Archiwa tagu: drink

KOKTAJL MARGARITA

Margarita (lub Marguerita) to znany meksykański koktajl na bazie tequili. Bardzo prosto się go robi, klasyczny przepis zawiera tylko trzy składniki: tequila, triple-sec (Curacao lub Cointreau) i sok z limonki. Ważne, żeby koktajl był mocno schłodzony. Nie wiadomo dokładnie kiedy i w jakich okolicznościach powstał pomysł na tego drinka, ale podobno został stworzony przez barmana dla kobiety, której imieniem został nazwany. Dla większego efektu brzeg kieliszka smaruje się kawałkiem limonki, następnie odwraca do góry nóżką i zanurza w soli, aby obkleiła brzeg. To ładnie wygląda, ale podczas picia nie każdemu smakuje warstwa soli. W każdym razie drink jest smaczny i orzeźwiający. Jeśli chodzi o proporcje, to ja lubię taką samą ilość każdego ze składników, ale można oczywiście je zmienić, serdecznie polecam 🙂

AROMATYCZNA MEKSYKAŃSKA KAWA (CAFE DE OLLA)

Dzisiaj zapraszam na tradycyjną meksykańską kawę. Jest bardzo aromatyczna, mocna i słodka. Smakuje zupełnie inaczej, niż kawa z ekspresu. Parzona tradycyjną metodą, czyli w garnku. Nazwa pochodzi właśnie od nazwy wyrabianych ręcznie glinianych naczyń o grubym dnie (ollas de barra). W czasie parzenia dodaje się korę cynamonu, goździki, skórkę pomarańczową i nierafinowany cukier trzcinowy tzw. piloncillo. Kawę podaje się czarną lub z odrobiną mleka lub śmietanki. Kawa zawsze towarzyszy ciastkom lub ciasteczkom. Gorąco polecam 🙂

ZIELONY KOKTAJL (KIWI, OGÓREK, GRUSZKA, AWOKADO, NATKA PIETRUSZKI)

Po Tłustym Czwartku i wszystkich zjedzonych dzisiaj pączkach i faworkach, proponuję coś lekkiego i zdrowego, czyli zielony koktajl. Można go wypić zamiast kolacji lub na śniadanie. Wystarczy zmiksować natkę pietruszki, awokado, kiwi, gruszkę, ogórek, doprawić sokiem z cytryny, miodem i odrobiną spiruliny (opcjonalnie). Taka porcja witamin i minerałów wzmocni nasz organizm zwłaszcza w okresie przeziębień, a piękny, zielony kolor poprawia nastrój. Najlepiej wypić od razu po przygotowaniu, gorąco polecam 🙂

HERBATA PARZONA NA ZIMNO “COLD BREW”

Jestem fanką herbaty i piję ją przez cały rok. Latem najczęściej zieloną herbatę, ostatnio parzoną na zimno, czyli tzw. „cold brew”. To świetny sposób na ochłodę w upalny dzień. Dzięki odpowiedniemu procesowi suszenia zielona herbata zachowuje niemalże wszystkie cenne substancje, tj. antyoksydanty, czy polifenole, zawiera także liczne aminokwasy oraz witaminy A, B, C i E. Ponadto, oczyszcza organizm, gdyż działa moczopędnie, przez co przyspiesza proces wydalania toksyn i zbędnych produktów przemiany materii, podkręca metabolizm, wspomagając w ten sposób odchudzanie. Smak herbaty parzonej na zimno jest znacznie delikatniejszy, słodszy i gładszy, niż parzonej na gorąco. Zimna woda wyciąga z herbaty zupełnie inny smak, zawierający znacznie mniej goryczy. Możecie zaparzyć też Wasze ulubione herbaty i przekonać się, czy smakują inaczej niż parzone na gorąco. Do herbaty możemy dodać odrobinę miodu, czy plasterek cytryny, albo kostki lodu. Polecam bardzo serdecznie, warto spróbować 🙂

KOKTAJL TRUSKAWKOWY Z LODAMI (MILKSHAKE)

Sezon truskawkowy trwa już od dłuższego czasu, ale dopiero teraz udało mi się kupić takie truskawki, jakie lubię najbardziej. Ciemno czerwone, drobne, pachnące i bardzo słodkie. Zajadam się nimi od kilku dni, smakują wspaniale same, ale w postaci koktajlu z dodatkiem lodów też są pyszne. Koktajl ma fajną konsystencję i kolor. Właściwie to jak truskawki w płynie. Prosto i orzeźwiająco, warto się skusić 🙂

KOMPOT RABARBAROWY Z JABŁKIEM I MIĘTĄ

Na mojej liście rabarbarowych klasyków kompot zajmuje wysoką pozycję. Właściwie zastanawiałam się, czy warto pisać na ten temat, bo kompot jest prosty w przygotowaniu i na pewno wszystkim znany, ale pomyślałam, że po prostu przypomnę go tym, którzy dawno go nie robili. Lubię ten bladoróżowy kolor i gdy kompot jest gęsty, a owoce wyjada się łyżeczką, ale można go też przecedzić i podać np. z kostkami lodu. Kwestia cukru to sprawa indywidualna, mój kompot nie jest bardzo słodki, ale można dodać więcej. Polecam gorąco 🙂

KOKTAJL – MANGO, MELON, MANDARYNKA

Święta jak zawsze szybko mijają, najpierw mnóstwo planów i przygotowań, a później dwa dni i koniec. Zawsze marzę o poświątecznym relaksie, spokoju, czytaniu i czymś smacznym, a jednocześnie lekkim. Koktajl z mango, melona i mandarynki jest pyszny i odświeżający, ma piękny kolor, a właściwie to bardziej smoothie, niż koktajl. Do tego świetna książka, napisana przez Joannę Bator, pt. “Purezento”. Tajemniczy tytuł, a powieść jest bardzo japońska i trochę magiczna. Opowiada historię utraty kogoś biskiego i znalezieniu nowej miłości. Polecam gorąco 🙂

ZIMOWE MANGO LASSI

Mango lassi to cudowny koktajl przygotowywany z mango, jogurtu i lodowatej wody. Idealny na upalny dzień – znakomicie chłodzi i orzeźwia. Uwielbiam mango, więc taki koktajl bardzo lubię też w zimie, ale w wersji na ciepło, z gorącym mleczkiem kokosowym, miodem, imbirem, cynamonem i kardamonem. Świetnie smakuje, rozgrzewa i ma taki piękny kolor, warto się skusić 🙂

KOKTAJL Z MANGO

Przyznam się, że dojrzałe mango to jeden z moich ulubionych owoców. Po prostu, gdy widzę taki owoc w sklepie, to nie mogę się oprzeć. Pyszne po prostu pokrojone w kostkę, ale też bardzo smaczne w postaci koktajlu. Dodatkiem do mango jest

ŚLIWKOWE CAFE LATTE

Świetny sposób na przyjemny początek dnia i zimową chandrę. O tej porze roku smakowe kawy są bardzo modne i podawane w wielu kawiarniach. Jednak myślę, że taka domowa jest dużo zdrowsza, smaczniejsza i tańsza.