Archiwa tagu: deser

KRUCHE BABECZKI Z BUDYNIEM I OWOCAMI

Kuszące kruche babeczki z budyniem i owocami. Pięknie wyglądają i świetnie smakują. Babeczki z kruchego ciasta, wypełnione budyniem waniliowym, udekorowane owocami i posypane cukrem pudrem. Kruche babeczki z budyniem i owocami to fantastyczny deser, idealny do filiżanki kawy lub herbaty. Uwielbiam takie babeczki, łatwe do zrobienia, smakowite i efektowne. Możecie przygotować budyń kupiony w sklepie lub zrobić domowy, żeby babeczki smakowały jeszcze lepiej. Na końcu wpisu znajdziecie link do przepisu na domowy budyń waniliowy. Kruche babeczki z budyniem i owocami są takie pyszne, że od razu ma się ochotę na dokładkę. Gorąco polecam 🙂

CHARLOTTE KOKOSOWA Z BORÓWKAMI AMERYKAŃSKIMI (CIASTO BEZ PIECZENIA)

Świetne ciasto bez pieczenia, czyli charlotte kokosowa. Brzegi i dno tortownicy wyłożone biszkoptami, a w środku pyszny krem przypominający sernik kokosowy na zimno, wzbogacony borówkami amerykańskimi. Podobno charlotte została pierwszy raz przygotowana przez francuską kucharkę Marie-Antoine Careme, a swą nazwę zawdzięcza prawdopodobnie żonie angielskiego króla Jerzego III. Ciasto charlotte pochodzi z kuchni francuskiej, środek może zawierać różnego rodzaju kremy, np. bawarski, czy chantilly. Zawsze urzeka mnie smakiem, ale też pięknym wyglądem. Gorąco polecam 🙂

FIT BATONY Z PREPAROWANEGO RYŻU

Pyszna i zdrowa przekąska, czyli fit batony z preparowanego ryżu, dostarczają energii i zaspokajają apetyt na słodycze. Fit batony z preparowanego ryżu przypominają szyszki z dmuchanego ryżu, równie smaczne, a jednocześnie zdrowsze, bo zamiast masy z krówek ziarenka ryżu są połączone fit karmelem z daktyli z dodatkiem masła orzechowego. Fit batony z preparowanego ryżu mogą zastąpić sklepowe batony energetyczne. Proste, smaczne i sycące małe co nieco do przegryzienia w ciągu dnia. Pasują też jako drugie śniadanie lub lekki deser. Z roztopioną gorzką czekoladą na wierzchu i posypane posiekanymi pistacjami lub wiórkami kokosowymi ładnie się prezentują. Gorąco polecam 🙂

PLEŚNIAK

To ciasto idealne dla wielbicieli słodyczy. Na spodzie kruche ciasto, w środku kwaskowy dżem lub powidła, następnie beza i na wierzchu kruszonka. Każda warstwa smakuje pysznie. W pleśniaku podoba mi się wszystko oprócz dziwnej nazwy. Często w pleśniaku najgrubszą warstwę stanowi beza, ale moim zdanie wtedy pleśniak jest zbyt słodki, dlatego staram się, aby skomponować zrównoważony smak i nie przesadzać z wielkością części bezowej. Dzięki temu pleśniak smakuje jeszcze lepiej. Dla kontrastu najlepiej dodać kwaskowego dżemu, np. porzeczkowego, ja użyłam powideł śliwkowych, które też świetnie się sprawdzą w tym cieście. Serdecznie polecam, warto się skusić 🙂

KULKI MOCY MIGDAŁOWO-DAKTYLOWE

Pyszna i zdrowa przekąska, czyli migdałowo-daktylowe kulki mocy. Kulki mocy dostarczą energii i zaspokoją głód na słodycze. Małe smakołyki ze składników, jakie lubimy, mogą zastąpić sklepowe batony energetyczne. Proste, smaczne i sycące małe co nieco do przegryzienia w ciągu dnia. Można wzbogacić ich smak i zapach, np. cynamonem albo przyprawą do piernika. Kulki mocy można obtoczyć w wiórkach kokosowych, sezamie, kakao lub polać roztopioną czekoladą. Ja użyłam też gotowej kolorowej posypki, żeby ładnie się prezentowały. Polecam bardzo serdecznie 🙂

