Archiwum autora: Magda

KRUCHE BABECZKI Z KREMEM CZEKOLADOWYM

Rewelacyjne kruche babeczki z kremem czekoladowym. Pięknie wyglądają i pysznie smakują. Babeczki z kruchego ciasta, wypełnione na spodzie kwaskowym dżemem i lekkim, aksamitnym kremem czekoladowym to świetne połączenie smaków. Do kremu czekoladowego pasuje czekolada mleczna lub deserowa, zależy jaką bardziej lubicie. Babeczki można udekorować owocami i listkami mięty, albo tak jak ja z braku mięty, delikatnymi, ozdobnymi listkami. Kruche babeczki z kremem czekoladowym to przepyszny i efektowny deser, idealny do filiżanki kawy. Warto się skusić 🙂

KULKI MOCY MIGDAŁOWO-DAKTYLOWE

Pyszna i zdrowa przekąska, czyli migdałowo-daktylowe kulki mocy. Kulki mocy dostarczą energii i zaspokoją głód na słodycze. Małe smakołyki ze składników, jakie lubimy, mogą zastąpić sklepowe batony energetyczne. Proste, smaczne i sycące małe co nieco do przegryzienia w ciągu dnia. Można wzbogacić ich smak i zapach, np. cynamonem albo przyprawą do piernika. Kulki mocy można obtoczyć w wiórkach kokosowych, sezamie, kakao lub polać roztopioną czekoladą. Ja użyłam też gotowej kolorowej posypki, żeby ładnie się prezentowały. Polecam bardzo serdecznie 🙂

KARTOFLANKA, CZYLI ZUPA Z ZIEMNIAKAMI I BOCZKIEM

Prosta, smaczna i sycąca zupa na bazie ziemniaków, z dodatkiem boczku. Przygotowanie nie zajmie więcej, niż pół godziny. Kartoflanka to też tania zupa, która na pewno nie wyczyści portfela. Kartoflanka świetnie pasuje na chłodną pogodę, a duża porcja może właściwie zastąpić cały obiad. Można ją podać ze świeżym pieczywem, będzie jeszcze bardziej pożywna. Serdecznie polecam 🙂

WIENIEC PIZZOWY

Wieniec pizzowy to świetny pomysł na Sylwestra i karnawał. Wieniec pizzowy fajnie wygląda, pysznie smakuje i pasuje na imprezy domowe. Można go nadziać według gustu, u mnie proste nadzienie przypominające pizzę, czyli ser żółty, szynka i sos pomidorowy. Nadzienie otulone miękkim i puszystym ciastem drożdżowym. Wieniec pizzowy to idealny sposób na urozmaicenie spotkania z przyjaciółmi lub rodziną. Gorąco polecam 🙂

SAŁATKA Z BURAKÓW, POMARAŃCZY I FETY

Sałatka z buraków, pomarańczy i fety smakuje rewelacyjnie. To połączenie to prawdziwa uczta dla kubków smakowych. Ma też inne zalety, jest zdrowa, kolorowa i apetyczna. Uwielbiam takie sałatki, słodkie buraki, kwaskową pomarańczę i słoną fetę. Sałatka z buraków, pomarańczy i fety zawiera proste składniki, a efekt jest wyjątkowo smaczny. Sałatka pasuje idealnie po świętach, gdy przyda się coś lekkiego. Bardzo serdecznie polecam 🙂

CHATKA/DOMEK BABY JAGI CZEKOLADOWO-CHAŁWOWY (CIASTO BEZ PIECZENIA)

Chatka/domek baby jagi to świetne ciasto bez pieczenia, które zyskało popularność w latach 80-tych ubiegłego wieku. Tym razem to ciasto o smaku czekoladowo-chałwowym. Z wyglądu przypomina ośnieżoną chatkę, zagubioną gdzieś w gęstym lesie. Chatkę/domek baby jagi przygotowuje się bardzo prosto, wymaga tylko odrobiny zręczności, można je zrobić wspólnie z dziećmi, które chętnie pomogą. Ciasto pasuje na różne imprezy i chociaż nie jest to tradycyjne ciasto świąteczne, to myślę, że nadaje się na Boże Narodzenie. Ja dodaję do masy bardzo mało cukru, ale oczywiście możecie dodać według własnego gustu. Ciasto można zrobić używając też twarogu na sernik z wiaderka. Serdecznie polecam 🙂

BIGOS ŚWIĄTECZNY

Bigos, czyli klasyk polskiej kuchnia. To mój sprawdzony przepis na pyszny, aromatyczny, bogaty w smak bigos świąteczny. Bigos długo gotowany z kapusty słodkiej i kiszonej z dodatkiem pachnących suszonych grzybów, słodkich wędzonych śliwek, wina, wędlin i przypraw. Bigos jest bardzo smaczny, ma piękny kolor, a kapusta po prostu rozpływa się w ustach. Każdy ma swój sprawdzony przepis na bigos, ale najważniejsze są dobre składniki i długie gotowanie. Mój bigos dzięki gotowaniu przez kilka dni nabiera rewelacyjnego smaku i trudno nie poprosić o dokładkę. Bigos podaję w drugi dzień świąt z pieczywem i już nic więcej nie trzeba. Gorąco polecam 🙂

PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE

Świąteczne pierniczki, z miodem i korzennymi przyprawami. Pysznie smakują i ładnie pachną. Proste do zrobienia, od razu gotowe do jedzenia bez czekania, aż zmiękną. Można je ozdobić, tak jak lubicie, zależy od Waszej inwencji twórczej, ja nie mam zdolności manualnych, więc moje pierniczki pokrywam roztopioną czekoladą i kolorowymi posypkami. Już podczas pieczenia pierniczków świątecznych w całej kuchni tak pięknie pachnie, że od razu czuć świąteczną atmosferę. Gorąco polecam 🙂

SAŁATKA JARZYNOWA JAK U BABCI

Sałatka jarzynowa towarzyszy nam od wielu lat w czasie wszystkich uroczystości, świąt, urodzin, itp. Dzisiaj zapraszam na sałatkę jarzynową jak babci, bo to sałatka właśnie taka, jaką robiła moja babcia, czyli z dodatkiem fasoli. Ten przepis jest w mojej rodzinie od wielu lat, babcia pochodziła z kresów wschodnich i po drugiej wojnie światowej została przesiedlona do Polski centralnej. Mam sentyment do tej sałatki i chociaż często ją modyfikuję i wzbogacam, to klasyczna wersja też często gości na moim stole. Przygotowanie sałatki jarzynowej wymaga czasu i wielu składników, ale z pewnością warta jest tego wysiłku. Mam nadzieję, że jej smak umili nam czas spędzony przy świątecznym stole 🙂

PROSTY SERNIK NA TWAROGU Z WIADERKA

Mega prosty i smaczny sernik na twarogu z wiaderka, który zrobicie bez wysiłku. Łatwo dostępne składniki wystarczy krótko zmiksować i wstawić do piekarnika. Sernik nie ma spodu, więc nie trzeba przygotowywać dodatkowego ciasta. Dzięki stopniowemu pieczeniu, ten prosty sernik na twarogu z wiaderka uda się nawet, jeśli nie macie doświadczenia w kuchni. Sernik na twarogu z wiaderka można posypać cukrem pudrem, polać roztopioną czekoladą albo polukrować i ozdobić owocami. Prosty sernik na twarogu z wiaderka to rewelacyjny sposób na sernik na święta lub na rodzinne spotkanie, serdecznie polecam 🙂