Archiwa tagu: awokado

SAŁATA Z OGÓRKIEM, ANANASEM I AWOKADO

Do wiosny jeszcze daleko i choć w Meksyku nadal jest słonecznie i ciepło, to trochę tęsknię do soczystej zieleni, takiej jaka pojawia się w kwietniu i maju w Polsce. Oczywiście jesień też ma swoje zalety, piękne kolorowe liście za oknem, a w kuchni dynie i szarlotki, ale od czasu do czasu lubię na talerzu jasną zieleń. Taka właśnie jest ta sałata, proste składniki, szybko się robi, fajnie smakuje, z dodatkiem cytrusowego dressingu. Idealna na lekką kolację, gorąco polecam 🙂

PIECZONE PANIEROWANE AWOKADO Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM I TWAROŻKIEM

Meksyk to dla mnie raj, jeśli chodzi o moje uwielbienie dla awokado. Jest pyszne, dojrzałe i kremowe, jem je prawie codziennie w różnych wersjach, dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na panierowane pieczone awokado, które podaję z dodatkiem wędzonego łososia, kremowego twarożku, skropione sokiem z limonki. To jest po prostu pyszne, zachęcam do spróbowania nawet tych, którzy za awokado nie przepadają, myślę, że w tej wersji powinno smakować wszystkim 🙂

DESKA WARZYW Z SOSEM GUACAMOLE

Warzyw nigdy za wiele, dlatego szukam ciągle sposobów, jak je fajnie podać. Różne, kolorowe warzywa ułożone na desce podane z ulubionym sosem, to bardzo prosty i efektowny pomysł. Oczywiście możecie użyć takich warzyw jakie lubicie, starając się wykorzystywać sezon, najważniejsze, żeby było kolorowo i różnorodnie. Ważne też, aby ich nie rozgotować, najlepiej przygotować na parze, żeby były chrupiące. Same warzywa smakują pysznie, ale dla większego urozmaicenia przyda się sos, np. guacamole, wtedy to już prawdziwa uczta dla podniebienia, polecam serdecznie 🙂

ZIELONY KOKTAJL (KIWI, OGÓREK, GRUSZKA, AWOKADO, NATKA PIETRUSZKI)

Po Tłustym Czwartku i wszystkich zjedzonych dzisiaj pączkach i faworkach, proponuję coś lekkiego i zdrowego, czyli zielony koktajl. Można go wypić zamiast kolacji lub na śniadanie. Wystarczy zmiksować natkę pietruszki, awokado, kiwi, gruszkę, ogórek, doprawić sokiem z cytryny, miodem i odrobiną spiruliny (opcjonalnie). Taka porcja witamin i minerałów wzmocni nasz organizm zwłaszcza w okresie przeziębień, a piękny, zielony kolor poprawia nastrój. Najlepiej wypić od razu po przygotowaniu, gorąco polecam 🙂

TARTA Z KREMEM CZEKOLADOWYM (WEGAŃSKA BEZ CUKRU, BEZ PIECZENIA)

Jeśli tak jak ja słysząc wegańskie słodycze, podchodzicie do nich z podejrzliwością, to mam nadzieję, że do tego ciasta przekonacie się i będzie Wam smakować, tak jak mnie. Już trochę eksperymentowałam z tego typu deserami, ale nie jestem ekspertem i na pewno nie zrezygnuję z klasycznych słodkości. Natomiast myślę, że od czasu do czasu na pewno skuszę się na coś wegańskiego, bo na pewno są mniej kaloryczne i zdrowsze od tradycyjnych deserów. Do kremu używałam awokado, a wiem, że nie wszyscy je lubią, jednak w smaku go nie czuć, a jest tak zdrowe, że dobrze go przemycić, poza tym nadaje kremowi jedwabistą konsystencję. Na ten deser można sobie pozwolić nawet będąc na diecie, gorąco polecam 🙂

DESER WANILIOWO-CZEKOLADOWY Z ORZECHAMI I KARMELIZOWANYMI WIŚNIAMI

Deser zrobiłam trochę z lenistwa, bo nie chciało mi się piec ciasta na weekend. Przyznam, że zawsze miałam słabość do deserów w szklanych naczyniach, tak świetnie wyglądają i zachęcają do zjedzenia. Tym razem deser składa się z warstwy czekoladowej, kremu budyniowego o smaku waniliowym, fajnie chrupiących orzechów i kwaskowych, karmelizowanych wiśni. Całość jest naprawdę pyszna, sama się zdziwiłam, że wszystko tak dobrze się ze sobą komponuje. Polecam gorąco 🙂

WEGAŃSKI MUS CZEKOLADOWY

Czy można przygotować smaczny deser bez użycia tradycyjnych składników takich jak: masło, jajka, mleko, cukier, czy śmietana? Do tej pory miałam wątpliwości, ale teraz wiem, że tak. Wegański mus czekoladowy nie zawiera żadnego z tych produktów, a jest aksamitny, lekki, czekoladowy z subtelną orzechową nutką, a do tego zdrowy i pyszny. Sekret tkwi w prostych,… Dowiedz się więcej »