CHATKA/DOMEK BABY JAGI CZEKOLADOWO-CHAŁWOWY (CIASTO BEZ PIECZENIA)

Chatka/domek baby jagi to świetne ciasto bez pieczenia, które zyskało popularność w latach 80-tych ubiegłego wieku. Tym razem to ciasto o smaku czekoladowo-chałwowym. Z wyglądu przypomina ośnieżoną chatkę, zagubioną gdzieś w gęstym lesie. Chatkę/domek baby jagi przygotowuje się bardzo prosto, wymaga tylko odrobiny zręczności, można je zrobić wspólnie z dziećmi, które chętnie pomogą. Ciasto pasuje na różne imprezy i chociaż nie jest to tradycyjne ciasto świąteczne, to myślę, że nadaje się na Boże Narodzenie. Ja dodaję do masy bardzo mało cukru, ale oczywiście możecie dodać według własnego gustu. Ciasto można zrobić używając też twarogu na sernik z wiaderka. Serdecznie polecam 🙂

PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE

Świąteczne pierniczki, z miodem i korzennymi przyprawami. Pysznie smakują i ładnie pachną. Proste do zrobienia, od razu gotowe do jedzenia bez czekania, aż zmiękną. Można je ozdobić, tak jak lubicie, zależy od Waszej inwencji twórczej, ja nie mam zdolności manualnych, więc moje pierniczki pokrywam roztopioną czekoladą i kolorowymi posypkami. Już podczas pieczenia pierniczków świątecznych w całej kuchni tak pięknie pachnie, że od razu czuć świąteczną atmosferę. Gorąco polecam 🙂

PROSTY PIERNIK ŚWIĄTECZNY

Piernik świąteczny to wypiek, którego nie może zabraknąć na świątecznym stole. Ten piernik jest niezwykle prosty do zrobienia, a smakuje wybornie, pachnie korzennymi przyprawami, świetnie się kroi i fajnie wygląda. Można go polukrować, albo tak jak ja polać roztopioną czekoladą i posypać wiórkami kokosowymi, jak śniegiem. Piernik przełożyłam powidłami śliwkowymi, które też znajdują się w składnikach piernika. Prosty piernik świąteczny idealnie pasuje na świąteczny stół, a jego przygotowanie nie wymaga wysiłku, nie trzeba nawet włączać miksera. Bardzo gorąco polecam 🙂

TIRAMISU PIERNIKOWE

Tiramisu to mój ukochany deser, uwielbiam go od lat. Tym razem to pyszne, lekkie i puszyste świąteczne tiramisu piernikowe. To tiramisu smakuje obłędnie i pachnie lekko korzennymi przyprawami. Wiem, że są różne wersje, bez jajek, ze śmietanką, ale ja najbardziej uwielbiam tradycyjną wersję, z dobrze ubitym żółtkom, pianie z białek i oczywiście kremowym mascarpone. Tiramisu można przygotowywać w jednym naczyniu, ale według mnie podane w szklanych naczyniach wygląda bardziej apetycznie. Polecam gorąco, szczególnie w okresie świątecznym 🙂

DOMOWA PRZYPRAWA DO PIERNIKA

Przygotowania do Świąt Bożego Narodzenia to czas, gdy w kuchni unosi się przede wszystkim zapach korzennych przypraw i świątecznych wypieków. Mieszanka aromatycznych przypraw jest niezbędna do wypieku piernika i małych pierniczków. Taką mieszankę można kupić, ale na pewno warto spróbować przygotować ją w domu. Dzięki temu wiemy, co zawiera i możemy dopasować ilość poszczególnych przypraw do naszego gustu. Domowa przyprawa do piernika zachwyca aromatem korzennych przypraw i przywodzi na myśl świąteczną atmosferę.