CIASTO ŻÓŁTY SER

Ciasto żółty ser to świetny deser, przypominający lekki sernik jogurtowy na zimno. Tym ciastem na pewno sprawicie niespodziankę. Zawiera tylko trzy składniki, puree z mango, jogurt i galaretki. Ciasto żółty ser jest prosty w przygotowaniu i bardzo efektowny. To świetny pomysł na przyjęcie dla dzieci, np. na urodziny, albo na Halloween. Ten deser robi wrażenie i na pewno zaskoczycie nim gości. Dodatkowo ciasto żółty ser można udekorować myszkami cukrowymi, chociaż mnie nie udało się ich kupić, więc moje myszki pochodzą ze sklepu dla zwierząt. Ciasto żółty ser od dawna miałam w planach i teraz się udało. Dla mnie najtrudniejszym elementem w przygotowaniu ciasta jest odklejenie od papieru i zrobienie dziurek, reszta jest banalnie łatwa. Polecam serdecznie 🙂
Przepis:
2 galaretki cytrynowe
375 ml bardzo gorącej wody
400 gr gęstego jogurtu naturalnego lub greckiego w temperaturze pokojowej
250 gr puree z mango (z puszki)

Tortownicę o średnicy 18 – 20 cm wykładamy papierem do pieczenia. Galaretki rozpuszczamy dokładnie w wodzie, odstawiamy do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Dodajemy mango, miksujemy mikserem z końcówką do ubijania, dodajemy jogurt, miksujemy. Wkładamy do lodówki do lekkiego zgęstnienia (kontrolujemy konsystencję), przelewamy do tortownicy, wstawiamy na noc do lodówki. Przed podaniem wyjmujemy z tortownicy, wykonujemy dziurki, większe przy pomocy małej łyżeczki do wycinania kulek z owoców, małe używając słomki. Smacznego 🙂
Pomysł z bloga Moje Wypieki.