Archiwum autora: Magda

ZRAZY Z MIĘSA MIELONEGO Z SOSEM CEBULOWYM

Zrazy to znane i popularne danie polskiej kuchni, tym razem w trochę innej wersji, bo z mięsa mielonego. Świetnie smakują z dodatkiem aksamitnego sosu cebulowego. Zrazy z mięsa mielonego prostsze do przygotowania, niż klasyczne, bo nie trzeba rozbijać mięsa. Do środka zrazów włożyłam cebulę i paprykę, ale pasuje też ogórek kiszony lub pieczarki. Zrazy z mięsa mielonego z sosem cebulowym, idealne danie na rodzinny obiad lub bardziej uroczystą okazję. Zrazy najczęściej podaje się z kaszą, ale ja lubię też z ziemniakami. Gorąco polecam 🙂

CHAŁKA Z KRUSZONKĄ

Drożdżowa chałka z kruszonką jest mięciutka, niezbyt słodka, a kruszonka sprawia, że jest jeszcze lepsza. Chałka pasuje idealnie na śniadanie lub podwieczorek, wystarczy posmarować masłem lub dżemem, nie trzeba już żadnych innych dodatków. Domowa chałka z kruszonką kojarzy mi się z dzieciństwem i weekendami u babci, która piekła na niedzielę chałkę. Chałka to dla mnie niezapomniany smak dzieciństwa. Gorąco polecam 🙂

SOS TYSIĄCA WYSP

Dobry sos potrafi dodać smaku nawet prostemu daniu. Sos tysiąca wysp jest łatwy, smaczny i bardzo uniwersalny. Można go podać do jajek, kanapek, frytek, burgerów i mnóstwa innych potraw. Podstawowe składniki to majonez i keczup, do których można dodać posiekaną cebulę, czosnek, ocet winny, ostry sos tabasco, posiekane jajko ugotowane na twardo albo korniszony. Sos tysiąca wysp to 5 minut roboty i mnóstwo smaku. Podobno nazwa pochodzi od Tysiąca Wysp położonych między Stanami Zjednoczonymi, a Kanadą na rzece Świętego Wawrzyńca. Najczęściej przyjmuje się, że żona przewodnika wędkarskiego, przygotowała ten sos do ryby i tak wszystkim smakował, że wylizali talerze. Ja dodaję do sosu kilka kropli tabasco, ale możecie też od razu dodać pikantnego keczupu.

CIASTO W KUBKU W 5 MINUT

Macie ochotę na coś słodkiego i łatwego do zrobienia, to polecam serdecznie ciasto w kubku, które zawiera kilka składników, ma fajny smak, a robi się je w mikrofalówce. Można znaleźć różne przepisy na ciasto w kubku, to jest prosta wersja z nutelli, jajka, i mąki. Oczywiście do tych składników możecie dodać, np. cynamon, albo kakao, udekorować bitą śmietaną lub owocami. Warto spróbować 🙂

TACOS BIRRIA Z WOLNO DUSZONĄ WOŁOWINĄ

Tacos birria to bardzo smaczne i kolorowe danie. Birria to potrawa meksykańska pochodząca z miasta Guadlajara położonego we wschodniej części Meksyku. W mieście istnieje mnóstwo tzw. Birrierias, czyli lokali wyspecjalizowanych właśnie w tym daniu. To trochę jak meksykański gulasz najczęściej przygotowuje się z kawałków jagnięciny, baraniny lub wołowiny, chociaż obecnie często miesza się ze sobą różne rodzaje czerwonego mięsa. Najpierw mięso marynuje się w aromatycznych przyprawach, wymieszanych z sosem z suszonych papryk i pomidorów, a później dusi lub piecze przez kilka godzin. Birria najczęściej podawana jest na plackach tortilii w formie tacos, posypana posiekaną cebulą, kolendrą i skropiona sokiem z limonki. Danie nie jest bardzo pikantne, a towarzyszą mu osobno serwowane ostre sosy, aby każdy mógł doprawić po swojemu. Gorąco polecam 🙂

SZARLOTKA BEZ PIECZENIA Z SERNIKIEM JOGURTOWYM

Rewelacyjna szarlotka bez pieczenia, czyli dwie warstwy miękkich biszkoptów, w środku lekko kwaskowe jabłka pachnące cynamonem, a na wierzchu delikatny sernik jogurtowy. Szarlotka bez pieczenia z sernikiem jogurtowym to pyszne, lekkie ciasto, idealne, gdy nie chce się odpalać piekarnika. Właściwie można powiedzieć, że to dwa ciasta, świetnie się komponujące ze sobą. Bardzo serdecznie polecam 🙂

SAŁATKA MAKARONOWA Z TUŃCZYKIEM I FETĄ

Kolorowa, zdrowa, bardzo smaczna i pożywna sałatka makaronowa to proste i uniwersalne danie. Sałatkę makaronową z tuńczykiem i fetą można podać na lekki obiad, sycącą kolację lub zabrać do pracy zamiast kanapek. Sałatka daje też możliwość pokombinowania ze składnikami, można tuńczyka zastąpić szynką lub kurczakiem, dodać paprykę lub świeże zioła. Sałatka makaronowa z tuńczykiem na pewno świetnie wygląda i bardzo dobrze smakuje, gorąco polecam 🙂

PIKANTNA SAŁATKA ZIEMNIACZANA

Pikantna sałatka ziemniaczana z dodatkiem aromatycznych i rozgrzewających przypraw. To zupełnie nowa odsłona sałatki ziemniaczanej, prosta do zrobienia, pasuje idealnie do mięsa lub ryby, ale można ją podać też w formie osobnego dania. Pikantna sałatka ziemniaczana jest bardzo smaczna, pożywna i wielosmakowa. To bardzo ciekawy pomysł na ziemniaki, gorąco polecam 🙂

PIECZONY BAKŁAŻAN Z POMIDOREM I SEREM FETA

Pieczony bakłażan z pomidorem i fetą, to proste i smaczne danie, idealne na kolację we dwoje lub imprezę z przyjaciółmi. Wszystkie składniki świetnie się komponują, bazylia, trochę czosnku i oliwa wzbogacają smak. Ser feta można zastąpić np. mozzarellą, ale ja lubię ten słonawy posmak i twardszą konsystencję. Podajemy ze świeżym pieczywem, możemy udekorować listkami bazylii. Gorąco polecam 🙂

CIASTO ŻÓŁTY SER

Ciasto żółty ser to świetny deser przypominający lekki sernik jogurtowy na zimno. Tym ciastem na pewno sprawicie niespodziankę. Zawiera tylko trzy składniki, puree z mango, jogurt i galaretki. Ciasto żółty ser jest prosty w przygotowaniu i bardzo efektowny. To świetny pomysł na przyjęcie dla dzieci, np. na urodziny, albo na Halloween. Ten deser robi wrażenie i na pewno zaskoczycie nim gości. Dodatkowo ciasto żółty ser można udekorować myszkami cukrowymi, chociaż mnie nie udało się ich kupić. Ciasto żółty ser od dawna miałam w planach i teraz się udało. Polecam serdecznie 🙂