Archiwum autora: Magda

HUMMUS Z BAKŁAŻANEM

Hummus to pasta, do której często powracam. Można go kupić, ale bez wysiłku zrobimy go też w domu. Podobnie, jak inne pasty, hummus można wzbogacać różnymi dodatkami,

ŁOSOŚ Z GUACAMOLE

W lecie jem mniej mięsa, a więcej ryb i warzyw. Łosoś to jedna z moich ulubionych ryb i często przygotowuję smażonego łososia z różnymi dodatkami. Tym razem podałam go z nietypowym dodatkiem,

BRUSCHETTA POMIDOROWO-TRUSKAWKOWA

Dzisiaj powracam do włoskich smaków. Bruschetta to lekka i prosta przekąska, która bardzo fajnie smakuje na kolację lub przystawkę. Tradycyjną wersję tym razem mocno zmodyfikowałam,

RAFAELLO KOKOSOWO-MALINOWE (BEZ PIECZENIA)

Rafaello, czyli proste ciasto bez pieczenia z gotowych herbatników przekładanych kremem budyniowym na pewno znacie od dawna. Bardzo lubię kokosowy smak, ale tym razem wzbogaciłam ciasto

Pogoda ostatnio nas nie rozpieszcza, więc staram się, żeby chociaż na stole było kolorowo i apetycznie. Ciasto francuskie zawsze mam pod ręką, a pozostałe składniki zależą od tego na co akurat mamy ochotę.

MAKARON Z PESTO Z MŁODEGO BOBU

Sezon na szparagi niestety powoli się kończy, ale na szczęście mamy już młody bób, który też bardzo lubię. Na początku najczęściej zajadam ugotowany bób tylko z odrobiną masła, ale fajnie smakuje też

MORELE Z TRUSKAWKAMI W CZEKOLADZIE

Sezon truskawkowy się rozkręca. Staram się wykorzystać go jak najlepiej. Po truskawkowym śniadaniu dzisiaj truskawkowy deser. Czekolada i truskawki to połączenie,

TRUSKAWKOWA JAGLANKA Z MLEKIEM KOKOSOWYM

Dzisiaj nie będzie kulinarnych wspomnień z wakacji, ale będą truskawki. Sezon trwa i ja też staram się jak najwięcej nacieszyć tymi pysznymi owocami. Zaczynam od śniadania, na które świetnie pasuje truskawkowa

PIERŚCIENIE KALMARÓW NA PUREE Z ZIEMNIAKÓW

Kolejne wspomnienie kulinarne z wakacji, to danie podpatrzone w restauracji w Palermo na Sycylii. Można je podać, jako przystawkę lub danie główne. Prosty, a jednocześnie ciekawy sposób podania kalmarów

ARANCINI Z MOZZARELLĄ

Zawsze mam wrażenie, że na wakacjach czas szybciej płynie i trzeba wracać do domu. Bardzo lubię podróże, poznawanie nowych ludzi, zwiedzanie i oczywiście próbowanie lokalnych smakołyków. Po powrocie z Sycylii mam bardzo miłe wspomnienia i