nie jest tak ciężki. To delikatny i smaczny deser, który z powodzeniem zastąpi nam popołudniową kawę. Polecam… Read More: KREM CAPPUCCINO Z TRUSKAWKAMI »
W lecie nie zawsze mam ochotę na spędzanie w kuchni wielu godzin, żeby przygotować obiad lub deser. Jednym z moim pomysłów na letni deser lub podwieczorek są kolorowe i lekkie malutkie szaszłyki owocowe z sosem krówkowym. Łatwe do przygotowania, kolorowe i bardzo smaczne. Wystarczy kilkanaście minut, aby z ulubionych owoców i domowego sosu krówkowego wyczarować… Read More: MINI SZASZŁYKI OWOCOWE Z SOSEM KRÓWKOWYM »
Sezon truskawkowy powoli się rozkręca. Mamy już nasze wspaniałe słodkie truskawki. Wykorzystałam je jako dodatek do rustykalnej tarty składającej się z kilku warstw. Spód z kruchego ciasta, wyrazista warstwa czekolady, na niej delikatny krem przypominający sernik na zimno, a wierzch pełen soczystych truskawek otulonych listkami mięty. Pięknie wygląda i świetnie smakuje. Efektowny, lekki deser polecam… Read More: TARTA SERNIKOWA Z CZEKOLADĄ I TRUSKAWKAMI »
Wiem, że to nieładnie się chwalić, ale to tiramisu jest po prostu przepyszne. Spód tradycyjnie z biszkoptów z aromatem kawy, dwie warstwy delikatnego, rozpływającego się w ustach kremu, a w środku nietypowy dodatek, miękki, soczysty, lekko kwaskowaty rabarbar. Słodycz kremu i wyrazisty smak rabarbaru świetnie się uzupełniają. Ten deser to włoska klasyka, ale w zupełnie… Read More: TIRAMISU Z RABARBAREM »
Sernik to ciasto lubiane i popularne przez cały rok. U mnie tym razem sernik włoski z serka ricotta. Bardzo lekki, delikatny i niezbyt słodki. Z dodatkiem sosu malinowego smakuje jeszcze lepiej. W wersji oryginalnej piecze się go na kruchym spodzie, ale ja zastosowałam uproszczenie i wyłożyłam spód owsianymi herbatnikami. Proste, pyszne ciasto, błyskawicznie się je… Read More: WŁOSKI SERNIK Z SOSEM MALINOWYM »
Ciasto czekoladowe, a właściwie niezwykle mocno czekoladowe. Bardzo proste do zrobienia, nie musimy nawet używać miksera. Jest wilgotne w środku i chrupiące z zewnątrz, przez co troszkę przypomina brownie. Czekoladowy smak podkreśla dodatkowo polewa czekoladowa. Dla równowagi dodałam kwaskowe maliny, a dla ładniejszego wyglądu troszkę wiórków kokosowych. To bardzo uniwersalne ciasto, świetnie pasuje na co… Read More: CIASTO CZEKOLADOWE Z MALINAMI »
Kiedy byłam dzieckiem budyń, kisiel i galaretka to były desery, które pamiętam z domu i letnich kolonii. Dzisiaj niezbyt często pojawiają się w mojej kuchni. Jednak od czasu do czasu fajnie wrócić to takich smaków retro. Galaretka najczęściej jest przygotowywana i podawana w szklanym pucharku, ozdobiona owocami i bitą śmietaną. Moją galaretkę przygotowałam w silikonowych… Read More: GALARETKA Z MALINAMI I BITĄ ŚMIETANĄ »
To deser dla prawdziwych wielbicieli słodyczy. Jeśli jesteście na diecie, to lepiej nie patrzeć w jego stronę. Trzy pyszne warstwy, a każda o innym smaku i strukturze. Na spodzie kruche ciasto kakaowe, w środku delikatna rozpływająca się w ustach masa karmelowa i na wierzchu kwaskowate owoce, które równoważą słodycz pozostałych elementów. Wspaniały deser o bogatym… Read More: KOSTKA KAKAOWO-KARMELOWA Z OWOCAMI »