Święta, święta i po świętach. Staram się nie przesadzać z zapasami, ale jak co roku pozostało mi trochę różnych potraw i ciast. Dojadanie na siłę resztek nie jest miłe, dlatego przygotowałam sałatkę, w której możemy wykorzystać czerstwe pieczywo i pozostałości pieczonego mięsa, u mnie akurat polędwiczka. Sałatka jest bardzo prosta, smaczna i lekka. Dużo sałaty, chrupiące grzanki, kawałki soczystego mięsa, kwaskowe jabłko i fajny dressing miodowo-musztardowy. Polecam serdecznie 🙂
Przepis:
1 mała sałata rzymska
1 kwaśne jabłko
3 – 4 kromki chleba
około 200 gramów pieczonego mięsa (u mnie 1/2 polędwiczki)
2 łyżki płatków migdałów
(sos)
1 łyżka płynnego miodu
2 łyżeczki musztardy
1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżeczka soku z cytryny
5 – 6 łyżek oliwy
1/2 łyżeczki tymianku
szczypta soli i pieprzu
Umytą i osuszoną sałatę rwiemy na małe kawałki i układamy w misce. Jabłko kroimy na ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne, kroimy na plasterki, układamy na sałacie. Mięso zawijamy szczelnie w papier do pieczenia i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na około 10 minut, żeby się podgrzało. Wyjmujemy, kroimy w dużą kostkę, układamy na sałacie i jabłkach. Rozgrzaną patelnię smarujemy łyżką oliwy, wrzucamy pokrojony w dużą kostkę chleb i smażymy, aż brzegi chleba się zrumienią. Posypujemy sałatkę grzankami, wierzch posypujemy dodatkowo płatkami migdałów. Składniki sosu umieszczamy w małym słoiku, zakręcamy i potrząsamy energicznie, żeby się dobrze wymieszały i utworzyły emulsję. Sałatkę skrapiamy sosem i od razu podajemy. Smacznego 🙂
Bardzo fajna sałatka 🙂
Dziękuję bardzo 🙂
M
znakomita sałatka 🙂 zapraszam do mnie na warstwową sałatkę z groszkiem i jajkiem
http://oobzarciuch.blogspot.com/2016/12/saatka-z-groszkiem-i-jajkiem.html
taką sałatkę chętnie byśmy zjedli, polecamy również warstwową sałatkę z makaronem
http://ronddel.blogspot.com/2016/12/saatka-warstwowa-z-makaronem.html
Fajna sałatka – zapraszam na warstwową sałatkę królewską
http://mojekuchennerewelacje.blogspot.com/2016/12/warstwowa-saatka-krolewska.html
pyszna propozycja, ja zapraszam na domowe smaczne wyroby, sery, chleby, masło, szyneczki http://blog.winoiser.com
Pyszna sałatka z grzankami
https://dobrakuchniamamy.blogspot.com/2015/08/saatka-z-grzankami.html
zjadłabym z chęcią:)
Super, daj się skusić 🙂
M
Pomysłowa i bardzo apetyczna sałatka 🙂 Pycha <3
Miło mi, dziękuję serdecznie 🙂
M
Ja od samego patrzenia już bym chętnie ją zjadła
Polecam serdecznie 🙂
M
Ale apetycznie wygląda. 🙂 Aż ślinka leci. 😉
Fajnie, że taki sałatka wywołuje taki efekt 🙂
Pozdrawiam,
M
Super sałatka! Zrobię na Sylwestra =)
Bardzo się cieszę, pozdrawiam serdecznie 🙂
M
Polędwiczki to jedno z niewielu kawałków mięsa za którym wprost przepadam. Zaserwowałaś zdrowe i lekkie danie 🙂 Pozdrówka 🙂
Dziękuję, polędwiczki świetnie smakują, też lubię 🙂
Pozdrawiam,
M
Pyszna sałatka i do tego jak fajnie wykorzystane pozostałości po Świętach 🙂
Dziękuję, właśnie o to chodziło 🙂
M
Doskonała sałatka 🙂 piszę się na nią! Wygląda bardzo apetycznie 🙂 Uwielbiam takie sałatki i coś czuję, że i ta przypadła by mi do gustu. Pozdrowionka cieplutkie 🙂
Bardzo się cieszę, pozdrawiam gorąco 🙂
M
Chętnie wypróbuję ;-))
Z polędwiczką jeszcze sałatki nie robiłam…
Fajnie smakuje, warto spróbować 🙂
M
jestem wielką fanką tego typu lekkich sałatek 🙂
Na pewno pyszna 🙂 a ja zapraszam na sałatkę gyros z makaronem http://domowysmakjedzenia.pl/2016/05/18/salatka-a-la-gyros-z-makaronem/
Wygląda smakowicie zapraszam do mnie na pyszny makaron http://zdrowofitowo.blog.pl/2017/01/04/makaronowe-gniazda-z-sosem-cebulowo-kurczakowym/