Krążki cebulowe (ang. onion rings) to popularna przekąska, pochodząca z kuchni amerykańskiej. Jej podstawę stanowią krążki cebuli obtoczone w panierce, a następnie smażone na głębokim tłuszczu. Podawane są jako przekąska, same albo z ulubionym sosem lub keczupem. Bardzo proste składniki, a smaczny efekt, fajnie chrupią i pasują do piwa. Świetnie sprawdzają się podczas kibicowania, gorąco polecam 🙂
Przepis:
3 duże cebule
250 ml zimnego piwa
200 gramów mąki pszennej
1,5 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki mielonego pieprzu
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200 gr bułki tartej
0,75 ml oleju do smażenia
Obraną cebulę kroimy w poprzek na plastry o grubości ok. 1 cm. Każdy plaster rozdzielamy na pojedyncze okręgi, usuwamy przezroczystą błonę (mały środek odkładamy używamy do innej potrawy). W misce mieszamy mąkę z przyprawami i proszkiem do pieczenia, dodajemy piwo i mieszamy rózgą, żeby uzyskać gładkie, gęste ciasto. Bułkę tartą wysypujemy na talerz. Krążki cebuli zanurzamy w cieście, wyjmujemy, potrząsamy, żeby usunąć nadmiar ciasta, następnie obtaczamy w bułce tartej. Olej rozgrzewamy w rondlu, krążki smażymy partiami na złoty kolor z obu stron (powinny swobodnie pływać w oleju), przekładamy na ręcznik papierowy, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. Podajemy od razu gorące. Smacznego 🙂
Uwielbiam! Kiedyś się nimi zajadałam, teraz, niestety, muszę uważać na wszystko, co smażone:)
Świetna przekąska w trakcie mundialu 🙂
Tak, idealna do chrupania podczas meczu 🙂
M
Słyszałam ale nie jadłam 😉
To tym bardziej zachęcam do spróbowania 🙂
M
Lubię i to bardzo 🙂 Pyszne z sosem tzatziki 🙂
Muszę spróbować z tym sosem 🙂
M
Uwielbiam je a dawno nie robiłam 🙂
To dobra okazja, żeby zrobić 🙂
M
fajny pomysł na przekąskę
uwielbiam je
super przekąska na mecz 🙂 chętnie bym pochrupała:)
Serdecznie polecam 🙂
M
Jadłam w restauracji, ale zrobię w domku tez 🙂
Gorąco polecam 🙂
M
Też takie robię,pycha☺
mniam, w sam raz na jutrzjesze kibicowanie! 🙂
Tak jest, pasuje idealnie 🙂
M
Fajna przekąska na mecze 🙂
Uwielbiam takie krążki 🙂
Często gdy jestem na wakacjach, zajadam się tym w hotelowych restauracjach…na wakacjach można;)))
pozdrawiam serdecznie znad filiżanki kawy:)
W domu też można sobie pozwolić od czasu do czasu 🙂
M
Świetna przekąska dla kibica 🙂
Świetna przekąska dla kibica 🙂
Zgadza się 🙂
M
To już nie na mój żołądek 😛
Pyszna przekąska na piwie i do piwa 🙂
My nawet nigdy nie jadłyśmy takich krążków 😀
Super przekąska 🙂
Krążki bardzo lubię, ale nigdy nie robiłam z piwem. Muszę spróbować 🙂