SYLWESTROWE PRZEKĄSKI
Koniec roku i Sylwester coraz bliżej. Jeśli szukacie prostych i smacznych przepisów na przekąski, które sprawdzą się na imprezie, to polecam kilka fajnych i różnorodnych dań.
Archiwum kategorii: Przystawka
SAŁATKA Z GRZANKAMI I PIECZONĄ POLĘDWICZKĄ
Święta, święta i po świętach. Staram się nie przesadzać z zapasami, ale jak co roku pozostało mi trochę różnych potraw i ciast. Dojadanie na siłę resztek nie jest miłe, dlatego przygotowałam sałatkę, w której możemy wykorzystać czerstwe pieczywo i pozostałości pieczonego mięsa, u mnie akurat polędwiczka.
ŚWIĄTECZNE ŚLEDZIE W RÓŻNYCH WERSJACH
W święta bardzo lubię śledzie w różnych wersjach. Jeśli szukacie inspiracji, to mam kilka propozycji, które zebrałam w jednym miejscu. Mam nadzieję, że każdy znajdzie coś dla siebie: śledzie z żurawiną, śledzie w sosie pomidorowym na słodko,
VERRINES ZE ŚLEDZIEM
Bardzo fajny sposób na niebanalne podanie śledzia. Niedawno proponowałam verrines z wędzonym łososiem, a teraz z okazji zbliżających się świąt małe co nieco ze śledziem.
SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z SUSZONYMI ŚLIWKAMI
W święta pojawiają się różne smakołyki ze śledziami w roli głównej. W zeszłym roku przygotowałam smaczne śledzie z żurawiną, które również pojawią się u mnie w tym roku. Lubię połączenie śledzi z owocami, dlatego planuję też sałatkę śledziową z jabłkiem, suszonymi śliwkami i oczywiście cebulą.
RUSTYKALNA TARTA Z CUKINIĄ I BURACZKAMI
Jesienno-zimowa tarta to połączenie francuskiego ciasta, bardzo lekkiego nadzienia z serka ricotta oraz pieczonych buraczków i kawałków cukinii. Bardzo prosta, a jednocześnie ciekawa w smaku. Buraczki o pięknym kolorze i delikatne spiralki z cukinii pięknie się prezentują i zachęcają do spróbowania.
VERRINES Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM
Bardzo lubię małe co nieco podawane w szklanych naczyniach. Podobno jemy oczami, a przekąski lub desery serwowane w małych szklaneczkach lub kieliszkach wyglądają apetycznie i działają zachęcająco. Niedawno dowiedziałam się, że takie małe danka mają nazwę Verrines i wywodzą się z kuchni francuskiej. W takiej formie podałam prostą przystawkę z ogórka, twarożku i wędzonego łososia.
BLINY GRYCZANE Z KREMEM BURACZKOWYM I ŚLEDZIEM
Bliny gryczane mają charakterystyczny smak ze względu na nietypową mąkę. Pochodzą z kuchni rosyjskiej, ale popularne są również w naszej kuchni, choć trochę zapomniane. To bardzo proste i smaczne placuszki, które możemy podać z różnymi dodatkami, np. kwaśną śmietaną, wędzonym łososiem albo w wersji ekskluzywnej z kawiorem. Ja dodałam krem z buraczków o pięknym kolorze… Read More: BLINY GRYCZANE Z KREMEM BURACZKOWYM I ŚLEDZIEM »
PASTA JAJECZNA Z SUSZONYMI POMIDORAMI I BAZYLIĄ
Pasta jajeczna to prosty sposób na urozmaicenie kanapek. Fajnie smakuje, szybko się ją robi i można pokombinować z różnymi dodatkami wzbogacającymi smak. Tym razem jajka połączyłam z suszonymi pomidorami, a zamiast tradycyjnego szczypiorku dodałam listki bazylii. W efekcie pasta nabrała włoskich smaków.
WARSTWOWA SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM
To prosta sałatka dla zapracowanych i tych, którzy nie lubią spędzać w kuchni dużo czasu. Bez konieczności czasochłonnego obierania, gotowania i krojenia przygotujemy w kilkanaście minut pyszną sałatkę dla rodziny lub przyjaciół. Kolorowa, pożywna, doprawiona aromatycznym sosem z nutką czosnku. Najczęściej mieszam wszystkie składniki razem, ale tym razem ułożyłam warstwy w osobnych naczyniach i całkiem… Read More: WARSTWOWA SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM »