Archiwa tagu: kuchnia polska

DOMOWY PASZTET DROBIOWY Z ŻURAWINĄ

Pyszna alternatywa dla sklepowych wyrobów, szczególnie jeśli chcemy wiedzieć co jemy. Jednocześnie szybka alternatywa dla tradycyjnych pasztetów, których przygotowanie pochłania kilka godzin. Ten wyborny pasztet zrobimy w godzinę. Jest lekki bo z drobiu, ma jedwabistą konsystencję, wyrazisty smak dzięki wątróbce, pełen aromatycznych ziół. Oczywiście możemy go wzbogacić ulubionym dodatkiem, w moim przypadku żurawiną. Jeśli mamy… Read More: DOMOWY PASZTET DROBIOWY Z ŻURAWINĄ »

KLOPSIKI O SMAKU GOŁĄBKÓW

Pyszny smak gołąbków uzyskany w prosty sposób. Nie musimy męczyć się z obgotowywaniem kapusty, martwić się, że liście się podziurawiły i co również ważne oszczędzamy czas potrzebny na zawijanie nadzienia. Połączenie mięsa, ryżu, kapusty i sosu pomidorowego w wersji błyskawicznej dla zapracowanych, a nie mniej apetycznej, niż tradycyjne gołąbki. Ten sposób daje nam możliwość zachęcenia… Read More: KLOPSIKI O SMAKU GOŁĄBKÓW »

CHRUPIĄCE PASZTECIKI Z PIECZARKAMI

Wyjątkowo chrupiące paszteciki z pysznym nadzieniem. Wspaniale smakują na drugie śniadanie w pracy lub dla dzieci w szkole, zamiast tradycyjnych kanapek. Ciasto dzięki dodatkowi białego sera jest niezwykle delikatne i kruche. Farsz z pieczarek z nutką czosnku i oregano jest aromatyczny i świetnie komponuje się z ciastem. Przepis: (na ciasto) 200 gramów mąki 100 gramów… Read More: CHRUPIĄCE PASZTECIKI Z PIECZARKAMI »

DESER MLECZNO-OWOCOWY

Smaczny i lekki deser. Połączenie mleczno-owocowej galaretki z bitą śmietaną i owocami. Doskonale orzeźwia po świątecznych wypiekach ciężkich od maku i bakalii oraz szaleństwach sylwestrowej nocy. Niezbyt słodki i delikatny. Przepis: 1/2 litra kefiru 1 galaretka o smaku owocowym 1 szklanka bitej śmietany 1 kiwi kilka kandyzowanych wiśni Galaretkę rozpuszczamy w połowie wody podanej w… Read More: DESER MLECZNO-OWOCOWY »

PIECZEŃ RZYMSKA Z JAJKIEM I SALAMI

Smakowita pieczeń rzymska. Dzięki dodatkowi mielonej papryki i koncentratu pomidorowego mięso uzyskało ciekawy marmurkowy wzorek, a jajko ślicznie wygląda, jak błyszczące słońce. Pieczeń jest delikatna i aromatyczna z nutką czosnku oraz majeranku. Plasterki salami po upieczeniu przyjemnie chrupią. Świetnie smakuje i na ciepło i na zimno z chrzanem lub musztardą. Apetyczna propozycja na kolację sylwestrową.… Read More: PIECZEŃ RZYMSKA Z JAJKIEM I SALAMI »

GRZANY CYDR Z PRZYPRAWAMI

Pyszny grzany cydr rozgrzewa podobnie jak grzane wino, ale jest o wiele delikatniejszy. Słodycz jabłek i miodu połączona z aromatycznym cynamonem, rozgrzewającym imbirem oraz pachnącym kardamonem, dodatkowo zaostrzona nutką rumu. Mało jest rzeczy lepszych od powrotu do domu z zimnego dworu i wzięcie w dłonie szklanki z gorącym cydrem, który z każdym łykiem łagodnie rozgrzewa.… Read More: GRZANY CYDR Z PRZYPRAWAMI »

BABECZKI SERNIKOWE Z SOSEM CZEKOLADOWYM

Świąteczny sernik to pyszne ciasto, ale magia Świąt Bożego Narodzenia to czas celebrowania smakołyków w sposób wyjątkowy. Dlatego zamiast zwykłego ciasta możemy przygotować proste, a jednocześnie wyjątkowe babeczki na kruchym spodzie z nadzieniem sernikowym. Dzięki bitej śmietanie sernik jest niezwykle puszysty i lekki. Jako, że w święta możemy troszkę sobie pofolgować, to ciepły sos czekoladowy… Read More: BABECZKI SERNIKOWE Z SOSEM CZEKOLADOWYM »

TORCIK MAKOWY Z BAKALIAMI

Wspaniały torcik bogaty w smaki świąt. Połączenie pięknego, błyszczącego maku, słodkich bakalii, wilgotnych jabłek i delikatnego miodu. Wyjątkowo apetyczna alternatywa dla tradycyjnego makowca, przy tym dużo łatwiejsza do przygotowania. Zawiera tradycyjne składniki, typowe dla świątecznych wypieków, ale w nowym wydaniu. Przepis: (na tortownicę 20 cm średnicy) 200 gramów zmielonego maku 150 gramów drobnego cukru 50… Read More: TORCIK MAKOWY Z BAKALIAMI »

ŚLEDZIE W POMIDORACH NA SŁODKO

Wyjątkowe śledzie bogate w różne smaki. Aromatyczny sos pomidorowy, lekko kwaskowaty i delikatnie miodowy, z nutką majeranku oraz cynamonu. Dodatkowo wzbogacony przez śliwki i rodzynki. Od wielu lat śledziowy numer jeden w mojej rodzinie. Niezbędny na wigilijnym stole. Przepis: 800 gramów śledzi solonych lub w oleju (najlepiej Matias) 700 gramów cebuli 200 gramów koncentratu pomidorowego 3… Read More: ŚLEDZIE W POMIDORACH NA SŁODKO »

PLACEK MIODOWY Z ORZECHAMI I LAWENDĄ

Wyjątkowe ciasto idealne na nadchodzące Święta Bożego Narodzenia. Możemy upiec je kilka dni wcześniej i zająć się przygotowywaniem innych smakołyków. Niezwykłe połączenie miodu, orzechów i lawendy wypełnia dom słodkim zapachem i wprowadza odświętny nastrój. Pyszny placek pełen apetycznych smaków i aromatów. Przepis: (na foremkę 23 x 23 cm) 2 czubate szklanki mąki 1 łyżeczka sody… Read More: PLACEK MIODOWY Z ORZECHAMI I LAWENDĄ »