Wiosna to wspaniała pora roku, rozkwita soczysta zieleń, pojawiają się kolorowe kwiaty, świeci słońce i dni są coraz dłuższe. Wiosna to też nowalijki, na które czekaliśmy zimą. Od czasów dzieciństwa wiosna kojarzy mi się z wiosennym twarożkiem ze szczypiorkiem i rzodkiewką. Prosty i pyszny, najczęściej podawany na śniadanie, chociaż pasuje też na lekką kolację. Twarożek… Read More: WIOSENNY TWAROŻEK W ŁÓDECZKACH Z OGÓRKA »
Pomidory, mozzarella i bazylia to składniki popularnej włoskiej sałatki caprese. Te same składniki znajdują się w mojej zupie, którą przygotowuję na razie używając pomidorów z puszki, ale jednocześnie tęskniąc za świeżymi gruntowymi pomidorami. Te z puszki też są smaczne i można na ich bazie przygotować smaczną i prostą zupę krem z pomidorów. Smak kremu wzbogacają… Read More: KREM Z POMIDORÓW Z MOZZARELLĄ I BAZYLIĄ »
Jeśli po tłustym czwartku czujecie się troszkę przyciężko, jak ja, to polecam lekką sałatkę z dużą ilością zielonej sałaty, aromatycznym wędzonym łososiem, delikatnymi kiełkami i kolorowymi kuleczkami sera mozzarella. Prosta w przygotowaniu, smaczna i niezwykle efektowna. Dodatek sosu na bazie oliwy, miodu, musztardy i pasty sezamowej fajnie łączy wszystkie smaki, tworząc niebanalną całość. Świetnie pasuje… Read More: SAŁATKA Z KOLOROWYMI KULECZKAMI »
Kasza gryczana ze zrazami i sosem grzybowym to świetne i popularne danie. Jednak kasza gryczana ze względu na mnóstwo zalet może być nie tylko dodatkiem do drugiego dania, ale także składnikiem głównym. Kasza pełna błonnika, witamin i soli mineralnych jest doceniana w wielu dietach. W kuchni polskiej znana była od wieków, jeszcze zanim trafiły do… Read More: STAROPOLSKA ZAPIEKANKA Z KASZY GRYCZANEJ »
Tarta na cieście francuskim staje się moim ulubionym sposobem na tartę. Spód ciasta jest mięciutki, brzegi przyjemnie chrupią, no i oszczędność czasu, bo ciasto mamy od razu gotowe. Tym razem dodałam bogate nadzienie, składające się z przyrumienionego wędzonego boczku, wyrazistego sera pleśniowego, a do tego jesienny akcent w postaci delikatnej gruszki z nutką tymianku. Troszkę… Read More: TARTA Z BOCZKIEM, GRUSZKĄ I SEREM PLEŚNIOWYM »
Super szybkie i proste danie, a jednocześnie wyjątkowe. Filet z piersi indyka, czyli chude zdrowe mięso, ale w zupełnie niebanalnym połączeniu. Zapieczone z pomidorami, bazylią i serem mozzarella. Soczyste, odrobinę pikantne sznycle z dodatkiem składników znanych z włoskiej sałatki caprese w wersji podanej na ciepło. W efekcie mamy świetną potrawę na rodzinny obiad, bardzo smaczną… Read More: SZNYCLE ZAPIEKANE Z POMIDOREM I MOZZARELLĄ »
„Leniwe raz proszę!” kiedyś słychać było we wszystkich barach mlecznych w Polsce. Był to też przebój szkolnych i kolonijnych stołówek. Nie wiem czy leniwe dlatego, że się po ich zjedzeniu robi błogo i leniwie, czy dlatego, że przygotowanie jest proste i nie wymaga dużo pracy. W każdym razie kluseczki to bardzo lekkie i mięciutkie, a… Read More: LENIWE Z AROMATEM CYTRYNOWYM »
Kuskus jest dobry na wakacje, bo szybko się go przygotowuje, a w wakacje chcemy przebywać częściej na świeżym powietrzu, a nie w kuchni. Pożywny, ale nie ciężki, więc nawet w czasie upałów świetnie się sprawdzi. Pełen jest różnych smacznych dodatków, bo i orzeźwiający ogórek małosolny i troszkę słonawy ser feta i chrupiąca papryka i pachnący… Read More: KUSKUS DOBRY NA WAKACJE »
Początek lata to także początek sezonu na młody bób. Chociaż mrożony bób jest dostępny przez cały rok, to nie smakuje tak apetycznie jak świeży. Ja co roku czekam z utęsknieniem na pojawienie się tego przysmaku. Młody bób bardzo lubię zajadać po prostu z solą i masełkiem, ale także sprawdza się, jako składnik sałatek. W tej… Read More: SAŁATKA Z MŁODEGO BOBU »
Kolejna propozycja śniadaniowa, w której jajka i foremka do muffinek odgrywają główną rolę. Poprzednio były to jajka zapiekane z boczkiem i cukinią. Tym razem troszkę lżejsze danie w wersji wegetariańskiej, ale równie smaczne i bardzo apetycznie się prezentujące. Puszyste omlety z dodatkiem suszonych pomidorów i szczypiorku, rozmiarem i kształtem naśladujące muffinki. Idealne na niespieszne śniadanie,… Read More: MINI OMLETY Z SZUSZONYMI POMIDORAMI I SZCZYPIORKIEM »