Archiwum autora: Magda

MINI BUŁECZKI DROŻDŻOWE NADZIEWANE KONFITURĄ

Mięciutkie i puszyste bułeczki drożdżowe z niespodzianką w środku w postaci mojej ulubionej konfitury z płatków róży. Bardzo proste do zrobienia, mogą być fajną alternatywą np. dla tradycyjnych smażonych pączków. Do ciasta dodałam kandyzowaną skórkę pomarańczową, więc bułeczki pięknie pachną, troszkę różami, a troszkę pomarańczami. Można je posypać cukrem pudrem lub polukrować, wtedy będą jeszcze… Read More: MINI BUŁECZKI DROŻDŻOWE NADZIEWANE KONFITURĄ »

BURGERY Z PIECZONYMI BOCZNIAKAMI

Świetne burgery bezmięsne tak dobre, że będą smakować również mięsożercom. Burgery stały się bardzo modne i można je kupić w wielu miejscach, ale z łatwością poradzimy sobie z ich przygotowaniem w domu. Poza tym przygotowanie burgerów to też fajna zabawa, bo każdy sam może wpakować w chrupiącą, ciepłą bułkę świeże warzywa i inne dodatki na… Read More: BURGERY Z PIECZONYMI BOCZNIAKAMI »

TARTA Z JARMUŻEM I CHORIZO

Po tarcie migdałowej na słodko, proponuję tartę wytrawną z jarmużem i kiełbasą chorizo. Jarmuż to warzywo, które w ostatnim czasie stało się bardzo modne i popularne. Podawane w formie chipsów lub jako składnik koktajli, często też z powodzeniem zastępuje szpinak. W mojej kuchni pojawia się pierwszy raz i zapewne nie ostatni. Jego lekko kapuściany smak… Read More: TARTA Z JARMUŻEM I CHORIZO »

TARTA MIGDAŁOWA Z BRZOSKWINIAMI

Bogata w smaku tarta migdałowa z owocami. Spód z ciasta francuskiego jest mięciutki, brzegi przyjemnie chrupią, no i oszczędność czasu, bo ciasto mamy od razu gotowe. Nadzienie składa się z masy migdałowej, przypominającej marcepan oraz zatopionych w niej soczystych brzoskwiń. Wierzch możemy posypać płatkami migdałów lub cukrem pudrem. Apetyczna, prosta i pyszna tarta, świetna do… Read More: TARTA MIGDAŁOWA Z BRZOSKWINIAMI »

PASTA Z BIAŁEJ FASOLI Z OLIWKAMI

Niezwykle prosta pasta na śniadanie, kolację lub imprezę. Pasuje do kanapek, chipsów, czy krakersów. Ja bardzo ją lubię i chociaż nie wygląda powalająco, to smakuje świetnie. Wcześniej przygotowywałam pastę z czerwonej fasoli dla wielbicieli ostrzejszych smaków. Tym razem polecam delikatną pastę z białej fasoli z nutką czosnku i tymianku. Jeśli nie lubicie oliwek, to można… Read More: PASTA Z BIAŁEJ FASOLI Z OLIWKAMI »

INTENSYWNIE ZIELONE SMOOTHIE

Jeśli tak jak ja tęsknicie za wiosną, to polecam zielony koktajl o pięknym energetycznym kolorze, który poprawia humor w pochmurny i zimny dzień. Zmiksowane owoce i warzywa w formie smoothie to nie tylko smaczny napój, ale też bardzo zdrowa bomba witaminowa. Zielone smoothie to mieszanka świeżego szpinaku, kwaskowatego kiwi, pożywnego banana, soczystej pomarańczy i odrobiny… Read More: INTENSYWNIE ZIELONE SMOOTHIE »

WŁOSKI FLAN CYTRYNOWO-WANILIOWY

Flan to bardzo delikatny deser przygotowywany na gorąco, a podawany na zimno. Szczególnie popularny w Hiszpanii i Meksyku. Smakuje jak delikatny rozpływający się w ustach krem, przypominający troszkę sernik, ale dużo lżejszy. W mojej wersji pochodzącej z Włoch deser ma subtelny smak cytrynowo-waniliowy i piękny słoneczny kolor. Wierzch możemy posypać wiórkami kokosowymi lub podać z… Read More: WŁOSKI FLAN CYTRYNOWO-WANILIOWY »

POLĘDWICZKA W CIEŚCIE FRANCUSKIM

Polędwica Wellington to wykwintna i smaczna potrawa przygotowywana na specjalne okazje. Jest to też danie często goszczące w różnych programach kulinarnych. Proponuję inspirowane polędwicą Wellington polędwiczki wieprzowe z pieczarkami w kopertach z ciasta francuskiego. Bardzo smaczne soczyste mięso z nutką musztardy oraz pastą z pieczarek z aromatem czosnku, otulone chrupiącym ciastem francuskim. Tak przygotowaną polędwiczkę… Read More: POLĘDWICZKA W CIEŚCIE FRANCUSKIM »

KRUCHE CIASTECZKA Z NUTELLĄ

Delikatne, rozpływające się w ustach kruche ciasteczka. Robi się je szybciutko, a jeszcze prędzej znikają. Wierzch posypujemy posiekanymi orzechami, migdałami, sezamem lub makiem. Pysznie smakują udekorowane Nutellą lub bitą śmietaną, chociaż w zimie według mnie bardziej pasuje właśnie Nutella. Klasyka i prostota w jednym, a jednocześnie są wyjątkowe. Fajny dodatek do kawy lub herbaty o… Read More: KRUCHE CIASTECZKA Z NUTELLĄ »

WŁOSKI KURCZAK Z PIECZARKAMI, OLIWKAMI I ZIEMNIAKAMI

To pyszne i krzepiące danie jednogarnkowe. Polecam na rodzinny zimowy obiad, szczególnie po spacerze w mroźny dzień, kiedy przyda się coś konkretniejszego do zjedzenia. Miękkie kawałki kurczaka z mnóstwem dodatków w smacznym aromatycznym sosie, w którym możemy maczać kawałki chleba. Pożywne ziemniaki, wyraziste oliwki, cebula, czosnek, pieczarki, odrobina wędzonego boczku, pomidory, czerwone wino i delikatny… Read More: WŁOSKI KURCZAK Z PIECZARKAMI, OLIWKAMI I ZIEMNIAKAMI »