Krążki cebulowe (ang. onion rings) to popularna przekąska, pochodząca z kuchni amerykańskiej. Jej podstawę stanowią krążki cebuli obtoczone w panierce, a następnie smażone na głębokim tłuszczu. Podawane są jako przekąska, same albo z ulubionym sosem lub keczupem. Bardzo proste składniki, a smaczny efekt, fajnie chrupią i pasują do piwa. Świetnie sprawdzają się podczas kibicowania, gorąco polecam 🙂
Nie wiem, czy to ze względu na upalną pogodę, czy po prostu zmęczenie, ale ostatnio trochę nie mogę się zmobilizować do gotowania. W takich chwilach najczęściej sięgam do klasycznych dań kojarzących się z prostotą i latem, np. pierogi lub knedle z owocami. Z pierogami jest więcej pracy, więc wybrałam knedle. Fajnie smakują z truskawkami lub czereśniami, a tym razem to knedle nadziewane morelami. Podobno taki rodzaj jest popularny w Austrii, gdzie do środka moreli w miejsce pestki wkłada się trochę cukru. Moje knedle zawsze przygotowuję z ciasta twarogowego, bo ziemniaczane wydaje mi się zbyt ciężkie. Bardzo smaczne danie, szczególnie polane roztopionym masłem i posypane cukrem z cynamonem lub ze słodką śmietaną. Świetny, prosty, letni obiad. Polecam serdecznie 🙂
Bób jest dostępny przez cały rok w postaci mrożonek, ale ten świeży i młody smakuje najlepiej. Jest delikatny i pyszny, uwielbiam też jego piękny soczyście zielony kolor. Jak tylko pojawia się w sklepach od razu mam ochotę go kupić. Pysznie smakuje ugotowany z odrobiną masła, ale tym razem sezon bobowy rozpoczynam kuskusem z bobem, fetą, pomidorkami i czerwoną cebulą. To idealna sałatka na gorące dni, pasuje na kolację lub lekki obiad. Zapraszam serdecznie, warto się skusić 🙂
Sezon rabarbarowy trwa krótko, więc nie ma co czekać, trzeba z niego maksymalnie korzystać. Ciasto francuskie i rabarbar fanie do siebie pasują, do tego ricotta i płatki migdałów i mamy w efekcie smaczne i proste mini tarty. Pasują na deser, albo drugie śniadanie. W smaku bardziej kwaskowe niż słodkie, ale oczywiście możecie dodać więcej cukru, jeśli chcecie mocniej zrównoważyć smak rabarbaru. Warto się skusić 🙂
Prosty i smaczny deser, który przygotujecie bez wysiłku, pasuje na jutrzejszy Dzień Dziecka lub inną okazję. Lekki krem owocowy, bita śmietana i ciasteczka Oreo. Niezbyt słodki, delikatny i orzeźwiający. Całość fajnie wygląda i zachęca do spróbowania. Idealny na upalną pogodę, gdy nie mamy ochoty na włączanie piekarnika, a mamy ochotę na jakiś smakołyk. Serdecznie polecam 🙂
Taki twarożek to nic specjalnie odkrywczego. Właściwie to nie przepis, a bardziej sposób podania. Pysznie smakuje szczególnie na wiosnę, na śniadanie lub na lekką kolację. Idealnie pasuje do świeżego pieczywa. Pomimo prostych składników, fajnie wygląda i zachęca do spróbowania. Polecam serdecznie 🙂
Smakowita pieczeń rzymska, to proste danie i bardzo uniwersalne. Fajnie smakuje i na ciepło i na zimno. Najczęściej pieczeń przygotowywana jest z jajkiem, ale możemy też dodawać sezonowe warzywa, w mojej wersji szparagi. Dzięki dodatkowi mielonej papryki i koncentratu pomidorowego mięso uzyskało ciekawy kolor, na którym ładnie wyglądają zielone kropki szparagowe. Pieczeń jest delikatna i aromatyczna z nutką czosnku i kminu rzymskiego. Do pieczeni możemy podać ulubiony sos, np. tzatziki. Polecam gorąco 🙂
Lody to zawsze dobry pomysł na deser i dla dzieci i dla dorosłych. Niezależnie od wieku na hasło lody wszyscy się cieszą. Na zbliżający się Dzień Matki i Dzień Dziecka będą świetnie pasować. Dla podkreślenia świątecznego charakteru deser przygotowałam w formie małego tortu, w którym pyszne lody z mango są otulone przez podłużne biszkopty, a wierzch dekorują bita śmietana i owoce. Bardzo smaczny deser, zniewalający smakiem i wyglądem. Oczywiście możecie go przygotować również bez okazji, serdecznie polecam 🙂
Na mojej liście rabarbarowych klasyków kompot zajmuje wysoką pozycję. Właściwie zastanawiałam się, czy warto pisać na ten temat, bo kompot jest prosty w przygotowaniu i na pewno wszystkim znany, ale pomyślałam, że po prostu przypomnę go tym, którzy dawno go nie robili. Lubię ten bladoróżowy kolor i gdy kompot jest gęsty, a owoce wyjada się łyżeczką, ale można go też przecedzić i podać np. z kostkami lodu. Kwestia cukru to sprawa indywidualna, mój kompot nie jest bardzo słodki, ale można dodać więcej. Polecam gorąco 🙂
Okrągłe cukinie nie różnią w smaku od podłużnych, ale mają fajny kształt i ciekawy wzorek na skórce, dlatego wyglądają bardzo atrakcyjnie i już od dawna chciałam coś z nimi zrobić. Do faszerowania można użyć różnych składników, ja wybrałam wersję z mielonym mięsem, z dodatkami, które sprawiają, że nadzienie przypomina smaczne i pożywne danie “chile con carne”. Całość bardzo fajnie wygląda i świetnie smakuje, koniecznie spróbujcie, polecam serdecznie 🙂