Archiwum autora: Magda

ŚWIĄTECZNE BABECZKI RENIFERY

Do Świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Czas pomyśleć o świątecznych wypiekach. Świąteczne babeczki renifery fajnie wyglądają i dobrze smakują. Przygotowanie jest banalnie proste, bo ciasto jest podobne do ciasta na muffiny, wystarczy wymieszać składniki. Dekoracja na wierzchu składa się z mascarpone wymieszanego z miodem imitującego śnieg, ciasteczek oreo z polewą z roztopionej czekolady, które tworzą mordki reniferów, draży na oczka i nos i rogów z połówek precelków. Świąteczne babeczki renifery, to idealny wypiek na Święta Bożego Narodzenia. Gorąco polecam 🙂

SCHAB ZE ŚLIWKĄ

Schab ze śliwką to klasyka polskiej kuchni. Schab ze śliwką to danie, które od zawsze kojarzy mi się ze świętami Bożego Narodzenia. Według mnie połączenie schabu i śliwek smakuje rewelacyjnie. To proste danie, nie wymaga specjalnych umiejętności. Według mnie najlepiej użyć śliwek wędzonych, a nie suszonych, bo mają dużo lepszy smak i zapach, ale jeśli macie tylko śliwki suszone, to dobrze je wcześniej namoczyć przez godzinę w słodkim winie, albo w cydrze. Schab ze śliwką fajnie smakuje i na ciepło i na zimno. Gorąco polecam 🙂

SERNIK NOWOJORSKI Z CHAŁWĄ

Sernik nowojorski z chałwą to gratka dla prawdziwych łasuchów. Sernik nowojorski jest lekki, kremowy i aksamitny, po prostu rozpływa się w ustach. Dodatek kawałków chałwy sprawia, że ma jeszcze ciekawszy smak. Na wierzchu polewa z chałwy, dzięki której sernik wygląda elegancko. Sernik nowojorski z chałwą nie tylko dla wielbicieli tego ciekawego smakołyku, idealny na nadchodzące Święta Bożego Narodzenia. Gorąco polecam 🙂

GRZANE WINO (GRZANIEC)

Grzane wino, czyli tzw. grzaniec pysznie smakuje i świetnie rozgrzewa. Oczywiście najlepiej smakuje w ośnieżonych górach, ale grzane wino jest pyszne także we własnym domu. Grzaniec sprawdzi się również w czasie spotkań z przyjaciółmi, albo w trakcie świąt. Od tego jakie wybierzemy wino zależy ostateczny smak, jeśli użyjemy wina słodkiego lub półsłodkiego nie trzeba będzie go dosładzać, a jeśli wytrawnego, które ma bardziej cierpki smak, należy dodać cukru. Grzane wino zawiera rozgrzewające przyprawy, takie jak cynamon, goździki, imbir, można też dodać kardamon lub szczyptę chili. Smak grzanego wina wzbogacają też owoce cytrusowe. Każdy może zrobić grzane wino, jakie lubi, zapraszam na moją wersję 🙂

CIASTECZKA Z WRÓŻBĄ

Ciasteczka z wróżbą kojarzą się z chińskimi restauracjami, w których często na koniec posiłku dostaje się je w prezencie. Jednak nie do końca jest jasne ich pochodzenie, podobno po raz pierwszy pojawiły się w Japonii, chociaż istnieją też teorie, że powstały najprawdopodobniej na początku XX wieku w Kalifornii. Ciasteczka z wróżbą o świetny pomysł na urozmaicenie imprezy Andrzejkowej lub Sylwestrowej. Jeśli chcecie znaleźć w środku ciasteczek tylko pomyślne wróżby, najlepiej upiec je w domu. Gorąco polecam 🙂

FIT PANNA COTTA CZEKOLADOWA

Panna cotta to pyszny, tradycyjny włoski deser na bazie śmietanki, cukru i żelatyny. Panna cotta podawana jest najczęściej z owocami, karmelem, sosem czekoladowym i innymi słodkimi dodatkami. Wersja klasyczna jest pyszna, jednak dosyć kaloryczna. Fit panna cotta czekoladowa z jogurtu to pyszna alternatywa, mocno odchudzona, ale nadal bardzo smaczna. Panna cotta z jogurtu jest łatwa do przygotowania, pyszna, niezbyt słodka, którą można się zajadać bez wyrzutów sumienia, gorąco polecam 🙂

KOTLETY ZIEMNIACZANE NADZIEWANE SZPINAKIEM I FETĄ

Kotlety ziemniaczane nadziewane szpinakiem i fetą to fajny pomysł na bezmięsny obiad lub sycącą kolację. To proste danie, ale bardzo smaczne, nie tylko dla wielbicieli ziemniaków. Można zużyć nadmiar ziemniaków ugotowanych wcześniej. Kotlety ziemniaczane nadziewane szpinakiem i fetą są delikatne, smaczne i bardzo pożywne. Do kotletów świetnie pasują różne sosy, np. czosnkowy, grzybowy lub pomidorowy. Gorąco polecam 🙂

PIECZONA BRUKSELKA

Brukselka pieczona ma zupełnie inny smak, niż gotowana. Nie jestem wielką fanką brukselki, nie lubię zapachu gotowanej brukselki, ale pieczona smakuje zaskakująco dobrze. Pieczona brukselka wzbogacona płatkami migdałów, czosnkiem i serem to świetny dodatek do obiadu, albo fajna przekąska z ulubionym sosem, np. czosnkowym. Gorąco polecam, pieczona brukselka może Was bardzo pozytywnie zaskoczyć 🙂

SCHAB W SOSIE CEBULOWYM

Schab w sosie cebulowym to smaczna alternatywa dla kotletów schabowych, jeśli chcecie odpocząć od panierowanego mięsa. Przyrządzone w ten sposób mięso jest bardzo miękkie, kruche i delikatne. Schab w sosie cebulowym sprawdzi się idealnie na rodzinny obiad. Danie można podać z różnymi dodatkami, pasują i ziemniaki i kasza i ryż. Ja lubię schab w sosie cebulowym z ziemniakami i mizerią, ale ogórek kiszony, albo surówka z kapusty kiszonej też się sprawdzą. Sos cebulowy miksuję na gładko, bo lubię aksamitną konsystencję sosu. Gorąco polecam 🙂